gătirea

Este posibil să fie prima dată când auziți termenul „Gătit în lot”. Dar adevărul este că ne putem întoarce la bunici ca pionieri ai acestei tehnici actuale.

In carte Fiind Biotiful de Chloé Sucrée veți găsi sfaturi, trucuri și rețete pentru a vă îngriji pregătind mese delicioase, rapide și foarte sănătoase cu această metodă.

În ce constă „Gătirea în lot”?

gătit în serie Acesta constă în petrecerea unei zile planificând meniul săptămânal și lăsând o mare parte din acel meniu pregătit. Cu această metodă, alimentele sunt depozitate separat - de exemplu, un tupper cu quinoa, altul cu ouă fierte etc. - astfel încât trebuie să asamblați vasele doar la masa.

Care sunt avantajele „Gătitului în lot”?

  • Organizarea meniului săptămânal pe baza unui plan echilibrat.
  • Optimizarea timpului petrecut planificând meniul, cumpărăturile și gătitul.
  • Utilizarea îmbunătățită a produselor.
  • Ajustare super cheltuieli.
  • Și, în plus, nu mai există risipă de mâncare!

Deși s-ar putea să vă fie greu să anticipați meniul săptămânii următoare cu atât de mult în avans, veți vedea cât de simplu este dacă urmați acești pași.

1. Organizează-te

În primul rând, nu fiți copleșiți. Puteți începe prin planificarea unui singur fel de mâncare în meniul săptămânii următoare, de exemplu, micul dejun. Veți vedea că această prognoză vă oferă timp liber suplimentar foarte mult apreciat.

2. Uită-te diferit la bucătărie ...

Dacă dormi, citești sau socializezi într-un mediu confortabil, de ce să nu faci același lucru cu bucătăria ta? Păstrați-l curat și ordonat și, dacă vă place, puneți un fundal muzical pentru a vă însoți. Aveți întotdeauna un spațiu de lucru confortabil și plăcut, ceea ce îl face un cadru perfect pentru gătit.

3.… Și verificați echipamentul pe care îl aveți

Trebuie să aveți un echipament necesar care să vă faciliteze munca. De la un robot de bucătărie la un set bun de cuțite, considerați-l o investiție bună pentru întâlnirea dvs. săptămânală cu „gătit în serie”.

De asemenea, ar trebui să acordați atenție colecției dvs. de "tuppers". Aveți un sistem de organizare bun pentru mobilier și sertare? Organizatorii spațiului sunt, de asemenea, aliați esențiali în bucătăria ta. Acestea vă vor ajuta să evitați dispariția misterioasă a capacelor „tuppers”, printre alte avantaje.

Planificarea meniului necesită metodă și disciplină. „Fiecare profesor are propria broșură”, dar vă recomandăm să începeți prin a verifica ce aveți în frigider pe cale să expire. De exemplu, imaginați-vă că deschideți frigiderul și vedeți niște morcovi care au o durată scurtă de valabilitate, o jumătate de ceapă și patru roșii foarte coapte. Ei bine, începeți să faceți meniul cu o cremă de morcovi și un delicios sos de roșii.

Odată ce l-ai planificat, poți începe cu lista de cumpărături, farfurie cu farfurie, ținând cont de ceea ce ai deja acasă. Planificați feluri de mâncare care împart unul sau mai multe ingrediente pentru a economisi timp și bani!

5. Timpul tău este bani

Deși aproape poți pregăti meniul săptămânii viitoare, nu petrece ore și ore în bucătărie. Este inutil să câștigi puțin timp în timpul săptămânii, dacă într-una din zilele tale libere o petreci pe toate între tigăi.

Pe măsură ce trece timpul, veți avea mai mult control asupra timpului și a sarcinilor simultane. Între timp, nu fiți copleșiți și stabiliți limite pentru a nu face din această zi o groază. Pe măsură ce câștigi experiență în organizație, vei vedea că timpul petrecut nu este excesiv și îți va facilita mult ziua în zi în timpul săptămânii.

Despre „A fi biotiful”

A mânca sănătos nu este întotdeauna ușor. Și mai mult dacă ne întoarcem acasă târziu, obosiți și foarte flămânzi. În cele din urmă, este ușor să cazi în capcana de a mânca ceva gătit în prealabil, fără niciun preparat și, în general, nesănătos. Dar dacă ți-aș spune că poți mânca sănătos chiar și cu puțin timp?

Chloé, fondatorul blogului Being Biotiful, care are mii de adepți, ne învață metoda „Gătirea în lot”, o modalitate de a planifica și pregăti mese sănătoase, de casă și ușoare pentru întreaga săptămână într-o singură după-amiază.