cană fierbinte
Îți place un desert sau mai bine o cafea? Ei bine, amândoi mai bine! Această rețetă amestecă băutura preferată a tuturor cu puțin lichior într-un desert delicios, o puteți însoți cu puțin lapte pentru a contrasta aroma puternică a cafelei. Ce modalitate mai bună de a termina o masă? Incearca-l!

Avantajele situaționale… Gelatina este un desert ușor de preparat, care poate fi preparat și din timp pentru a fi gata în frigider în cazul poftelor dulci. Este un desert foarte sănătos, deoarece nu îngrășează și este, de asemenea, o sursă bogată de proteine, deci este perfect pentru a pregăti în orice moment.

Ingrediente

  • 3 căni de apă
  • 40 gr de cafea solubilă
  • 1 cană de apă fierbinte
  • 4 plicuri de gelatină (28 gr)
  • 250 ml lapte evaporat
  • 200 ml lichior de cafea

Mod de pregătire

  1. Diluează cafeaua în apă și încălzește până fierbe.
  2. Se dizolvă gelatina într-o cană cu apă fierbinte și se adaugă la amestec, se încorporează bine.
  3. Se toarnă într-un recipient lung și puțin adânc și se pune la frigider până când este setat.
  4. Când serviți, amestecați laptele evaporat cu lichiorul și serviți puțin în câteva pahare, tăiați gelatina în cuburi și adăugați-le la acestea.

Informatii nutritionale

  • Energie 242 kcal
  • Grăsime totală 8,9 g
  • Sodiu 183 mg
  • Proteine ​​13 g
  • Glucide totale 26 g

Avantajele felului de mâncare. Gelatina se instalează la temperatura camerei, 18 ° C sau mai mică, dar întotdeauna peste îngheț. Dacă este încălzit la 27 ° C, va deveni treptat un amestec apos; dacă se răcește, se va seta din nou. Acest comportament este determinat de un ingredient special care coagulează amestecul: gelatina, din colagen, care întărește pielea și unghiile.

Arome, texturi și senzații ... Dacă îți place cafeaua, trebuie să încerci gelatina de cafea cu lapte. Poate fi o opțiune bună în locul unui cappuccino. Este o rețetă ușoară și practică, precum și delicioasă. Inteligent! Cafea, desert și digestiv într-unul.

Recomandări ... Gelatina este o proteină complexă, fiind proteină în stare pură, care este cea mai mare proprietate nutritivă a sa: proteine ​​(84-90%), săruri minerale (1-2%) și apă (restul). Gelatina este utilizată la fabricarea alimentelor pentru îmbogățirea proteinelor, pentru reducerea carbohidraților și ca substanță purtătoare a vitaminelor.

Drăguț de publicare: Recenzie rețetă

Referințe bibliografice:

  • http://www.kiwilimon.com/receta/postres/gelatinas/gelatina-de-cafe
  • http://es.wikipedia.org/wiki/Gelatina
  • http://www.sabrosia.com/2014/10/como-preparar-la-gelatina-de-cafe/

Referință profesională NutricionSAS