martin

Am o diplomă în nutriție umană și dietetică la Universitatea din Granada. Între biochimie, știința alimentelor, anatomie, fiziologie și nutriție, am reușit să mă agăț de această ramură a sănătății care continuă să mă uimească și din care continuu să învăț în fiecare zi de când una dintre cele mai grave greșeli în acest domeniu și în toate general este nu actualizați, deoarece totul se schimbă și se îmbunătățește.

Mi-am făcut proiectul de diplomă finală pe microbiota intestinală ca țintă pentru tratamentul nutrițional al diferitelor boli. Microbiota este un ecosistem complex și variat care are mai mult de 5.000 de specii de bacterii diferite. Microbiota este deja considerată un organ din corpul nostru și îndeplinește numeroase funcții care ne susțin sănătatea. M-am concentrat asupra acelor boli care au cea mai mare incidență în societatea noastră, cum ar fi bolile inflamatorii intestinale (boala Crohn, colita ulcerativă), obezitatea, diabetul și sindromul metabolic (SM), printre altele. Lucrați cu prebiotice și probiotice pentru a îmbunătăți compoziția acestei microbiote și a evita astfel aceste patologii diferite.

În Granada mi-am făcut stagiul la Clinique Vie în departamentul de nutriție, unde am avut ocazia să încep să-i ajut pe oameni să își atingă obiectivele și unde mi-am dat seama cu adevărat că îmi iubesc profesia.

Am colaborat proiectând programe nutriționale și standardizând dietele pentru diferite centre din diferite grupuri.

Am decis să merg la nutriție clinică și în prezent mă consult în diferite centre și clinici din Ciudad Real și împrejurimi. De asemenea, ofer sfaturi online pentru cei care nu se pot deplasa sau care au programe complicate.

Sunt membru al CODINCAM (Colegiul Oficial al Dieteticienilor-Nutriționiști din Castilla La Mancha), cu numărul de membru CLM00137. Sunt membru al CGD-NE (Consiliul General al Dieteticienilor-Nutriționiștii din Spania), aparțin și EFAD (Federația Europeană a Asociației Dieteticienilor) și ICDA (Confederația Internațională a Asociațiilor Dietetice).

Prima CONSULTARE Într-o primă consultație vom efectua un interviu cu pacientul pentru a afla stilul de viață al acestuia, care este motivul sau obiectivul consultării lor, preferințele alimentare, vom examina analizele pentru a exclude posibile patologii și pentru a ne concentra asupra zilei de zi cu zi. În continuare vom efectua o analiză a compoziției corpului cu o mașină de bioimpedanță. Monitorul ne oferă măsurători ale compoziției corpului pentru fiecare parte a corpului: trunchi, brațe și picioare. Electrozii retractabili permit calcularea compoziției corpului cu mare precizie. Analiza măsoară 10 parametri diferiți:

  • Greutate
  • IMC (indicele de masă corporală)
  • IMG (Index de masă grasă), cu locație după regiune.
  • % Apă
  • Mușchiul și locația sa
  • Tenul fizic
  • Masa osoasa
  • BMR (rata metabolică bazală) și BMT (rata metabolică totală)
  • Vârsta metabolică
  • Grasime viscerala

Cu toate datele colectate prin interviu și bioimpedanță, va fi conceput un plan alimentar dietetic individualizat și axat pe nevoile pacientului.

În fiecare săptămână sau la fiecare 15 zile pacientul se va întâlni cu nutriționistul pentru a vedea evaluarea la nivel de compoziție (analiza compoziției corpului). Starea de spirit va fi evaluată și îndoielile vor fi rezolvate. În plus, vor fi instruiți în probleme nutriționale, cum ar fi citirea etichetelor produselor, evaluarea alimentelor etc.

CARE ESTE REALUL SUCCES AL O DIETĂ ?

Faptul că o dietă funcționează sau nu depinde de individualizarea și adaptarea pe care acest plan nutrițional o are persoanei. Dietele restrictive tipice nu ne sunt de nici un folos, nici dietele tip cutie cu care am fost obișnuiți în toți acești ani. O dietă trebuie să fie 100% adaptată nevoilor și stilului de viață al fiecărei persoane. Să-ți fie foame și/sau să ai o dispoziție proastă sunt indicii mari că planul de dietă nu funcționează. În plus, antrenamentul nutrițional ne va ajuta să stabilim și să empatizăm cu pacientul, deoarece motivația și efortul de a ne îmbunătăți obiceiurile alimentare vor sta la baza succesului.