|
Originea grapefruitului nu este exact cunoscută, deși numeroase investigații indică faptul că este o încrucișare naturală între portocalul dulce și pummelo (o specie diferită) produsă în Barbados, în Indiile de Vest. De acolo, cultivarea sa s-a răspândit în Caraibe și mai târziu în Statele Unite, unde și-a început producția pe scară largă.
Potrivit unui raport al Citrus Product-System, Mexicul păstrează locul trei în producția acestui citric la nivel mondial, alături de portocale. Principalele state în care desfășoară această activitate sunt:
Grapefruitul are caracteristici deosebite atât în formă, cât și în aromă. Combină forma unei portocalii mari și culoarea galbenă a lămâii, deși există și soiuri de culoare verde, asemănătoare cu pielea unui tei. Aroma sa este mai puțin dulce decât cea a portocalei, mai puțin acidă decât cea a lămâii și oarecum amară. Există diferite soiuri de grapefruit, stabilite în funcție de culoarea pulpei sale. Soiurile albe sau comune sunt cele cu pulpă galbenă, sunt cele mai cultivate, deși sunt înlocuite de soiurile pigmentate. Acestea din urmă dau grepfrute cu o carne roz și roșiatică și își datorează culoarea pigmentului licopen. Portocala poate fi consumată singură, ușor îndulcită cu miere, zahăr sau îndulcitori artificiali. Uneori se prepară la cuptor sau ușor arsă ca aperitiv sau combinată cu alte fructe și legume într-o salată. În țările anglo-saxone se prepară în sirop, precum și în producția de gemuri. Sucul este folosit proaspăt sau deshidratat ca băutură răcoritoare. Oțetul obținut din acesta este excelent, deși costisitor. Coaja de grepfrut este bogată în pectină, motiv pentru care este folosită la prepararea conservelor altor fructe. Uleiul esențial obținut din coajă este bogat în limonen (până la 90%); obținut prin presare sau distilare și odată ce conținutul său ridicat de monoterpen a fost redus, este utilizat ca aromă pentru băuturile răcoritoare. Proprietăți de grapefruit sau grapefruit Grapefruitul, ca parte a familiei de citrice, are multe calități nutriționale și medicinale. Datorită atributelor sale terapeutice, este un remediu foarte eficient pentru diferite afecțiuni.
* Grapefruitul este o sursă importantă de vitamina C, beta-caroten și bioflavonoizi, este un fruct foarte recomandat pentru prevenirea cancerului. În plus, conține cantități mici de vitamine B1, B2, B3, B5, B6 și E. * Este considerat esențial într-o dietă sănătoasă pentru a evita bolile cardiovasculare. * Crește apărarea corpului. Consumul sucului acestui fruct în zilele de iarnă ajută la menținerea sistemului imunitar în stare optimă. În acest fel, infecțiile și răcelile sunt prevenite, în special la copii. * Grapefruitul proaspăt întărește digestia și sistemul urinar. * Ajută la metabolismul grăsimilor și curăță ficatul. * Ajută la o piele sănătoasă și strălucitoare. * Îmbunătățește circulația sângelui, consolidând în același timp capilarele și conferind elasticitate pereților arteriali. Este foarte eficient împotriva varicelor. * Este un aliat puternic în lupta împotriva anemiei, deoarece ajută fierul din alimente să fie mai bine absorbit. * Puterea sa alcalinizantă îmbunătățește artrita, guta și alte procese reumatice, deoarece facilitează eliminarea substanțelor toxice implicate în aceste condiții (de exemplu, sărurile de acid aric). * Acest citric combate eficient hipertensiunea. * Consumul de grapefruit, bogat în vitamina C, previne alergiile, este recomandat și împotriva scorbutului. * Grapefruitul este un remediu bun împotriva problemelor gingiilor. * Se recomandă vindecarea diabetului, a hipoglicemiei și a unor boli oculare. * Conținutul său de vitamine este, de asemenea, utilizat pentru a vindeca inflamația prostatei. Grapefruitul ca exfoliant Pentru a vă face pielea să arate strălucitoare, este recomandat să aveți un pahar de suc de grapefruit înainte de micul dejun și un altul înainte de culcare. Da, trebuie să așteptați până când au trecut cel puțin două ore de la ultima masă tare. Dieta grapefruit Această dietă se bazează pe un aliment fără grăsimi și sărac în sodiu, care are un conținut ridicat de vitamina C, multă apă și fibre, care atunci când este ingerat produce o senzație de sațietate și foamea este inhibată. Această dietă nu este pentru pierderea permanentă în greutate, poate fi potrivită pentru persoanele care au nevoie să slăbească rapid câteva kilograme (4 kilograme). Acest lucru ca orice dietă poate deveni plictisitor, așa că idealul este să vă susțineți cu exerciții și să mâncați sănătos pentru totdeauna. Dieta ar trebui să dureze maximum 12 zile, apoi să se odihnească 2 zile și să înceapă din nou. Mic dejun Alimente Masa de seara recomandări
Popular
Citesc acum
|
