ușoară

iubesc gratin de vinete și toate opțiunile pe care ni le oferă această delicioasă legumă în bucătărie. Este un ingredient extrem de recomandat de inclus în meniul nostru săptămânal dacă dorim să menținem o dietă sănătoasă bună.

De data aceasta vom pregăti o rețetă simplă pentru gratin de vinete umplute la cuptor, care ne va lua puțin timp în bucătărie și în care vom folosi un minim de ingrediente. O opțiune perfectă pentru a servi ca aperitiv sau pentru a însoți alte preparate din carne sau pește.

Rețetă de gratin de vinete

Ingrediente pentru a face vinete gratinate

Cu aceste sume vom avea pentru 2 persoane:

  • 3 vinete medii
  • 4 felii mari de sunca gatita
  • 4 felii de brânză la alegerea noastră
  • Praf de usturoi
  • Oregano
  • Brânză pentru gratin
  • Ulei de masline
  • Sare

Cum se face gratin de vinete

  1. Pornim cuptorul la 220º C cu căldură în sus și în jos, așa că va fi gata să punem vinetele când îl avem gata.
  2. Luăm un vas potrivit cuptorului și îl ungem bine cu puțin ulei de măsline.
  3. Acum spălăm și tăiem vinetele în felii nu foarte groase.
  4. Adăugați primul strat de felii de vinete în fundul cratiței. Distribuim bine încercând să nu fim una peste alta și adăugăm un praf de sare deasupra.
  5. Continuăm să adăugăm un alt strat compus din două felii de șuncă gătită, acoperind bine feliile de vinete care sunt dedesubt.
  6. Adăugăm un alt strat cu două felii de brânză pe placul nostru, eu folosesc de obicei brânză specială pentru sandvișuri, acel moale care se topește foarte bine.
  7. Continuăm cu al doilea strat de felii de vinete, un praf de sare, un alt strat de încă două felii de șuncă gătită, altul cu încă două felii de brânză și, în final, un alt strat de felii de vinete.
  8. Acum presărăm deasupra brânza la gratin, puțină usturoi pudră și oregano după aromă.
  9. Punem vasul în cuptorul care va fi deja fierbinte și fierbem aproximativ 25 de minute. Este important ca după primele 15 minute, să acoperim sursa cu folie de aluminiu, evitându-ne astfel să fie foarte arsă la suprafață.
  10. După timpul indicat, avem deja gătit vinetele gratinate, așa că o scoatem din cuptor cu grijă pentru a nu ne arde și o lăsăm să se odihnească câteva clipe înainte de a o servi la masă. poftă bună!

Alte rețete cu vinete care vă vor plăcea

Voi continua cu vinetele umplute cu diferite ingrediente, de aceea vreau să recomand vinetele umplute cu legume cu șuncă, acestea fiind una dintre preferatele mele.

Urmând aceeași linie, avem parmezanul de vinete, o rețetă pe care îmi place foarte mult să o fac pentru că, în afară de faptul că este foarte simplă, atingerea de oregano și busuioc împreună cu un sos bogat de roșii de casă, conferă acestui fel de mâncare o aromă foarte specială.

Și, în sfârșit, printre recomandările mele, nu puteau lipsi vinetele umplute cu ton, în care se folosește un amestec delicios de ton și legume cu brânză topită, o mușcătură regală care va „zbura” imediat imediat ce o puneți pe masă.