Europa a lăsat în urmă provocarea de a reduce foamea, acum trebuie să lucreze pentru o alimentație sănătoasă

MAI MULTE INFORMATII

După ce a obținut un succes remarcabil în reducerea foametei, Europa trebuie să se confrunte acum cu provocarea de a se asigura că alimentele asigură mai mult decât supraviețuirea și permit o viață sănătoasă. În calitate de șef al unei organizații mondiale de combatere a foamei, nimic nu-mi dă mai multe satisfacții decât să văd cum o regiune largă a lumii garantează securitatea alimentară a populației sale.

probleme

Cu 53 de țări membre și o organizație membră, Europa și Asia Centrală formează cea mai mare regiune a FAO, acoperind 13 fusuri orare de la Atlantic la Pacific. Datele noastre arată că în aproape toate țările care o compun, insecuritatea alimentară a fost redusă la mai puțin de 5% din populație. Și numărul absolut al victimelor foamei a scăzut cu cel puțin 40% din 1990.

Din păcate, provocarea nu se termină aici.

Malnutriția - spre deosebire de subnutriție (insuficiență calorică) - este o problemă care afectează întreaga regiune. Se prezintă sub mai multe forme: deficiențe de micronutrienți, creștere scăzută, irosire, supraponderalitate și obezitate. De fapt, majoritatea țărilor din regiune au rate alarmante de obezitate: peste 20% la adulți. Malnutriția are costuri de sănătate, sociale și economice pe care nicio societate nu își poate permite să le suporte.

De ce se întâmplă asta? Deoarece pe măsură ce țările depășesc problema seculară a foamei, dietele și stilurile de viață ale oamenilor experimentează influența negativă a globalizării, a tranziției nutriționale și a altor schimbări. Transformările economice și sociale - inclusiv venituri mai mari în multe țări cu venituri sărace și medii și disponibilitatea ușoară a alimentelor procesate la prețuri relativ ieftine - conduc la modificări ale tiparului alimentar care măresc ratele obezității. Alte modificări ale stilului de viață - cum ar fi mai puțină activitate fizică - au agravat situația.

Asigurarea accesului la alimente adecvate, hrănitoare și sigure pentru o populație în creștere este una dintre cele mai mari provocări ale timpului nostru. Problema se agravează pe măsură ce concurența pentru resursele naturale rare se intensifică și se resimt efectele adverse pe termen lung ale schimbărilor climatice.

Pentru Europa și Asia Centrală, provocarea actuală este de a trece prin această etapă intermediară nesănătoasă cât mai repede posibil, către diete și obiceiuri alimentare variate, hrănitoare, sigure și durabile.

Am făcut un pas important în direcția corectă cu cea de-a doua conferință internațională privind nutriția din noiembrie 2014, când țările au adoptat Declarația de la Roma privind nutriția și un cadru de acțiune pentru a pune capăt tuturor formelor de malnutriție. Semnatarii s-au angajat să îmbunătățească sistemele alimentare durabile prin dezvoltarea de politici coerente, de la producție la consum și în toate sectoarele relevante, pentru a oferi acces pe tot parcursul anului la alimente care îndeplinesc nevoile nutriționale și pentru a promova diete sănătoase, sigure și sănătoase.

Pentru a avea succes, țările vor trebui să pună în aplicare politici adecvate pentru a reforma sistemul alimentar, pentru a reduce pierderile și pierderile de alimente, pentru a facilita consumatorilor alegerea alimentelor sănătoase, pentru a împuternici oamenii cu educație nutrițională, pentru a oferi etichetarea aprovizionării cu alimente precise, pentru a promova culturi precum ca impulsuri, dezvoltă agricultura locală la scară mică și leagă fermierii de piețe.

În această săptămână, țările din Europa și Asia Centrală vor aborda problema dietelor nesănătoase și a altor probleme legate de agricultură și alimentație atunci când se vor întâlni la Antalya, Turcia, cu ocazia celei de-a 30-a Conferințe regionale FAO pentru Europa. Miniștrii și alți delegați și reprezentanți ai societății civile și ai sectorului privat vor discuta probleme și soluții și vor stabili priorități pentru activitatea FAO în regiune în următorii doi ani.

Societățile din Europa și Asia Centrală au astăzi posibilitatea de a alege un viitor sănătos, iar FAO este gata să le asiste în această alegere.

Jose Graziano da Silva este director general al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).