adio

Care este axa unui plan alimentar? Slăbi? Îl suplimentezi cu activitate fizică? De multe ori, esența este confuză. Interzicerea și îngroparea dorinței de hrană pot genera rezultatul opus celor căutate. Unii specialiști îl definesc ca fiind „efect de revenire”, care constă în abandonarea unei diete sănătoase să cadă din nou în obiceiuri dezordonate.

Pentru Mónica Katz, medic specialist în nutriție, este esențial „să ne concentrăm asupra schimbării susținute a cele 3 componente ale unui stil de viață sănătos: activitate fizică regulată, alimentație echilibrată, plăcută și comună și gestionarea emoțiilor fără a folosi mâncarea ca țap ispășitor ".

I-a explicat Katz Infobae ce "una dintre cele mai mari probleme din Argentina este că obezitatea este discutată doar din punct de vedere estetic sau cosmetic, deci este esențială medicalizarea obezității. Pregătirea și abilitățile necesare pentru gestionarea acestei boli sunt multiple și nu sunt posedate de un profesionist care știe doar nutriție sau endocrinologie ".

În prezent, printre numeroasele studii și investigații pe care le generează această problemă, nutrigenetica începe să câștige teren Ce metoda viitorului, cu excepția dietelor de modă și a fanatismelor absurde în fața rutinelor expuse în mass-media și rețelele sociale.

"Ființele umane împărtășesc 99,9% din genomul nostru. În acel 0,1% fiecare persoană este unică și reproductibilă. Ce face nutrigenetica studiază aceste caracteristici pentru a crea o dietă bazată pe gene personale și, având în vedere cunoștințele specifice, știți dacă acea persoană trebuie să scadă grăsimile, să consume vitamine sau să-i accelereze metabolismul ", a spus el Infobae Dr. Viviana Bernath, director Zoigen și specialist în genetică umană.

„Dovezile privind impactul geneticii și epigeneticii asupra diferitelor trăsături fenotipice, inclusiv capacitatea de a câștiga în greutate, sunt clare”, a adăugat Katz.

În următorii ani, este de așteptat ca cei care încep o dietă să piardă sau să mențină greutatea sau pur și simplu să optimizeze antrenamentul fizic, o vor planifica știind ce este mai bine pentru corpul lor și pentru metabolism.

"Majoritatea oamenilor încep o dietă pentru a slăbi. Cel mai important lucru este să mențineți greutatea optimă a fiecăruia. De obicei, începe cu anxietate și de multe ori cele care sunt la modă sunt urmărite - în mod eronat -. Sunt modificate și rotite, de aceea nu este sănătos să intri într-o rutină necunoscut pentru simplul fapt că fiica vecinului a făcut bine ”, a spus Bernath.

Katz, măsurat, nu este optimist cu privire la viitorul oamenilor și la nutriție. „Nu există campanii sau acțiuni pentru a preveni creșterea în greutate. Singurul lucru pe care îl încearcă este -unifocal- reglementează piața alimentară, care este o strategie esențială, dar izolată este un eșec ".

Acest lucru apare din demonizarea multor alimente, unde într-o zi nu trebuie să consumați lactate și în următoarea este mai bine să lăsați carne. "Nu avem nevoie de un aliment specific, dar avem nevoie de toate grupele de alimente, deoarece fiecare este esențial pentru a obține cei 60 de nutrienți de care organismul are nevoie în fiecare zi", a confirmat Katz.

În acest punct, genele fiecărei persoane permit luarea în considerare a obiectivelor și nevoilor de care au nevoie. Recomandările pe care un specialist le va da unui copil sau adolescent nu vor fi aceleași cu cele care vor sfătui o persoană mai în vârstă.

„S-a observat că această dietă are o aderență enormă în rândul celor care o urmează, deoarece este o relație foarte profundă care se generează, în cazul în care ceea ce se urmărește a fost creat din propriile gene”, a spus Bernath.

Principala greșeală a femeilor

"De obicei femeile vor să slăbească și să o controleze permanent. Pe de altă parte, bărbații se apropie probabil pentru a optimiza pregătirea fizică ”, a spus directorul Zoigen.

Efectuarea de studii înainte de începerea unei diete va însemna ceva esențial: acordă prioritate sănătății față de estetică. Informații legate de riscul de a avea colesterol ridicat, trigliceride sau zahăr din sânge.

"Principala greșeală la femei este că acestea se măsoară cu tija modelelor sau a vedetelor, care sunt privilegiați genetic sau trăiesc din corpul lor și, prin urmare, investesc mult mai mult timp și bani în îngrijirea acestuia decât o femeie care lucrează sau o gospodină. Când așteptările sunt mari, realizările vor părea întotdeauna slabe"a spus Katz.

În plus, medicul a concluzionat: „Nu sunt foarte optimist pe termen mediu de la obsesie și fanatismul nutrițional va continua să crească dincolo de idealurile tanatice curent încurajat de estetică și nu de căutarea certitudinilor care să ofere ușurare și să îmbunătățească sănătatea în ele ".