ușoară

Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare.

Ador hrisca. Păcat că nu este bine apreciat aici în SUA, dar sper că va ajunge din urmă. Hrișca este nebună sănătoasă; Ceea ce mă face și mai fericit că fiul meu a mâncat două boluri dintr-o singură zi! Este o alternativă minunată la orez.

Combinația de hrișcă cu ciuperci, ceapă și bulion este delicioasă. Veți uita că este o garnitură; mușcându-l și apoi realizând că ți-a fost dor de puiul și morcovii din farfurie. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre triplul cadou! Woo hoo!

O notă despre hrișcă: Nu am fost niciodată dezamăgit de mărcile locale de magazine rusești. Hrișca care este deja prăjită este cea mai bună, altfel poate deveni puțin înmuiată. Dacă nu este prăjit, îl puteți prăji singur într-o tigaie timp de câteva minute, ceea ce ar trebui să vă ajute.

Ingrediente pentru hrișcă cu ciuperci:

1 cană grâu de hrișcă integrală 1 lingură ulei de măsline sau ulei de canola 2 cani bulion de pui cu sodiu redus 1/2 linguriță sare (omiteți sarea dacă utilizați bulion obișnuit) 3-4 ciuperci, felii 1/2 ceapă medie, tocate mărunt 1 lingură unt

Cum se face hrișcă cu ciuperci:

1. Tocam ciupercile și ceapa tocată mărunt. Clătiți hrișcă (îndepărtați praful) și scurgeți bine.

2. Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Odată ce este fierbinte, adăugați 1 lingură de ulei de măsline. Se adaugă hrișca și se sotează, amestecând ocazional 3-4 minute. Se transferă într-o cratiță medie.

3. În aceeași tigaie (nu este necesar să spălați tigaia; sunteți binevenit), adăugați 1 lingură de ulei. Se adauga ceapa si se soteaza 1-2 minute. Adăugați ciupercile și continuați să sotati până când ciupercile sunt moi. Adăugați amestecul dvs. în hrișcă și amestecați.

4. Se toarnă bulionul peste amestecul de hrișcă. Adăugați 1/2 linguriță de sare (adăugați sare numai dacă utilizați bulion de sodiu redus) și acoperiți cu 1 lingură de unt. Aduceți oala la fierbere, apoi reduceți focul la minim. Închideți oala cu un capac etanș. Gatiti la foc mic 15 minute sau pana cand fasolea este usoara si pufoasa. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să acopere timp de încă 10 minute.

Note:

Dacă doriți să introduceți mai mult hrișcă în dieta dvs., dar nu doriți să vă faceți griji cu privire la ciuperci și altele, iată versiunea vagabondului (nu mă judecați). Într-un castron al unei mașini de orez, adăugați 1 cană de hrișcă clătită, 1,5 căni de bulion sau apă (în loc de 2 căni de apă; mașinile de orez sunt atât de eficiente), 1/2 linguriță de sare, 1 -2 linguri de unt pe top. Închideți capacul și apăsați butonul de orez alb. Aproximativ 15-20 de minute mai târziu, aveți hrișca perfectă.

Hrișcă cu ciuperci

Timp de preparare: 10 minute.

Timp de gătit: 25 de minute.

Timp total: 35 minute

Nivelul de aptitudine:

Hrișcă cu ciuperci

1
Castron
hrișcă întreagă

1
Lingura de masa
ulei de măsline sau ulei de canola

Două
cupe
bulion redus de sodiu
Am folosit 2 lingurițe de sodiu redus „Better Than Bouillon” în 2 căni de apă clocotită

1/2
linguriţă
Sare
săriți de sare dacă folosiți bulion obișnuit

3-4
ciuperci
feliate

1/2
ceapa medie
tocate mărunt

1
Lingura de masa
Unt

Tocam ciupercile si tocam marunt ceapa. Clătiți hrișca și scurgeți-o bine.

Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Odată fierbinte, adăugați 1 lingură de ulei de măsline. Se adaugă hrișca și se sotează, amestecând ocazional 3-4 minute. Se transferă într-o cratiță medie.

În aceeași tigaie, adăugați 1 lingură de ulei. Se adauga ceapa si se soteaza 1-2 minute. Adăugați ciupercile și continuați să sotati până când ciupercile sunt moi.

Adăugați amestecul dvs. în hrișcă și amestecați.

Se toarnă bulionul peste amestecul de hrișcă. Se adaugă 1/2 linguriță de sare și se adaugă 1 lingură de unt. Aduceți totul la fierbere, apoi reduceți căldura la minim și acoperiți cu un capac etanș. Gatiti la foc mic 15 minute sau pana cand fasolea este usoara si pufoasa. 6. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să acopere timp de încă 10 minute.

Dacă doriți să încorporați mai mult hrișcă în dieta dvs., dar nu doriți să vă faceți griji cu privire la ciuperci și altele, iată versiunea lazy-gal (nu mă judecați). Într-un castron al unei mașini de orez, adăugați 1 cană de hrișcă clătită, 1,5 căni de bulion sau apă (în loc de 2 căni de apă; mașinile de orez sunt atât de eficiente), 1/2 linguriță de sare, 1 -2 linguri de unt pe top. Închideți capacul și apăsați butonul de orez alb. Aproximativ 15-20 de minute mai târziu, aveți hrișca perfectă.