Caserola de dovlecei la cuptor cu branza

brânză

Este cremos, brânză Caserola de dovlecei la cuptor este făcut cu dovlecei proaspeți, smântână bogată și multă brânză. Este o rețetă ușoară de dovlecei keto pe care toată lumea o va iubi.

Caserolă de dovlecei cu brânză

Această rețetă de caserolă de dovlecei ușor coaptă este o rețetă excelentă pentru a consuma tot acel dovlecei minunat de vară. Îmi place această rețetă, deoarece este făcută cu doar câteva ingrediente simple, astfel încât să nu ratați aroma proaspătă de dovlecei.

Adică, cui nu i-ar plăcea această rețetă? Este dovlecelul proaspăt, acoperit cu un sos bogat, cremos de brânză, realizat cu brânză Gruyere și deasupra parmezan topit perfect. Cea mai bună parte este că această caserolă de dovlecei cu brânză este un fel de mâncare ceto fără gluten, pe care întreaga familie îl iubește.

Ce veți avea nevoie pentru a face caserole de dovlecei cu brânză:

  • Dovlecel - Crește-l pe al tău, ridică-l de la piața fermierilor locali sau cumpără-l la magazinul alimentar. Dacă doriți un pic de varietate, puteți amesteca și niște dovlecei galbeni. Pentru această rețetă, cumpărați cele mai groase dovlecei pentru a obține felii mari, rotunde și frumoase pe care să le puneți în caserolă.
  • Ceapă - Acest lucru adaugă ceva mai multă aromă vasului, iar ceapa se potrivește foarte bine cu aroma ușor de nuci a brânzei Gruyere.
  • Usturoi - Nicio rețetă nu este completă fără puțin usturoi. Amestecat cu ceapa adaugă doar cantitatea potrivită de aromă.
  • Crema groasa - Acest lucru face sosul de brânză gros, cremos și total uimitor. O găsiți în secțiunea de ziare a magazinului alimentar din apropierea laptelui. Uneori cunoscută sub numele de frișcă grea.
  • Brânză - Pentru această rețetă, veți folosi brânză Gruyere și parmezan. Dacă nu găsiți Gruyere, puteți înlocui brânza elvețiană și, desigur, puteți înlocui brânza cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsime, dacă preferați.

Cât de groase ar trebui să fie feliile de dovlecei?

Din moment ce vrem ca dovleceii să se coacă până când toata brânza delicioasă se topește, trebuie să o tăiați în bucăți groase de 1/8 inch. A face feliile atât de groase înseamnă că dovleceii nu se vor transforma în ciuperci în timpul coacerii. Feliile de dovlecei mai groase pot rezista la cel mai lung timp de gătit și pot ieși din cuptor gătite, dar încă al dente.

Cum se face o caserolă de dovlecei cu brânză:

  1. Într-un vas de copt, așezați feliile de dovlecei la rând unul peste altul până când vasul este plin. Presărați sare și piper peste dovlecei și lăsați farfuria deoparte.
  2. Într-o tigaie la foc mediu-mare, călește ceapa tăiată cubulețe cu untul, gătind până când încep să se înmoaie.
  3. Adăugați usturoiul tocat și continuați să gătiți timp de 2 minute pentru a se înmuia ușor.
  4. Se toarnă smântâna grea în tigaie amestecând până începe să se baloneze.
  5. Adăugați brânza parmezană și brânza Gruyère la smântâna grea, ceapa și usturoiul. Se amestecă până când brânza se topește.
  6. Se toarnă sosul de brânză peste dovlecei, întinzându-l uniform peste dovlecei.
  7. Acoperiți cratița cu folie de aluminiu și puneți-o în cuptor și coaceți la 450 de grade F timp de 15 minute. Apoi scoateți folia, acoperiți cu restul de brânză Gruyere și parmezan și coaceți încă 5 minute sau până când brânza este topită și cu bule și dovleceii sunt fragede.
  8. Scoateți din cuptor și serviți.

Când coacerea de dovlecei iese din cuptor, dovlecelul proaspăt este perfect fraged și acoperit cu cremă, brânză, bunătate. Gruyere și parmezanul de deasupra fac o crustă delicioasă de brânză cu bucăți mici rumenite care te fac să îți dorești să ajungi și să mănânci ceva.

CĂUTĂM MAI MULTE REȚETE DE DULCEI?

CASHEROL CU DOVLECE CU FARMĂ
Iti place aceasta reteta? Fixați-l pe placa de caserolă!
Urmează acasă. Terminat. Interes. pe Pinterest

Caserolă de dovlecei cu brânză

Această caserolă de dovlecei coapte și cremoasă este făcută cu dovlecei proaspeți, smântână bogată și multă brânză! Este o rețetă ușor de copt dovlecei pe care toată lumea o va iubi.

  • 40 uncii (aproximativ) dovlecei, mari, tăiați în grosimi de 1/8 inci
  • 1/2 linguriță sare
  • ¼ linguriță de piper
  • 2 linguri de unt
  • 5 uncii de ceapă, tăiate cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • ½ cană smântână grea
  • 6 uncii de brânză Gruyère, rasă și împărțită
  • 4 uncii de brânză parmezană, rasă și împărțită

  • Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F.

    Într-un vas de copt, aranjați feliile de dovlecei la rând unul peste altul până când vasul este plin. Presărați sare și piper peste dovlecei și lăsați farfuria deoparte.

    Într-o tigaie mare, topiți untul la foc mediu.

    Adăugați ceapă în tigaie și gătiți 2-3 minute până începe să se înmoaie. Apoi adăugați usturoiul și gătiți încă 2 minute.

    Se toarnă smântâna grea în tigaie amestecând până începe să se baloneze.

    Adăugați 2 uncii de brânză parmezană și 4 uncii de brânză Gruyere la smântâna grea, ceapa și usturoiul. Se amestecă până când brânza se topește.

    Se toarnă sosul de brânză peste dovlecei, întinzându-l uniform peste dovlecei.

    Acoperiți cratița cu folie de aluminiu și puneți-o în cuptor și coaceți la 450 grade F timp de 15 minute. Apoi scoateți folia, acoperiți cu restul de brânză Gruyere și parmezan și coaceți încă 5 minute sau până când brânza este topită și cu bule și dovleceii sunt fragede.

    Scoateți din cuptor și serviți.

    Calorii: 275kcal, Carbohidrați: 7g, Proteine: 13g, Grăsimi: 21g, Grăsimi saturate: 13g, Colesterol: 69mg, Sodiu: 520mg, Potasiu: 419mg, Fibre: 1g, Zahar: 4g, vitamina A: 975 UI, vitamina C: 25,4 mg, calciu: 411 mg, fier: 0,7 mg

    Disclaimer privind nutriția: nu suntem nutriționiști certificați. Faptele nutriționale sunt o estimare și sunt furnizate ca o curtoazie. Acestea sunt generate de un API online care recunoaște numele și cantitățile ingredientelor și efectuează calcule pe baza mărimii de servire. Rezultatele pot varia.

    Această rețetă a fost publicată inițial pe 22 iunie 2018. Rețeta și fotografiile au fost actualizate pe 2 iunie 2019.