macrou

Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie

Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească

Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu

Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare

Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare

Arta de a gusta, împerechea și conserva o bună Ribera del Duero: un ghid practic

Distribuiți macrou grecesc la cuptor: rețetă ușoară, sănătoasă și foarte economică

Macroul - numit și verdel, sarda sau xarda - este un relativ pește ton, originar din Atlanticul de Nord și Marea Mediterană, care este acum în plin sezon.

Prezența sa în dieta europeană este străveche, proaspătă și murată. Este protagonista unor rețete interminabile în Marea Mediterană și în lumea anglo-saxonă, își dă chiar numele unui tip de formație de nori (cerul de stavrid), care amintește de pielea sa caracteristică. Dar, în ciuda faptului că este un pește albastru foarte sănătos, ieftin și delicios, se pare că a fost retrogradat din bucătăriile noastre în favoarea altor specii care sunt mai ușor de mâncat.

Toată lumea de acolo, dar de la Directo al Paladar continuăm să reclamăm pești cu această rețetă, de presupusă origine greacă, dar adaptată din Biblia din bucatarie italiana, Lingura de argint. Are totul: este ieftin, ușor de făcut și are un contrast deosebit de arome. Nu rata.

Ingrediente

  • Macrou pe coapse 2
  • Arpagic 1
  • Patrunjel proaspat
  • Cimbru proaspăt sau uscat
  • Lămâie medie
  • Măsline negre 20 g
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Sare
  • Piper negru

Cum se face macrou grecesc

Încălziți cuptorul la 180 ° C. În timp ce atinge temperatura, tăiați arpagicul în fâșii de juliană, încălziți o tigaie cu puțin ulei și prăjiți-o, amestecând ocazional, timp de aproximativ cinci minute. Rezervare.

Întindeți un vas de copt cu puțin ulei de măsline și așezați coapsele de macrou, cu pielea cu fața în jos. Sare și piper, și adaugă ceapa, o mână de pătrunjel tocat, puțin cimbru, măslinele negre fără sâmburi (am folosit măsline din Aragon), sucul unei jumătăți de lămâie și un strop de ulei peste macrou.

Introduceți vasul cuptorului și lasa pestele sa se gateasca 10-15 minute, în funcție de mărimea bucăților (rețeta originală vorbește de 30 de minute, dar este prea lungă). Scoateți vasul din cuptor și serviți imediat.

Direct la Buletinul informativ Paladar

Cu ce ​​să însoțim stavridul grecesc

Această rețetă este o mare fel de al doilea sau chiar un singur fel de mâncare, dacă este însoțit de o garnitură vegetală sau de niște cartofi prăjiți buni. Ca în toate rețetele, condimentele folosite pot fi variate după gust, inclusiv altele precum ierburi provensale, salvie sau chiar pudră de chili, dacă vrem să îi dăm o notă picantă. Sezonul macrou este scurt, așa că nu ezitați să cumpărați peștele acum și să-l înghețați bine, astfel încât să puteți pregăti feluri de mâncare de acest fel pentru lunile următoare.

Distribuiți macrou grecesc la cuptor: rețetă ușoară, sănătoasă și foarte economică

Dacă ți-a plăcut, poți primi mai multe prin e-mail

Vă trimitem buletinul nostru informativ o dată pe zi, cu tot ceea ce publicăm

Cele mai bune comentarii:

Vă vor plăcea mai multe site-uri

Explorează în mass-media noastră

  • Tehnologie Telefoane mobile, tablete, aplicații, jocuri video, fotografie, automatizare la domiciliu.
    • Engadget
    • Engadget Mobile
    • Foto Engadget
    • Xataka Android
    • Xataka Smart Home
    • Windows Xataka
    • Engadget Science
    • Applesfera
    • Genbeta
    • Magnet
  • Console de jocuri video, jocuri, PC, PS4, Switch, Nintendo 3DS și Xbox.
    • Jocuri 3D
    • Extra Life
    • IGN
    • Mileniu
  • Seriale de divertisment, cinema, premiere, premii, filmări, filme noi, televiziune.
    • Senzaţie
    • Espinof
  • Rețete gastronomice, rețete ușoare de gătit, frigarui, tapas, deserturi.
    • Direct către Palat
  • Stil de viață Modă, frumusețe, stil, sănătate, fitness, familie, gastronomie, decor, faimos.
    • Vitonic
    • Jared
    • Jared Man
    • Sferă deco
    • Achiziționarea
    • Poprosa
  • Publicații America Latină Mexic.
    • Xataka Mexic
    • Direct către Paladar México
    • Sensacine Mexic
    • 3DJuegos Mexic
  • Participăm la Publicații pentru alte mărci și parteneri.
    • Nobbot
    • a inflori
    • Sfaturi și idei tehnice
    • Blogul Lenovo
    • Uită de Acer
    • De Orange - Orange Blog
    • Alege-ți bine cartierul
    • Bloygo
    • Pop tv
    • Coca-Cola Journey Spania
    • Coca-Cola Journey Portugalia
    • Momente Alhambra
    • Mahou Rentabilibar
    • Circulați în siguranță
    • Circula Seguro PT
    • Energia ta contează
    • Să vorbim despre companii
    • În Orange
    • Experiență înțeleaptă
    • Amprente de Sareb
    • Mâine Mag
    • Blog Self Bank
    • Fii acolo unde ești

Direct la Paladar TV

  • UN DIFERIT ROSCÓN DE REYES! 👑 Tort de foietaj, trufe și prăjitură de portocale confiate 🤤
  • Txangurro sau păianjen la Donostiarra, rețetă ușoară și rapidă perfectă pentru a sărbători Revelionul
  • Cum se face o prăjitură delicioasă de NOUGAT FĂRĂ cuptor