somon

Iaurtul este, alături de afine, varză de Bruxelles, somon și nuci, unul dintre cele mai sănătoase alimente, potrivit unui articol al profesorului de nutriție al Universității Harvard Scoala de Sănătate Publică Teresa Fung, care indică faptul că aceste cinci alimente ar trebui consumate zilnic pentru a avea un dieta sanatoasa.

Potrivit textului profesorului, acestea sunt alimente care promovează „sănătatea noastră deoarece oferă mulți nutrienți concentrați în puține calorii și ajută la menținerea unei funcționări adecvate a corpului nostru”.

În acest sens, iaurtul, alcătuit din lapte și fermentanți, se remarcă prin conținutul ridicat de bacterii benefice pentru sănătatea intestinului. Pe lângă faptul că este dens din punct de vedere nutrițional, oferă o cantitate mare de nutrienți în puține calorii.

Fung recomandă consumul zilnic de iaurt întrucât „este o modalitate simplă” de a obține probiotice, bacteriile benefice pentru sănătate care favorizează multe procese din corpul nostru. De asemenea, subliniază că „furnizează substanțe nutritive importante și benefice precum calciu, proteine, magneziu, vitamina B12 și acizi grași”.

Articolul subliniază, de asemenea, calitățile varza de Bruxelles, cu calorii reduse, densitate nutrițională ridicată și bogate în vitaminele A, C și K, potasiu și acid folic; puterea antioxidantă a afinelor; sursa de acizi grași (Omega-3) și proteine ​​pe care somonul le presupune, al căror consum este recomandat o dată pe săptămână; sau proteinele și vitamina E pe care le furnizează nucile.

Potrivit textului profesorului, acestea sunt alimente care promovează „sănătatea noastră deoarece oferă mulți nutrienți concentrați în puține calorii și ajută la menținerea unei bune funcționări a corpului nostru”.