Cuprins
  • Repere nutriționale (pe porție)
  • Ingredientele
  • Pregătirea
  • Variații și substituții ale ingredientelor
  • Sfaturi pentru gătit și servire
  • Evaluează această rețetă

SEMINTE DE CHIA ȘI LAPTE DE MIGDALĂ, pseudo iaurt VEGAN (ianuarie 2021).

Repere nutriționale (pe porție)

Calorii 254 Grăsimi 9 g Carbo 32 g Proteine ​​14 g Afișați eticheta nutrițională Ascundeți eticheta nutrițională informatii nutritionale Porții: 2
Suma pe proporție
Calorii 254
% Valoare zilnica*
Grăsime totală 9g 12%
Grăsimi saturate 1g 5%
Colesterol 2 mg 1%
Sodiu 49 mg Două%
Glucide totale 32 g 12%
Fibre alimentare 12g 43%
Total Zaharuri 17g
Include 6g de zaharuri adaugate 12%
Proteină 14g
Vitamina D 0mcg 0%
Calciu 286 mg 22%
Fier 2 mg unsprezece%
Potasiu 303 mg 6%
*% Valoarea zilnică (DV) vă spune cât de mult contribuie un nutrient într-o singură porție de alimente la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

(45 evaluări) Timp total 10 minute teme 10 minute, Gătit 0 min Porții Două

chia

Când afinele din această rețetă sunt gătite cu doar o notă de zahăr, acestea dezvoltă o aromă profundă și dulce, care completează iaurtul grecesc tartru.

Afinele și alte fructe și legume de culoare închisă sunt bogate în fitochimicale, substanțe chimice naturale (fito, în greacă), în special antocianine și polifenoli. Aceste fitochimice pot reduce riscul de cancer și alte afecțiuni, cum ar fi bolile de inimă, deci ar trebui să includeți fructele și legumele albastru închis și violet din dieta dvs. cel puțin trei zile pe săptămână pentru a profita de beneficii.

În plus, semințele de chia din această rețetă asigură un tratament mai sănătos. Sunt o sursă vegetariană excelentă de acizi grași esențiali omega-3, care pot ajuta la reducerea inflamației din organism. Printre fructele de pădure, semințele de chia și iaurtul grecesc, aveți un fel de mâncare dulce pentru a combate inflamațiile la micul dejun, desert sau ca gustare.

Ingredientele

  • 1 cană de afine, proaspete sau congelate
  • 1 lingură de zahăr
  • 1/4 cană semințe de chia
  • 2/3 cană iaurt grecesc fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi
  • 2/3 cană de apă

Pregătirea

1. Pentru compot: Într-o cratiță medie, combinați afinele și zahărul și gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până când fructele de pădure încep să se înmoaie și să elibereze sucurile. Se ia de pe foc și se lasă să se stabilească și să se răcească la temperatura camerei. Odată răcit, puneți-l într-un borcan, sigilați capacul și păstrați-l în frigider până când este gata de utilizare.

2. Pentru amestecul de chia: Combinați semințele de chia, iaurtul și apa într-un borcan mare sau două mai mici.

Se amestecă, se lasă să stea 5 minute, apoi se amestecă din nou, se înșurubează capacul (capacele) și se pune la frigider peste noapte.

3. A doua zi dimineață, scoateți amestecul de chia într-un castron și acoperiți cu jumătate de compot sau puneți amestecul de chia și compot în borcan.

Variații și substituții ale ingredientelor

Nu vă limitați la afine pentru această rețetă. Încercați-l cu cireșe tocate, mure, zmeură sau chiar prune în loc de un indiciu de fructe de pădure. Toate aceste fructe și fructe de culoare închisă oferă dulceață naturală și conțin aceleași proprietăți antocianine și polifenol antioxidante ca și afinele. De asemenea, numărarea caloriilor nu este atât de diferită.

Sfaturi pentru gătit și servire

În lunile de vară, fructele de padure sunt în sezonul lor de vârf și cel mai bine este să folosiți fructe de padure proaspete. Cu toate acestea, restul anului, când boabele nu se cultivă ușor, urmăresc să folosească boabe congelate. Fructele congelate sunt un tip benefic de alimente procesate - de obicei sunt congelate când sunt coapte pentru a-și păstra proprietățile anticancerigene și aroma delicioasă pe tot parcursul anului.

Și dacă doriți să vă bucurați de acest tratament toată săptămâna, mergeți mai departe și dublați sau cvadruplați rețeta, faceți totul într-o singură noapte și împărțiți în recipiente individuale de scoatere.