Ideea este că sunt un unchi de luni trecută și eu, care de la vârsta de cincisprezece ani, visez să fiu tată, nu pot evita banalitatea acestei intrări. Alba și Aleix sunt numiți. S-au născut în Barcelona pentru a-mi elibera sora mai mare ca mamă și acum, când vorbesc cu ea și o aud spunând, cu fălcile încă adormite de morfină, că alăptarea este prețioasă, mă întreb cât va dura până să ajungă dinții. dați-le prima felie de șuncă neagră. Acesta este genul de unchi - și tată - care aspir să fiu.

idei

Abilitatea de a depăși tranziția de la o tetină la alta în viața adultă este legată de prima mâncare pe care ni s-a dat-o în copilărie când am părăsit alăptarea. Știința nu spune, este doar o variație freudiană. Cum poate conștiința noastră din copilărie să găzduiască fericirea atunci când căldura pieptului este înlocuită de un mere mizerabil? Ca să nu mai vorbim de compoturile procesate, pe care le-am citit, au jumătate din conținutul nutrițional al laptelui matern, dar aceleași calorii și zahăr.

Natura este aproape la fel de înțeleaptă ca sâni, așa că fiecare generație de părinți conduce o cursă pierdută pentru a rezolva incertitudinea părinților. Nu știu dacă a nu lovi copiii este încă la modă în ceea ce privește spank-ul - sperăm că așa - sau dacă psihologii copiilor încă sfătuiesc să nu le spui nu copiilor pentru a nu-și trunchia spiritele creative, știu doar că în domeniul sugestiile care hrănesc sugarii sunt din ce în ce mai fade.

În principiu, nu sunt de acord cu procurarea de alimente ecologice pentru copii. De asemenea, mi-ar fi frică să le ofer ceva modificat genetic și ultimul lucru pe care mi l-am dorit întotdeauna este să colaborez cu cauza Monsanto, dar când activismul este pus în acțiune, nu trebuie să uităm că un copil american generează la fel de multe emisii de dioxid de carbon ca 106 bebeluși haitieni, consideră că nu ar trebui să fie foarte diferit în Mexic, având în vedere tragedia obezității. În plus, înainte de primul an, un bebeluș consumă aproximativ 600 de recipiente de compoturi și terciuri comerciale, care le contaminează la fel, indiferent dacă sunt organice sau nu.

Așadar, gătitul acasă este important, astfel încât copiii să nu arate ca o urmă de poluare obeză, mai mare de o sută de copii înfometați după tremur, deși sincer îmi pasă mai puțin de lectura politică decât de economisirea pe psihanalistul viitorului.

Pentru a face mai suportabilă pierderea căprioarelor, voi vorbi cu sora mea despre beneficiile dietei mediteraneene și, profitând de faptul că sunt deja în Catalonia, le voi lua pe Alba și Aleix să mănânce pâine cu roșii și măsline ulei, hamsii din Costa Brava, creveți și calamar. Voi explica că foarte curând vor ști ce vin și bere sunt bune, că nu totul trebuie să fie tragic după tetină, că în șunca Jabugo și cârnații negri există o grăsime sacrosantă și că toți cei care știu apreciază întâlnirea la o masă, merită încredere și dragoste.

Vă reamintesc că accept în continuare invitații de a mânca în Mexic, fie prin comentarii de pe blog, fie direct pe Twitter. Vreau să scriu despre mâncărurile tale preferate, să aflu despre rețetele de familie și despre cele mai bune locuri unde să stai peste mahmureală, dar mai presus de toate vreau să mi te alături. Între 26 și 30 noiembrie în Mexico City și între 1 și 6 decembrie în Guadalajara.