pentru

Alegerea felurilor de mâncare pentru meniurile noastre sau petreceri este dificilă, dar este cu atât mai mult cu cât mâncarea trebuie să fie fără gluten. Prin urmare, astăzi în Sapos y Princesas iti oferim 5 retete pentru celiaci. Idei simple, proaspete și delicioase pe care le vor plăcea tuturor și pe care toată lumea le poate mânca cu liniște sufletească.

Dacă mâncați alimente cu gluten acasă, nu uitați că înainte de a începe să gătiți, toate ustensilele pe care le folosiți (inclusiv tava cuptorului, cârpa și prosopul de bucătărie) și blaturile trebuie să fie perfect curate.

1. Salată colorată cu pui

Salata colorată cu pui este o idee plină de culoare, aromă și, desigur, fără gluten. Ai nevoie doar de fructe și legume de diferite culori, pui și pregătește un pansament bogat. Vă recomandăm să folosiți o mandolină pentru a tăia totul rapid și eficient.

Ingrediente

  • Pui în fâșii
  • Varza mov
  • Varză verde
  • ardei rosu
  • Mango
  • Avocado
  • Ceapă
  • Nuci caju
  • Arahide
  • ½ cană unt de arahide
  • Otet de orez
  • Sos de soia
  • Tei sau lămâie
  • 20 de linguri de miere

Pregătirea

  1. Pui gătit sau prăjit, varză purpurie, varză verde, un morcov mare, un ardei gras roșu și o ceapă de primăvară proaspătă.
  2. Adăugați la acest amestec un avocado și un mango tăiat cubulețe. De asemenea, puteți pune caju sau arahide.
  3. Ca dressing vă propunem un sos de arahide. O puteți face cu o jumătate de cană de unt de arahide, două sau trei linguri de apă fierbinte, două linguri de oțet de orez, două linguri de sos de soia fără gluten, două linguri de miere, puțin ulei și sucul de lime sau o lamaie. Trebuie doar să amestecați bine și, dacă este prea gros, adăugați puțină apă fierbinte până când sosul este pe placul vostru.

2. Pepite de pui cu cânepă

Copiilor le va plăcea această rețetă pentru celiaci cu cânepă și, în plus, este foarte sănătoasă.

Ingrediente

  • ½ cană de semințe de cânepă
  • ½ cană de făină de migdale
  • Aripioare de pui
  • Usturoi tocat
  • Ou

Pregătirea

  1. Într-un castron amestecați și bateți jumătate de cană de semințe de cânepă, jumătate de cană de făină de migdale, usturoi tocat mărunt, puțină boia, sare și piper după gust.
  2. Scufundați pepite de pui în oul bătut, apoi îndepărtați ușor oul rămas. Rulați-le în amestecul de cânepă până când este complet acoperit.
  3. Puneți puiul pregătit pe foaia de copt și gătiți timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Întoarceți bucățile la jumătatea gătitului.

3. Frigarui de fructe de mare

Frigarui de fructe de mare sunt ideale pentru dupa-amiaza de vara si pot fi, de asemenea, la gratar. O rețetă ușoară și delicioasă pentru toate stomacurile.

Ingrediente

  • Usturoi tocat
  • Pătrunjel proaspăt tocat
  • Creveți sau creveți curățați
  • Felii de lamaie
  • Sos de unt și pătrunjel

Pregătirea

  1. Faceți un sos cu unt. Călește un usturoi tocat în cele din urmă. Se ia de pe foc și se adaugă pătrunjel proaspăt tocat. A se păstra într-un loc cald până la servire.
  2. Încălziți o tigaie la foc mediu. Așezați creveții sau creveții decupați și fără cap pe frigarui, împreună cu lămâia feliată.
  3. Se stropesc frigaruiele cu sosul de unt de patrunjel. Gata să servească.

4. Salată de quinoa pentru vară

Această salată de vară cu gluten fără quinoa este ușor de făcut și este un adevărat delicat.

Ingrediente

  • Quinoa
  • roșii cherry
  • Castravete
  • Năut
  • Mărar
  • Usturoi
  • Suc de lămâie
  • Ulei de masline
  • Sare si piper

Pregătirea

  1. Gatiti quinoa intr-o oala mica cu o cana cu apa. Acoperiți și fierbeți la foc mediu, până când apa s-a evaporat în aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute.
  2. În timp ce quinoa se gătește, tăiați roșiile cherry și castraveții în jumătate. Folosiți o lingură pentru a scoate semințele. Apoi adăugați năutul, mărarul și usturoiul.
  3. Adăugați quinoa gătită în vas împreună cu suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper.

5. Crochete ușoare de șuncă pentru celiaci

Ultima noastră rețetă pentru celiaci sunt aceste crochete delicioase de șuncă.