fructe

Fructe roșii: căpșuni, zmeură, cireșe, coacăze, mure, afine ... sursă de vitalitate și protecție a sistemului cardiovascular.

„Sunt alimente foarte importante în dieta noastră. Au o putere nutritivă ridicată, cu un nivel caloric foarte scăzut și aproape fără grăsimi. De exemplu, 100 de grame de căpșuni oferă doar 33 de calorii ”, explică Dr. Carmen Martínez Cilleros, internist la spitalul HLA Moncloa, care într-o conversație cu EFE Health oferă cunoștințe despre proprietățile acestor fructe pentru sănătate.

„Sunt antioxidanți excelenți, au un conținut ridicat de flavanoizi, care atacă radicalii liberi, care provoacă îmbătrânirea. Au un conținut ridicat de fibre, care ajută la reglarea ritmului intestinal și inhibă absorbția grăsimilor și a zaharurilor din intestinele noastre ”, explică internistul.

Toate acestea fac fructele roșii „foarte bune pentru pacienții cu diabet și colesterol ridicat”.

Fructele roșii au proprietăți antiinflamatoare, continuă medicul, care nu ezită să afirme: „Sunt medicamente naturale; unele ca afine, adevărate antibiotice. Previn infecțiile urinare recurente, sunt neuroprotectoare și, de asemenea, protejează memoria ".

Pepe Rodríguez, bucătar care lucrează împreună cu medicul creând videoclipuri pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la importanța alimentării corespunzătoare, se asigură că consumul său este bun pe tot parcursul anului, dar recomandă să se facă mai bine în sezon: căpșuni, din februarie până în mai; cireșe, vara; mure, toamna; sau zmeura, din aprilie pana in iulie. Cook adaugă că pot fi cumpărate în vrac pe piețe și adaugă că pot fi înghețate.