Sinteza proteinei

Proteinele sunt substanțe chimice structurale formate din aminoacizi care îndeplinesc funcții fizice și anabolice complexe. sinteza proteinelor este un proces complex care are loc în ribozomi de celule, care constă în unirea mai multor aminoacizi pentru a forma lanțuri mari (peptide) care ulterior se pliază împreună pentru a forma structuri bidimensionale și tridimensionale (proteine ​​secundare și terțiare). această biosinteză necesită informații genetice în ARN celular.

absorbție

Ce sunt proteinele cu absorbție lentă?

Sunt proteine ​​cu structuri complexe, aproape întotdeauna legate de ele minerale că încercând să fie absorbit de Mucoasa intestinală o fac foarte încet și treptat, în acest fel vor evita deficit de proteine si catabolism muscular când faci sport și mergi ore întregi fără să mănânci.

Cum este recomandat să luați proteine ​​pentru a crește masa musculară?

Este necesar să subliniem că, datorită importanței proteinelor, o persoană în condiții fiziologice ar trebui să ingereze între 0,8 și 1 gram pe kg de greutate corporală, în timp ce în timpul antrenamentului se recomandă greutatea de 1,8 până la 2,6 grame pe kg și să le ajusteze în funcție de obiective de realizat (volum sau definiție) și sexul biologic (feminin și masculin).

Există proteine ​​ale absorbție rapidă, medie și lentă care trebuie administrat în funcție de performanță, de exemplu înainte de antrenament puteți alege absorbția rapidă pentru a crește rezistența și, astfel, pentru a evita consumul accelerat de glicogen muscular, cele de absorbție medie sunt recomandate după antrenament, în timp ce cele de absorbție lentă sunt exclusive înainte de somn.

Ce este catabolismul muscular?

fibra musculara Are o funcție doar contractilă, care necesită calciu, glucoză și aminoacizi pentru a regenera proteinele deteriorate din cauza întindere și rezistență. Când fibrele au fost scurtate, au fost activate procesele biochimice care consumă Energie, Fiind glicogen muscular primul care se epuizează și apoi proteinele în sine, ca să spunem așa catabolism muscular cu alte cuvinte, mușchiul în sine este consumat pentru a continua să lucreze. În timp ce efectuați o activitate fizică cu scopul de a crește masa musculară, dacă nu este evitat catabolismul muscular atunci hipertrofie nu va fi posibil și acesta este motivul pentru care mulți oameni care nu au supliment de proteine ​​în timpul Instruire nu reușesc să realizeze o creștere musculară eficientă.

Ce se întâmplă cu corpul nostru în timp ce dormim?

După o zi de activitate fizică intensă, corpul nostru are nevoie să se odihnească pentru a umple energia, creier trebuie deconectat astfel încât o mare parte din neuroni nu vă deteriorați, dar v-ați întrebat ce se întâmplă la nivel muscular?

mușchi striat sau scheletic sunt întotdeauna în continuă mișcare și generează substanțe de depozitare precum acid lactic care în anumite circumstanțe poate răni țesutul muscular și hepatic, mioglobina o proteină importantă tinde să se descompună în timp ce se antrenează energic și de aceea în timpul somnului (somn cu mișcare rapidă a ochilor), Acest utilaj contractil va efectua ajustările biochimice necesare și reparatii tesuturi pentru a evita catabolismul muscular.

Este recomandat să luați proteine ​​înainte de culcare?

Știind ce se întâmplă cu corpul nostru în timp ce dormim, consumul de proteine ​​înainte de culcare va fi foarte util în regenerarea fibrelor musculare și, prin urmare, în creșterea acesteia. Este important să rețineți că din cauza postul fiziologic în timp ce dormim, tipul de proteine ​​de ingerat sunt cele de absorbție lentă, astfel încât acestea să promoveze progresiv utilizarea nutrienți specific.

Ce proteine ​​trebuie luate înainte de somn pentru a evita catabolismul muscular?

Atâta timp cât se menține un antrenament intens (stimul) intercalat cu odihnă adecvată în care pierderea masei musculare datorată catabolism fiziologic nu este scutit, va fi necesară suplimentarea nutriției cu o dietă bogată în proteine. în acest moment în care corpul nostru se odihnește și regenerează mușchii deteriorați de micro-traume Datorită exercițiului de rezistență și forță, se recomandă consumul de proteine ​​absorbite lent, astfel încât acestea să treacă la fluxul sanguin treptat și astfel se menține echilibrul pozitiv al azotului liber din sânge. în prezent cea mai bună proteină cu digestie lentă este cazeină, un derivat al laptelui bogat în prolină și legat de metabolismul calciului, care precipită de obicei la pH acid, formându-se micele (bulgări) care favorizează absorbția aminoacizilor într-un mod mai lent și progresiv.


Cum să calculați cât de multe proteine ​​să luați?

Doza zilnică este calculată în funcție de obiectivele care trebuie atinse, luând în considerare faptul că calculul total trebuie împărțit în proteine ​​cu absorbție rapidă, medie și lentă, distribuite în alimente și suplimente proteice.

Dacă scopul este de a reduce grăsimea și de a pierde în greutate, puteți utiliza doze de 0,8 până la 1,2 grame pe kg de greutate corporală, dar dacă obiectivul dvs. este să câștigați masa musculară, ar trebui să utilizați doze de 1,6 până la 2,6 grame pentru a garanta biosinteza de aminoacizi care contribuie la anabolismul celular. în general, cazeina este utilizată la o doză de 30 de grame în 200 ml de apă înainte de somn.

Autor

Medicină metabolică și predare universitară