Bunicii continuă cu activitatea de a insufla nepoților obiceiuri, alimente și rețete pe care părinții le-au uitat adesea

Știri salvate în profilul dvs.

unei

Importanța dietei mediteraneene. Arhiva

Bunicii pot fi ultimul bastion pentru noile generații pentru a-și recâștiga dieta mediteraneana, uitate treptat de părinți, deoarece unul din doi adulți mai în vârstă încurajează o dietă echilibrată în rândul nepoților lor.

Aceasta este una dintre principalele concluzii ale primului studiu privind influența bunicilor asupra hrănirii copiilor, desfășurată de Federația Spaniolă a Societăților de Nutriție, Alimentație și Dietetică (FESNA), care a fost prezentată astăzi la o conferință de presă, împreună cu Agenția Spaniolă pentru Siguranța Alimentară (AESAN), cu ocazia Zilei Naționale a Nutriției.

Studiul, efectuat pe un total de 404 sondaje telefonice ale cetățenilor cu o vârstă medie de 70 de ani, arată că obiceiurile alimentare ale bunicilor spanioli sunt încă sănătoase.

În medie, respondenții au ingerat aproximativ 3 bucăți de fructe pe zi, mănâncă pește de aproximativ 3 ori pe săptămână și legume de aproximativ 4 ori, iar în dieta lor zilnică nu există exces de alimente care conțin grăsimi saturate.

Datele sondajului arată că alimentele la fel de echilibrate și sănătoase ca tocanele apar doar în dieta obișnuită a multor gospodării dacă o persoană în vârstă locuiește acolo.

Astfel, noile ritmuri sociale, datorită încorporării femeilor în muncă, îngreunează planificarea meniurilor, ceea ce duce, de exemplu, la dispariția leguminoaselor din dietă, întrucât trebuie să le înmuiați cu o zi înainte.

Acest lucru a fost evidențiat de președintele FESNAD, Jordi Salas-Salvadó, care a subliniat că noul model familial a produs o „pauză” în învățarea și transmiterea bunelor obiceiuri alimentare, iar bunicii joacă un rol foarte important.

Consilierul pentru Strategia NAOS al AESAN, Teresa Robledo, și-a exprimat îngrijorarea de prevalența supraponderalității și obezității la populația spaniolă, mai ales în rândul copiilor, deoarece aproape 46% dintre cei cu vârste cuprinse între 6 și 9 ani sunt supraponderali.

Secretarul general al FESNAD și președintele Asociației Spaniole a Dietiștilor-Nutriționiști, Giuseppe Russolillo, a subliniat că cea mai mare îngrijorare este „abandonarea bucătăriei lingurilor din jurul mesei” și a pledat pentru recuperarea ei.

Implicați copiii în pregătind meniurile, luându-le la cumpărături și punându-le în bucătărie sunt trei măsuri suficiente pentru ca copilul să dobândească o referință nutrițională, a asigurat dr. Russolillo.

În același sens, Salas a precizat că liniile directoare nutriționale dobândite în copilărie supraviețuiesc la vârsta adultă și a influențat faptul că se pierde conceptul de mese de familie, pentru care a susținut promovarea întâlnirilor familiale în jurul mesei.

Studiul relevă faptul că mai mult de jumătate dintre bunicii sunt responsabili în mod regulat pentru unul dintre prânzii sau cina săptămânale a nepoților lor și mai mult de 50% consideră că dieta lor a fost mai sănătoasă decât este acum.

Doi din trei bunici își pregătesc nepoții mâncarea obișnuită, iar cei mici se adaptează la această dietă.

Cu toate acestea, 67% dintre vârstnici consideră că copiii nu mănâncă totul (Consumă puține legume și pește, dar abuzează de deserturi din carne și lactate).