De Lisbeth Piñeros

26 septembrie 2020

Odată cu sosirea coronavirusului COVID-19, mâncarea acasă este cea mai bună opțiune. De când virusul a fost declarat pandemie, viața din întreaga lume s-a schimbat. Adulții și copiii îndrăznesc acum să gătească de la mâncăruri simple până la cele mai complicate.

este

Este că, în perioadele normale, tendințele culinare încep de obicei în restaurante prin crearea celor mai buni bucătari, bloguri sau rețete. Acum ingredientele la modă pot fi găsite pe rafturile magazinelor cele mai apropiate de casa ta.

Acum, de asemenea, virusul de la Wuhan, China, determină cum și ce mâncăm, cum este gătit și ce le place mai mult „celor mici” și cele mai vechi. Cele mai populare sau familiare alimente sunt căutate.

Experții spun că oamenii ies să mănânce la restaurante, dar caută mai des acele feluri de mâncare care le sunt familiare. Le este puțin frică să experimenteze noi tendințe.

Ce spun experții despre mâncarea acasă

Experți precum Esmee Williams, de pe portal allrecipes.com, ei asigură că tendința - odată cu sosirea coronavirusului - este de a opta pentru cunoscut în loc de actual. Chiar și „rețete din anii 1960 și 1970, precum puiul Kiev, King King, fondue clătite cu brânză și somon.

„Nimeni nu vrea să plângă la masă. Până acum un an, mulți cunoscători ai mâncării bune erau exclusivi în dietele lor. Nu prea mult acum ", a reiterat el. Prin urmare, în perioadele de coronavirus, mâncarea acasă este cea mai bună opțiune.

La rândul său, analistul filialei de alimente și băuturi a companiei NPD Group din Chicago Darren Seifer, „Acum consumatorii nu caută să exploreze noul sau sofisticatul, ci doar încearcă să supraviețuiască. Sub tot felul de presiuni, oamenii oscilează între dorința de mâncare de casă și nevoia de a găsi o dietă sănătoasă și de a evita să mănânce din cauza stresului. ".

Sfaturi de igienă alimentară în perioadele de coronavirus

Până în prezent, nu există dovezi care să asocieze alimentele sau ambalajele cu transmiterea bolii COVID-19. Numai riscul este mai mare atunci când mențineți un contact direct cu alte persoane atunci când faceți cumpărături sau primiți o comandă acasă. Din acest motiv, Unicef ​​își amintește să mențină o igienă adecvată la manipularea alimentelor:

  • Aruncați recipientele inutile într-un recipient pentru deșeuri cu capac.
  • Spălați bine produsele neambalate, cum ar fi fructele și legumele, sub apă curentă.
  • Utilizați plăci separate pentru a tăia carnea și peștele crud.
  • Gatiti alimentele la temperaturile recomandate.
  • Dacă este posibil, păstrați alimentele perisabile la frigider sau congelate și acordați atenție termenelor de expirare.
  • Încercați să reciclați sau să eliminați deșeurile alimentare și ambalajele într-un mod igienic și adecvat și evitați grămezile de gunoi care pot atrage dăunători.
  • Spălați-vă mâinile cu apă și săpun timp de cel puțin 20 de secunde înainte de a mânca și asigurați-vă că și copiii voștri fac același lucru.
  • Folosiți întotdeauna vase și ustensile curate.

Cele mai ușoare alimente de preparat într-o pandemie

În timp ce agențiile de sănătate recomandă să rămână acasă pentru a opri pandemia, ideile pentru noi rețete și feluri de mâncare se epuizează.

Prin urmare, iată câteva idei pentru a le aplica cât durează pandemia: