îngrășează

Ați auzit-o de sute de ori: a mânca noaptea vă îngrașă. Dar corpul face cu adevărat diferența, dacă aveți o gustare la mijlocul dimineții sau înainte de culcare? Nu este ca „ceea ce cântărește mai mult, un kilogram de fier sau unul de paie” și în cele din urmă rezultatul este același?

Oamenii de știință nu sunt încă foarte clari cu privire la răspuns și numeroase studii au arătat atât importanța consumului majorității caloriilor în primul rând dimineața, cât și opțiunea de a crește meniul în după-amiaza târzie, ca să nu mai vorbim de cele care nu au găsit diferențe. Dacă există chiar studii care apără aportul de carbohidrați noaptea pentru a slăbi! Și ce dacă?

Expertul în nutriție Alan Aragon este unul dintre cei care consideră că timpul nu contează. Așa cum explică în „Sănătatea bărbaților” „dacă mâncați majoritatea caloriilor devreme sau nu vă balonați până târziu în după-amiaza, o calorie este o calorie”.

Cheltuim energie pe tot parcursul zilei prin numeroase activități: de la mersul pe jos până la autobuz sau dărâmarea gunoiului până la plecarea la fugă. Dar nu fiți conștienți, arderea caloriilor are loc și în timpul proceselor involuntare precum respirația sau circulația simplă

sânge: „Chiar în timp ce dormi, corpul tău folosește energie pentru ao menține în viață”, spune Aragon.

Corpul este dedicat depozitării sau arderii grăsimilor în funcție de momentul zilei. Cu toate acestea, majoritatea programelor de slăbire se concentrează pe menținerea unui așa-numit echilibru net al grăsimilor, care este diferența dintre depozitarea grăsimilor și risipirea energiei prin oxidarea acizilor grași grași (un mecanism cheie pentru obținerea energiei metabolice (ATP) de către organismele aerobe).

Să presupunem că cheltuielile totale de energie într-o zi sunt de 2.000 de calorii, dacă mâncăm doar acea cantitate de calorii, greutatea noastră va rămâne aceeași, indiferent de momentul în care le consumăm, spune nutriționistul.

„Energia nu apare și dispare de nicăieri”, spune Aragon, care susține teoria că nu contează distribuim caloriile în trei mese normale în timpul zilei sau le consumăm pe toate într-o masă mare noaptea: „Imaginați-vă că mănânci doar un cheeseburger și niște cartofi prăjiți la miezul nopții și un prieten are același lucru, dar la 8 dimineața. Primul lucru din zi, înainte de a mânca, corpul se află într-un stadiu de post și nu consumă calorii, doar le arde, iar atunci când mâncăm ceva mai târziu este momentul în care începe să stocheze grăsimi. Și, în opinia expertului, același proces se repetă invers dacă mâncăm târziu în timpul zilei fără ca oricare dintre cele două persoane să fie mai mult sau mai puțin predispuse la îngrășare, corpul lor pur și simplu stochează și arde grăsimi în diferite momente ale zi.

Slăbiți zi și noapte

Corpul nu încetează să mai funcționeze când ziua se încheie, este activat pe baza energiei pe care o furnizăm prin calorii, indiferent dacă există sau nu soare. „Bilanțul net zilnic, săptămânal și chiar lunar de grăsimi este cel care contează atunci când vine vorba de slăbit”, spune Aragon.

Expertul în nutriție se asigură că ne putem menține greutatea sau putem pierde în greutate mâncând când vrem, atâta timp cât nu o facem în exces și nu mâncăm niciodată mai multe calorii decât cheltuim. Acest lucru nu înseamnă că este ușor să slăbești, trebuie avut în vedere că, pe lângă ceea ce mâncăm, influențează și alți factori precum stilul nostru de viață, genetica sau influențele de mediu. Se pare însă că ar putea fi adevărat că timpul pe care îl mâncăm nu afectează dacă cântărim mai mult sau mai puțin. La fel ca la paie și fier, un kilogram de calorii cântărește întotdeauna un kilogram