Insectele sunt din ce în ce mai prezente în lanțul agroalimentar. Dacă nu cu mult timp în urmă, când a fost aprobat Regulamentul 2283/2015 privind alimentele noi, s-a luat deja în considerare faptul că insectele pot constitui un aliment nou („Aceste categorii trebuie să includă insecte întregi și părțile lor”), acum este afectat de la altul legătură în lanț, deoarece va fi posibil să se obțină proteine ​​animale pentru hrana animalelor de la insecte, așa cum se prevede în Regulamentul (UE) 2017/893 al Comisiei din 24 mai 2017, care modifică anexele I și IV la Regulamentul (CE) nr. 999/2001 al Parlamentului European și al Consiliului și anexele X, XIV și XV la Regulamentul (UE) nr. 142/2011 al Comisiei, se referă, prin urmare, la dispozițiile privind proteinele animale procesate, publicate la 25 mai.

Insectele vor intra pe deplin în lanțul alimentar, regulamentul recent aprobat a considerat că este posibil să se utilizeze insectele ca sursă de proteine ​​pentru hrana animalelor, prin urmare, și pentru a consolida securitatea juridică, definiția „insectă fermă”, precum „animal de fermă, conform definiției conținute în Regulamentul (CE) nr. 1069/2009.

sursă

Ce insecte pot fi folosite pentru a obține proteine ​​animale?

Conform criteriilor de siguranță stabilite de UE, speciile de insecte care sunt crescute în prezent și care îndeplinesc criteriile menționate anterior pentru producerea de insecte destinate hranei animalelor sunt următoarele:

  • Zbura soldatului negru (Hermetia illucens)
  • Musca domestică (Musca domestica)
  • Vierme de mâncare (Tenebrio molitor)
  • Gândacul de pat (Alphitobius diaperinus)
  • Greierul casei (Acheta domesticus)
  • Greier cu dungi (Gryllodes sigillatus)
  • Greier bicolor (Gryllus assimilis)

Ca fundal al măsurilor care au fost aprobate acum, trebuie avut în vedere faptul că unele state membre au început deja reproducerea insectelor pentru producerea de proteine ​​animale pentru hrana animalelor de companie. Confruntat cu această situație, s-a considerat că insectele de la fermă ar putea constitui o soluție alternativă și durabilă la sursele convenționale de proteine ​​animale destinate hrănirii animalelor de fermă care nu sunt rumegătoare.

Consumul de insecte cu toate garanțiile și siguranța

Măsurile care se iau acum au aprobarea EFSA, în timp ce în 2015 (8/10/15) a fost deja publicată o opinie științifică privind profilul de risc al producției și consumului de insecte în alimentația umană și animală. prezența prionilor a fost considerată egală sau mai mică decât sursele actuale de proteine ​​de origine animală.

Prin urmare, luând în considerare faptul că au fost luate măsurile relevante, este rezonabil și sigur că este autorizată utilizarea proteinelor animale de la insecte pentru acvacultură. Regulamentul (CE) nr. 999/2001 este modificat, stabilind condițiile legate de EST pentru producerea de proteine ​​animale transformate derivate din insecte de fermă și furaje compuse care le conține și se va aplica de la 1 ianuarie 2018.