abur

În general, cumpărarea cărnii de vită măcinate cu conținut ridicat de grăsimi este mai puțin costisitoare pe kilogram, dar produce mai puțină carne. Cu toate acestea, puteți economisi bani pe cea mai ieftină carne de vită măcinată, aburind-o cu coșurile culinare Saladmaster ®. Coșurile culinare sunt excelente pentru extragerea grăsimii din carne de vită măcinată, pui sau curcan.

Utilizați o cratiță și coșul culinar de dimensiuni adecvate pentru cantitatea de carne din care veți extrage grăsimea:

Urmați acești pași simpli pentru a elimina excesul de grăsime atunci când gătiți carne de vită măcinată pentru rețetele dvs. preferate:

2,8 L cratiță

(cu coș mic)

Tigaie de prăjire de 6,6 L

(cu coș mare)

Tigaie de prăjire de 9,5 litri

(cu coș mare)

1 cană (240 ml) apă în cratiță de 2,8 L și 454-908 g carne de vită măcinată în coșul mic

Nu este recomandat pentru extragerea grăsimii din carne

1 cană (240 ml) de apă în tigaia de prăjit de 9,5 L și 1,8 - 2,27 kg de carne de vită măcinată în coșul mare

Folosind ghidul de mai sus, adăugați cantitatea adecvată de apă în cratița sau tigaia pe care o veți folosi. Nu exagerați cu apa din cratiță sau tigaie, deoarece acest lucru va permite spațiului să se scurgă grăsimea din carne prin coșul de plasă în apa de mai jos.

Așezați coșul culinar în cratița sau tigaia cu apă și acoperiți.

Setați temperatura la foc mediu și fierbeți apa energic, aproximativ 3 până la 5 minute pentru cratița de 2,8 L și 5 până la 7 minute pentru tigaia de 9,5 L. crudă în coșul culinar.

Acoperiți și aburiți timp de aproximativ 3 până la 4 minute; Descoperiți și amestecați ușor carnea cu o lingură lungă pentru a permite aburului să ajungă la carnea nefierte. Oțelul cu plasă este foarte durabil, dar aveți grijă să nu înțepați oțelul cu ustensile.

Acoperiți și gătiți încă 3 până la 4 minute sau până când carnea este complet rumenită. Timpul de gătit poate necesita o aburire mai lungă pentru 0,91-1,36 kg de carne.

Când carnea s-a rumenit, așezați mânerele coșului culinar și agitați pentru a îndepărta excesul de lichid de pe cratiță; apoi turnati carnea intr-un castron mare. Utilizați carnea cu orice rețetă sau lăsați-o să se răcească timp de 10 minute și păstrați-o la frigider pentru o utilizare ulterioară.

Sfaturi de curățare: Așezați coșul culinar cu capul în jos într-o mașină de spălat vase goală. Folosind un pulverizator de apă, pulverizați coșul culinar din exterior cu apă fierbinte. Acest lucru va elimina cea mai mare parte a scurgerii din carne. Aplicați o cantitate generoasă de săpun lichid pentru vase pe peria de curățare Saladmaster ® și frecați coșul culinar pentru a îndepărta majoritatea particulelor rămase. Spălați bine în apă caldă cu săpun, clătiți și uscați sau puneți coșul culinar în mașina de spălat vase.