Xevi Verdaguer, psihoneuroimunolog, posturolog și kinetoterapeut, are o viziune holistică asupra sănătății umane. El și-a dezvoltat o parte din carieră într-un context de medicină globală, colaborând cu medici și spitale pentru a realiza tratamente eficiente pentru anumite boli. Baza sa: „importanța alimentelor în sănătatea umană, înțelegerea intestinului ca un„ al doilea creier ”și relevanța histaminei - prin exces sau implicit - în bunăstarea oamenilor”.

center

"Publicat 25 aprilie 2013 în" La Vanguardia "

Xevi Verdaguer și-a început călătoria în lumea sănătății prin studii de fizioterapie. După ce a lucrat și a văzut că există pacienți pe care a reușit să îi vindece și că alții, făcând același lucru, nu s-au îmbunătățit, a devenit interesat să studieze alte discipline: posturologie integrativă, osteopatie, acupunctură, hipnoză, suplimentare, homotoxicologie, microimunologie și psihoneuroimunologie. Acestea sunt specialitățile care l-au ajutat să personalizeze fiecare dintre tratamente și să meargă la cauza problemei fiecărei persoane, ținând cont de partea emoțională, mentală și fizică a pacientului.

În prezent, Xevi își combină munca în consultare cu cea a unui profesor la diferite universități. Este director al cursului postuniversitar postuniversitar în posturologie pe care îl desfășoară la Madrid, Oporto și Terrassa și codirector al programului postuniversitar în psihoneuroimmunoendocrinologie (PNIE) pe care îl desfășoară la centrul KenZen Salut din Terrassa.

  • V-ați specializat în PNIE sau, la fel, în psihoneuroimmunoendocrinologie. Pe ce este bazat?

PNIE este o disciplină care studiază interacțiunile dintre sistemul imunitar, sistemul nervos central și sistemul endocrin. Aceste trei sisteme prezintă o rețea complexă de conexiuni. Pentru a da un exemplu simplu, dacă mergem prost la baie, acest lucru ne afectează în mod direct sistemele nervoase, hormonale și emoționale.

  • Cum?

Știm că 80% din sistemul nostru imunitar înnăscut se găsește în intestin. Mâncarea pe care o consumăm și modul în care îi absorbim nutrienții vor fi de o importanță vitală pentru sănătate. Din acest motiv, analizele scaunelor pentru a cunoaște starea florei intestinale (bacterii proteolitice producătoare de gaze, bacterii sănătoase, ciuperci și paraziți) vor fi foarte importante pentru a cunoaște modul în care sistemul imunitar intestinal interacționează cu sistemul nervos și emoțional.

  • Foarte interesant

Da, da. Știm că aproximativ 80-95% din serotonină este fabricată în intestin, care, prin trombocite, va călători către sistemul nervos central, traversând bariera hematoencefalică. Această serotonină, cunoscută în mod obișnuit ca hormonul fericirii, este esențială pentru sănătate. Un intestin intoxicat va produce mai puțină serotonină. Când îmi spun: „Sunt deprimat și obosit”, răspund: „Ești sigur că ai o mișcare intestinală adecvată în fiecare zi?”.

  • Și producând mai puțină serotonină, ce înseamnă asta?

În evacuarea mingilor, ca niște capre. Serotonina scăzută implică constipație, stări de depresie și iritabilitate (sunt triste, dar nu plâng), dificultăți de somn, dureri cronice, cefalee, mâini și picioare reci. Dacă avem probleme de constipație, vom produce mai puțină serotonină și, în consecință, aceste simptome vor apărea. Persoanele cu depresie și angoasă au constipație sau tulburări digestive, cum ar fi intestinul iritabil.

  • Sunt mai mulți protagoniști implicați în sănătatea intestinală?

Dopamina, oxidul azotic și GABA sunt alți neurotransmițători care au, de asemenea, mult de-a face cu intestinul. S-a descoperit că bacterii specifice produc serotonină și GABA. Voi da unei persoane care are depresie probiotice care au legătură cu fabricarea serotoninei. De exemplu, numai bacteriile Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus helveticus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium bifidum și Bifidobacterium longum sunt producători de serotonină. Numai acestea, nu altele.

  • Persoanele cu probleme psihiatrice trebuie să aibă un intestin foarte bun.

Prima mea întrebare pentru persoanele care sunt deprimate și suferite este cum evacuează?.

  • Deci, dacă aveți probleme psihiatrice, ar trebui să dați probiotice?

Da. Atât persoanele deprimate, cât și cele care iau medicamente psihiatrice sunt persoane care au probleme digestive, deoarece acești neurotransmițători modificați sunt practic fabricați în intestin. Medicamentele psihiatrice funcționează doar la recaptarea serotoninei în creier, dar problema se întâlnește cel mai frecvent în intestin. Aceasta este baza noii științe care apare în Statele Unite, numită neurogastroenterologie, și care este esențială pentru integrarea sănătății intestinale cu sănătatea emoțională.

  • Ce ne mai puteți spune despre intestinele noastre?

Relația estrogen-intestin este, de asemenea, esențială. De obicei întreb: „Când ai menstruația, ai un scaun mai bun sau scaunele sunt mai pastoase?” Atunci când există un exces de estrogeni sau sunt reabsorbiți în intestin, aceștia favorizează activarea hormonilor de stres și a durerilor cronice, inflamații intestinale, fibroame, endometrioză, sindrom premenstrual, sânii fibroși și la bărbați, aceștia își cresc sânii! Nu este o coincidență, deci aveți constipație și crampe menstruale?

  • Dacă o femeie are probleme de menstruație sau problemele menționate mai sus, ce ar trebui să facă?

Dacă aveți probleme cu regulile dvs. și aveți gaz, trebuie mai întâi să încercați să rezolvați problema gazului. Pentru aceasta este important să suplimentați bacteriile bune (probiotice) și să reduceți consumul de alimente bogate în proteine ​​animale etc.

  • Gazele?

Gazele mirositoare sunt o indicație a prezenței crescute a clostridiului: bacterii proteolitice găsite în intestinul gros (colon) și care sunt crescute cu diete bogate în proteine ​​animale. Clostridium crește prezența unei enzime (beta-glucuronidază) care rupe legătura estrogenilor (aceștia legați de acidul glucuronic) facilitând prezența estrogenilor liberi în intestin care sunt reabsorbiți. Această reabsorbție a estrogenilor la nivel intestinal favorizează creșterea estrogenilor în organism.

În concluzie, persoanele care au gaze urât mirositoare (datorită excesului de bacterii proteolitice, clostridium) vor avea exces de estrogeni cu sindromul premenstrual consecvent, iritabilitate, anxietate, inflamație intestinală (este legat și de cancerul de colon), exces de histamină ... nivelurile de histamină sunt, de asemenea, un indicator al excesului de estrogen din organism.

  • Cum putem ști dacă avem un nivel ridicat de histamină?

Când pacientul suferă aceste simptome în mod recurent: alergii de primăvară (rinită, sinuzită, strănut); cefalee sau migrene; contracturi articulare sau durere; piele uscată, atopică sau eczemă; constipație sau diaree sau ambele (intestin iritabil); oboseală, senzație de oboseală întotdeauna și tensiune arterială scăzută. Este foarte, foarte frecvent să găsești durere cronică, oboseală sau lipsă de energie, probleme ale pielii, probleme de menstruație și lipsa unei mișcări intestinale regulate. Intestin-estrogeni-histamină. Aceasta este neurogastroenterologia.

Nivelurile ridicate de histamină pe care trebuie să le eliminăm-le degradăm. În caz contrar, vom avea dureri, eczeme, oboseală, alergii ... întotdeauna. Incapacitatea de a descompune complet histamina poate fi cauzată de un deficit intestinal de diamin oxidază sau de ceea ce este cunoscut sub numele de DAO, printre alte motive.

  • Și ce condiții dă DAO sănătății?

Un deficit al acestei enzime, diamina oxidaza, determină un metabolism slab al histaminei alimentare și al mediului (polen, ierburi, acarieni). O degradare proastă a histaminei determină acumularea consecventă de histamină în organism (histaminoză). Această deficiență DAO se poate datora inflamației intestinale (din cauza intoleranței la gluten sau a unui virus) sau din motive genetice. Este măsurabilă cu un simplu test de sânge.

Pe de altă parte, o catastrofă ... Există multe medicamente care inhibă diamina oxidaza, cum ar fi anxiolitice, antidepresive, mucolitice, pastile pentru tensiunea arterială, relaxante musculare ... Aceste medicamente sunt perfecte pentru a suferi de durere cronică, oboseală cronică, cronică eczemă. Dacă persoana are niveluri scăzute ale acestei enzime, atunci histamina se va acumula în corp. Trebuie să reduceți consumul de alimente bogate în histamină și să opriți medicamentele care inhibă diamina oxidaza (cu ajutorul unui profesionist).

  • Ce alimente sunt bogate în histamină sau facilitează eliberarea acesteia?

Cele periculoase sunt fructele precum portocala, grapefruitul, kiwi, banana, căpșunile, piersicile, cireșele, caisele și ananasul. Ciocolată și derivate, lactate (lapte, brânzeturi, iaurturi), soia și derivate, cafea, ceai, alcool, oțet, pește gras, crustacee și conserve, nuci (în special nuci și arahide), carne de porc și derivate (cârnați), grâu și derivate (pâine, paste, pizza, produse de patiserie, făină), roșii, ardei, vinete, spanac, bietă, zahăr alb, aditivi, glutamat monosodic și aspartam. În cantitate mai mică, găsim și în albușul de ou, în unele leguminoase precum nautul, măslinele și ciupercile.

  • Pentru excesul de estrogen, ce trebuie să facem?

Trebuie să faci un studiu personalizat. Evoluția științei și a noilor tehnologii ne permite, de asemenea, un studiu genetic al metabolismului estrogenului.

Pe de o parte, luați în considerare substanțe nutritive specifice, cum ar fi magneziu, vitamina B6, B9, B12 și metionină. Pe de altă parte, este important să aveți niveluri bune de hormon luteinizant (LH), produs în glanda pituitară sau glanda pituitară, care va promova secreția de progesteron. De fapt, progesteronul scăzut și nivelurile ridicate de estrogen sunt legate de sindromul premenstrual, femeile cu perioade de cicluri scurte sau perioade foarte grele. În aceste cazuri, vitamina D și zincul sunt, de asemenea, foarte importante, deoarece favorizează niveluri bune de LH și, prin urmare, progesteron și, de asemenea, DHEA. Toate măsurabile într-un simplu test de sânge.

  • Ce altceva mai recomandați femeilor cu niveluri ridicate de estrogen?

Fructele roșii sunt excelente deoarece au un ingredient activ, fitoalexinele, care inhibă metabolismul estrogenilor procarcinogeni precum 4-OH estradiolul sau 16-OH estradiolul. Femeile cu fibroame, endometrioză și care au avut perioadele la o vârstă foarte fragedă (10 ani) se pot descurca foarte bine.

  • Când apar probleme digestive, ce recomandați?

O analiză a scaunului, o dietă săracă în proteine ​​animale și bogată în fructe și legume și suplimentarea de probiotice și prebiotice, care ajută la fabricarea acidului butiric, esențiale pentru susținerea unui ecosistem intestinal sănătos.

  • Pentru a cunoaște toate acestea, vă recomandăm întotdeauna să faceți analize?

Este foarte important să individualizați tratamentele și să evaluați necesitatea unor teste diferite (analiza scaunelor, aminoacizii, acizii grași esențiali, hormoni) pentru a avea o viziune biochimică reală a fiecărui pacient. De exemplu, putem găsi persoane depresive care sintetizează niveluri bune de serotonină, dar că aceasta nu intră în mod adecvat în interiorul celulelor, deoarece există modificări ale membranelor celulare. Și sunt deprimați, desigur. În aceste cazuri, suplimentarea cu taurină, fosfoserină și omega-3 poate fi importantă pentru a facilita intrarea serotoninei în celulă.

  • În ce cazuri recomandați o detoxifiere?

În toate cazurile. Este esențial să se efectueze o bună curățare a ficatului și a intestinelor și, în același timp, a Hidroterapia colonului.

  • Care este recomandarea ta pentru detoxifiere?

De obicei, recomand detoxifierea organismului la nivelul matricei extracelulare cu combinația de homeopatie sau plante hepatice precum desmodiu, anghinare, curcuma (cum ar fi Eophy's Hepat +) și, de asemenea, detoxifiere la nivel intracelular cu coenzima Q10. Ambele sunt necesare pentru a acționa la nivelul matricei extracelulare și intracelulare. În continuare, recomand curățarea canalelor biliare ale ficatului și vezicii biliare (în acest caz, recomand curățarea ficatului Andreas Moritz) și curățarea colonului.

  • Dacă nu mergem la baie în fiecare zi, ce se întâmplă?

Că te auto-otrăvești. Ar trebui să mergem la baie o dată sau de două ori. Normal este să mergi înainte de micul dejun și scaunele trebuie să fie ca niște churros, mai groase decât un deget și trebuie să se scufunde. Dacă faceți acest lucru, intestinul fabrică corect-metabolizează serotonina, GABA, dopamina etc.

  • Cât de des este recomandabil să faceți hidroterapie a colonului?

Depinde de persoană, dar este foarte recomandat cel puțin o dată pe an să faceți o serie de trei hidroterapii de colon la rând. De exemplu, o hidroterapie pe săptămână timp de trei săptămâni. Este dovedit că, după o serie de trei hidroterapii de colon, scade nivelul de clostridiu din intestin, crește activitatea hormonilor relaxanți (anti-stres) și crește limfocitele din sânge. Doar curățând colonul!

  • Și faimosul stres, cum ne afectează?

Stresul susținut favorizează sinteza citokinelor pro-inflamatorii (mesageri) și o mai mare activare a amigdalei creierului. Este legat de durerea cronică, anxietatea și alte boli ale zilei noastre. De asemenea, promovează disbioza intestinală prin creșterea producției de gaze și a hiperpermeabilității intestinale. Este psihoneuroimunologie.

  • Dar persoanele cu dureri cronice?

Trebuie să urmeze o dietă scăzută cu histamină și să detoxifice organismul.

  • Și partea emoțională, cum o funcționezi?

Când sunteți îngrijorat, citokinele inflamatorii, cum ar fi interleukina 6 (IL-6), sunt eliberate. Amigdala este mai activă și trebuie să facem ceva pentru a o încetini. Vom realiza acest lucru prin menținerea activă a cortexului prefrontal, care produce dopamină (hormonul bucuriei, recompensei, concentrării, libidoului). Cortexul prefrontal este activat cu recompensa, menținând oamenii entuziasmați. Există mai multe modalități de a activa această zonă a creierului, care sa dovedit a fi mai puțin activă la pacienții cu durere cronică.

  • Un exemplu?

Fii recunoscător unei persoane în fiecare zi. Este o obligație. Notează lucruri bune despre tine și lucruri bune despre o persoană apropiată. Pentru mine, această parte este crucială pentru a menține îmbunătățirile în timp și a nu recidiva. De asemenea, este foarte pozitiv să practici meditația. Este dovedit că persoanele care meditează au cortexul prefrontal mai activ.

  • În cele din urmă, care sunt recomandările dvs. de bază pentru toată lumea?

Fiecare poate face ceea ce își dorește cu sănătatea sa, dar important este să fie bine informați pentru a schimba convingerile persoanelor neinformate și necooperante care cred că a lor este cronică sau spun că este ereditară. Recomand tuturor să fie respectuoși pentru sănătatea lor: adaptați-vă dieta la metabolismul dumneavoastră. Mănâncă pe baza a ceea ce metabolizezi și absorbi. Amintiți-vă că sunteți ceea ce mâncați. Este esențial să se detoxifieze periodic limfa, rinichii, ficatul și intestinele. Nu uitați să rămâneți activ, să faceți sport și mai ales să fiți pozitivi și să fiți recunoscători față de ceilalți. În sfârșit, ți-aș spune și: Sări peste dietă și sfaturile mele din când în când! (Fără să-mi spună). "

Sper că a fost de interesul dumneavoastră.
O imbratisare,
Jordi Segura.
Director și osteopat al Centro Kine.