Sursa imaginii, Getty Images

întrebările

Din motive de dietă, pentru a proteja mediu inconjurator sau din respect pentru viața animală. Motivele pot varia, dar adevărul este că veganismul, care nu mănâncă alimente de origine animală, pare să câștige adepți.

La nivel de dietă, veganul nu mănâncă carne, carne de pasăre, pește, fructe de mare, produse din lactoză, ouă sau miere.

Potrivit Asociației Vegane Spaniole, veganismul depășește dieta. Este un "Stil de viata axat pe excluderea rezonabilă, în măsura în care este posibil și practic, a tuturor formelor de exploatare și cruzime față de utilizarea animalelor ca hrană, îmbrăcăminte sau alte utilizări ".

În cadrul Zilei Mondiale a Veganilor, care se sărbătorește în 1 noiembrie, am discutat cu experți pentru a nega anumite mituri despre dietele vegane.

Sursa imaginii, Getty Images

Veganii nu mănâncă niciun aliment de origine animală.

1. Mai mult sau mai puțin sănătos?

Profesorul Tom șlefuiește, specialist în nutriție de la King's College din Londra, se asigură că „nici o dietă nu este mai sănătoasă decât alta dacă conține toți nutrienții”.

Sfârșitul Poate că și tu ești interesat

„Este adevărat că veganii tind să cântărească mai puțin decât consumatorii de carne și asta reprezintă un risc mai mic atunci când vine vorba de suferință, de exemplu, diabet de tip 2, dar depinde dacă au sau nu grijă de dieta lor ", a declarat el pentru BBC Mundo.

În ceea ce privește zahărul, el asigură asta nivelurile sunt similare la vegani și non-vegani atâta timp cât consumă o dietă echilibrată. Va depinde dacă consumă o mulțime de alimente procesate sau nu.

Dominika Piasecka, purtător de cuvânt pentru prima asociație vegană din lume, Societatea Vegan, a spus: „Poți obține tot ce are nevoie corpul tău dintr-o dietă vegană - veganii tind să mănânce de fapt mult mai multe fructe și legume decât restul populației, ceea ce are incredibil beneficii pentru sănătate".

Sursa imaginii, Getty Images

Mâncarea, atâta timp cât este echilibrată, nu trebuie să vă afecteze puterea.

2. Generează vreun deficit?

Profesorul Sanders amintește că singura deficiență pe care o pot avea veganii este Vitamina B12.

Această vitamină este compus din bacterii prezente în apă și sol, dar sunt eliminate din produsele pe care le consumăm. Cheia este că animalele primesc injecții sau suplimente cu această vitamină B12 și de aceea consumatorii de carne o primesc.

"Un deficit de vitamina B12 poate provoca probleme grave de sănătate, ajungând chiar la paralizie val moarte", sfătuiește Sanders care recomandă pur și simplu ca această realitate să fie luată în considerare dacă se alege o dietă fără produse de origine animală.

Pentru Piasecka din Vegan Society, nici măcar nu este nevoie să luați suplimente pentru ao obține. „O poți trece alimente fortificate cum ar fi laptele vegetal, unele cereale pentru micul dejun sau marmitul (un produs secundar al drojdiei de bere) ".

3. Are vreun risc?

Pe lângă cel menționat de lipsa vitaminei B12 și de consecințele acesteia, vorbește profesorul Sanders calciu.

„Veganii trebuie să se asigure că iau produse din soia cu calciu (altfel) care ar putea provoca osteoporoză și ar crește riscul de fracturi osoase".

De asemenea, subliniază că va fi necesar să fim foarte vigilenți în cazul copiilor sub 5 ani urmați o dietă vegană. „Unii tind să fie mai slabi și mai scurți, dar dacă părinții urmăresc ceea ce mănâncă, nu trebuie să fie așa”.

Sursa imaginii, Getty Images

Cei sub 5 ani pot mânca o dietă vegană, dar bine supravegheată, spun experții.

De la Vegan Society își amintesc că Asociația Dietetică Britanică asigură că o dietă vegană este „potrivit pentru toate etapele de viață, copilărie și sarcină ", lucru pe care profesorul Sanders nu îl neagă.

4. Sunt veganii mai puțin puternici?

Forța nu are nicio legătură cu veganismul, sunt de acord ambele surse.

Sanders subliniază că „la vârstnici, persoanele care au urmat o dietă vegană pierd mai mult masa musculara decât non-vegani, dar nu are consecințe grave și poate fi rezolvat cu o mobilitate crescută ".

Societatea Vegan își amintește numele lui Patrik Baboumian, campion la haltere Vegetarian; cazul unui campion la kickboxing James Southwood și a jucătorilor de tenis Venus și Serena Williams.

Sursa imaginii, Getty Images

O dietă bună este asociată cu longevitatea, dar nu are nicio legătură cu faptul că dieta este sau nu vegană.

5. Trăiesc mai mult?

Nu, nu există baze științifice care să dovedească această afirmație. Susținătorii dietei vegane spun că au „a tensiune de sange scazuta, o rată mai scăzută de boli de inimă, diabet de tip 2 și, de asemenea, unele tipuri de cancer ", dar Sanders amintește că acest lucru ar putea apărea și la carnivorele cu o dietă bună.

Dieta bună

Pe scurt, dacă vrei să porți un dieta vegana Trebuie doar să țineți cont de următoarele recomandări, potrivit serviciului de sănătate publică britanic.

  • Consumați cel puțin 5 porții de fructe si legume pe zi.
  • Baza meselor dvs. ar trebui să fie cartofii, orezul, pastele sau altele glucide cu amidon. Dacă este posibil, alegeți întotdeauna cereale integrale.
  • Iată o alternativă la lactoză: soia sau iaurt. Alegeți-le pe cele cu un nivel scăzut de zahăr și grăsimi.
  • Mănâncă fasole, legume și alte proteine.
  • Bucătărie cu uleiuri nesaturate.
  • Bebelus lichide, cel puțin 1,5 litri pe zi.

Acum puteți primi notificări de la BBC News Mundo. Descărcați noua versiune a aplicației noastre și activați-le, astfel încât să nu pierdeți cel mai bun conținut al nostru.