Actualizat la 06/06/2018 12:27 p.m.

peruană

Iubirea și pasiunea sunt instrumente vitale pentru Luis Piñas Caysahuana, un Huancaíno care și-a părăsit jumătate din carieră ca comunicator social pentru a-și dedica viața boabelor de cafea, pe care le-a cunoscut din mâna viitoarei sale soții, Lucy Rodríguez, care și-a plătit studiile vândând acest lucru produs pe care părinții lor l-au recoltat în Chanchamayo.

Visul ‘Samyél Coffee’ a început în urmă cu 10 ani, a intrat deja la Moscova, iar acum își pregătește valizele pentru a fi alături de alte companii la Casa Perú, în Rusia, în timpul Cupei Mondiale.

Luis, cafeaua pe care o produci a sosit în Rusia anul trecut, ce au spus ei când au gustat-o?
Le-a plăcut foarte mult cafeaua, pentru notele sale de ciocolată, florale și nuci, și asta pentru că sunt boabe curate, îngrijite de la plantă la ambalare.

Ce caracteristici speciale au boabele tale?
Cred că principalul lucru este pasiunea care este pusă în proces, produsul exprimă sentimentul oricui o face. Trăim într-o societate cu ritm rapid, vreau să întorc romantismul care s-a pierdut la prepararea cafelei picătură cu picătură. Există mai multe mărci de foarte bună calitate care trec prin aventuri pentru a o face.

Ce înseamnă Samyél?
Cel care aude vocea lui Dumnezeu îl reprezintă pe Samuel, fiul meu care are numele acestei cafenele.

Îmi puteți spune cum au fost începuturile voastre?
Studiam științele comunicării în Huancayo și am cunoscut-o pe viitoarea mea soție. Este slabă și într-o zi a venit cu o cutie mare de fructe și pungi de cafea. Mi-a spus că le-a vândut pentru a-și plăti studiile și i-am spus să le lase mie. S-a întors la ferma ei la muncă și când s-a întors a văzut că am vândut totul. A venit la Lima să-și facă serul și eu am venit pentru o bursă ca sportiv. Aici vindeam cafea.

Ai studiat ceva legat de acest domeniu?

Am întâlnit un prieten italian care mi-a spus că lipsește ceva cafelei și am decis să studiez pentru a fi barista și să aflu despre produsul finit, prezentarea și marketingul.

Este adevărat că ai început cu zece sori?
Cu mai puțin de zece tălpi, un prăjitor de pâine manual, dar dornic să meargă înainte.

Care este cel mai important lucru de vândut?
De vânzare, un zâmbet bun îți deschide orice ușă.

De unde vine acel spirit antreprenorial?
A fost nevoia de a putea merge mai departe, au fost fermieri care s-au trezit lucrând aceste cereale și am o familie care depinde de mine.

Cum vă confruntați cu o lume atât de competitivă?
Trebuie să fii sincer cu ceea ce oferi și să dai calitate clientului.

Câți oameni lucrează cu tine?
Există patru familii în zonă.

Este adevărat că cele mai bune cafele sunt produse în Chanchamayo?
Datorită microclimatelor sale, cafele se dezvoltă mai bine la altitudini mai mari.

Ai putea spune că cucerești Rusia?
Am ajuns într-un ritm lent, acum trebuie să trimit în Italia și Anglia.

Când vine vorba de export, ce vă cer să intrați pe piața internațională?
Înregistrare sanitară, înregistrare a mărcii, certificări organice.

Care a fost cea mai bună experiență de a lua cafeaua afară?
Mi-am trimis cafeaua în Rusia anul trecut, mă simt emoționat, îmi fac un nod în gât și plâng știind că voi cunoaște acea țară care mi-a întâmpinat foarte bine produsul.

Să spunem că Samyél este asociat cu echipa națională care este „războinică” și luptătoare?
Da, eram pe punctul de a-mi pierde casa, soția plângea zi și noapte, mânca pâine, orez cu ou prăjit, aveam încredere în magazin și continuam să vând vara și iarna. Exportul m-a ajutat să mă stabilizez și să merg mai departe.

Ce părere ai despre această realizare?
M-am plimbat de pe bulevardul Abancay până la Miraflores, am mers magazin cu magazin, cafenele și mulți au închis ușile asupra mea, având o apreciere greșită că cafeaua ar trebui să fie neagră ca uleiul în locul ciocolatei. Acum, că mă văd unde am venit, vor regreta cu siguranță că nu mi-au oferit ocazia, dar eu nu țin ranchiună, pot să mă caute.

SFATURI
* Fii sincer în ceea ce oferi.
* Dacă te împiedici de un proiect, ia-l ca pe o experiență, continuă.
* Sunt oameni care au cucerit lumea cu foarte puțin, ai multe calități de exploatat, le folosești.

Dacă v-a interesat ceea ce tocmai ați citit, puteți urmări ultimele noastre publicații pe Facebook, Twitter și vă puteți abona la newsletter-ul nostru aici.