Jicama, yacón, pelenga sau napul mexican este o plantă leguminoasă originară din Mexic, America Centrală, Ecuador și Peru. Denumirea științifică este Pachyrhizus erosus, numele său provine din limba nahuatl „xicamatl”, rădăcină apoasă.
Foarte similar cu textura unui nap și cu o aromă de măr. Pielea jicamei este groasă, dură și neatractivă.
Cu toate acestea, câștigă popularitate, deoarece este un lucru grozav aliat pentru cei care urmează o dietă.
Profiturile
Jicama este un aliment cu mari virtuți pentru corp. Este bogat în vitamina C până la protejează sistemul imunitar.
De asemenea, are calciu, fosfor și potasiu, care ajută la menținerea echilibrului apei din corp. În plus, combate constipația și previne creșterea microorganismelor care pot provoca diaree.
De parcă nu ar fi suficient, reduce colesterolul și trigliceridele.
Este un antidiabetic eficient și acest lucru se datorează potenței sale active hipoglicemiante scăderea nivelului de zahăr din sânge.
Deoarece este un aliment foarte versatil, poate fi consumat singur și crud, fie în salate, ca garnitură, în tocănițe, dar este ideal să îl includeți ca gustare hrănitoare pentru nivel scăzut de calorii, care se traduce în cifre este 100g de jicama oferă 35 Kcal.
Această plantă este compusă din 90% apă, ceea ce ajută la scapă de sare acumulată în zona abdominală.
De asemenea, conținutul de fibre suprimă pofta de mâncare și, prin urmare, se evită ciocănirea.
Alte beneficii ale acestei valoroase plante este că ajută combate cistita, previne infectiile gastrointestinale, tulburări stomacale corecte frecvente precum arsurile la stomac și tulburările gastrice, ameliorează boala de gută și calmează simptomele astmului.
Rețete sănătoase
Jicama tacos
Tăiați jicama în felii foarte subțiri, filetează o jumătate de ceapă mică, rade un morcov și toacă o cană de spanac.
Începeți de asamblați tacul, Pentru a face acest lucru, puneți o foaie de jicama cu puțin spanac, ceapă și morcov și rolați.
Acum Însoțiți un dressing sau o vinaigretă. Se poate face cu mandarină și ulei de măsline, sau cu maioneză ușoară și ierburi fine.
Dacă vrei să îi dai o notă suplimentară, poți include o bucată de brânză panela.
Salată de Jicama cu creveți
Curățați și tăiați jicama în pătrate mici. În plus, scoateți segmentele curate ale unei portocale. Se amestecă cele de mai sus într-un castron și se adaugă sucul de var, un vârf de chili/ardei iute și condimentăm cu sare și oregano uscat.
La sfarsit se adaugă creveți la grătar.
Jicama jelly
Rade jumătate jicama și amestecați cu pudră de chili după gust. Pregătiți jeleul de lămâie conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Se toarnă într-o matriță și adăugați jicama. Dați-l la frigider și așteptați să se stabilească.
Deci, dacă nu ați încorporat jicama în repertoriul dvs., acum este un moment potrivit pentru a face acest lucru, chiar dacă sunteți în căutarea alternative sănătoase pentru a slăbi în siguranță și rapid.
Nu uitați că a face o anumită activitate fizică ajută într-o bună măsură să obțineți figura dorită.
Ultima actualizare: 18.12.2015 la 12:03
Absolvent în gastronomie de profesie și bucătar experimental prin vocație. Cu un stil de viață sănătos și responsabil, care trece de la alimentația sănătoasă și antrenament constant. Profil Linkedin
- Fenicul pentru scăderea în greutate Fenicul pentru scăderea în greutate
- Suc de cartofi dulci pentru pierderea in greutate si tratarea afectiunilor
- Suc de ananas și țelină pentru scăderea în greutate - arzător natural de grăsimi!
- Suc de cartofi dulci pentru a slăbi - Slăbiți 10 kilograme cu suc de cartofi
- Cremele pentru arderea grăsimilor și pentru scăderea în greutate funcționează Vă explicăm - Fabricat în California cu