Cine nu vrea să mănânce ceva înainte de cină? Sau, când inviți prieteni? Sau poate, în timp ce privim un joc la televizor? Și dacă ar fi și o gustare sănătoasă, cu atât mai bine. Această opțiune de chipsuri Kale este excelentă, deoarece ne oferă nutrienți interesanți și foarte puține calorii.

Aceste calități se găsesc în majoritatea legumelor și fructelor și de aceea am să vă învăț cum să preparați chipsuri de kale, astfel încât să vă puteți bucura de o gustare cu aceste calități.

chipsuri

Jetoane Kale

Ingrediente

  • ▢ 200 g Kale
  • ▢ 1 lingură ulei de măsline (extravirgin)
  • ▢ 2 linguri suc de lămâie
  • ▢ Sare
  • ▢ boia (dulce)
  • ▢ boia (fierbinte)
  • ▢ Usturoi (praf)

Elaborare pas cu pas

Știați?

Kale este, de asemenea, cunoscut sub numele de verzi sau varză și aparține familiei cruciferelor. Este o sursă interesantă de minerale precum fierul, calciul, fosforul, magneziul și potasiul. La fel ca toate legumele cu frunze verzi, ne oferă și o cantitate bună de vitamine, cum ar fi vitamina K, vitamina C, acidul folic și precursorul vitaminei A, cum ar fi betacarotenul. Acesta este motivul pentru care i se atribuie proprietăți antioxidante.

Desigur, dacă supunem varza la o sursă de căldură, cum ar fi cuptorul, va pierde o parte din vitaminele sale, deoarece acestea sunt destul de termolabile. Dar nu și mineralele sale, deoarece căldura este uscată.

Kale poate fi consumat într-o salată, dar, spre deosebire de alte varze, frunzele sale sunt aspre și oarecum astringente, lucru care nu place tuturor de obicei. Prin urmare, aceste chipsuri de kale sunt o modalitate excelentă de a o consuma.

În cele din urmă, este, de asemenea, o sursă de fibre insolubile, foarte recomandată persoanelor care trebuie să urmeze o dietă pentru a reduce colesterolul.

Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați citit aceste noi rețete pe care le pregătesc pentru blogul Gătit cu științe.

Dacă vreți, mă puteți găsi pe Instagramul meu, vă promit că voi aduce mult mai multe rețete vegane! 😉

Tipul rețetei: Rețete, Gustări Ingrediente: chipsuri, kale

Despre Verónica Vélez

Numele meu este Verónica, sunt asistentă medicală și nutriționistă.

În prezent, sunt dedicat învățării copiilor cu probleme metabolice și a altor patologii să mănânce și să arăt instrumente care facilitează această sarcină.

Am venit la Cocinando con Ciencias pentru a oferi rețete vegetariene și vegane celor care doresc să ducă un alt stil de viață.