orez

  • Orezul se face într-o oală mică cu capac.
  • Mai întâi puneți uleiul de măsline virgin în fund, tăiați un cățel sau două de usturoi și puneți-le întregi sau tăiate mici.
  • Punem un pahar de orez și sotăm cu uleiul și usturoiul, de îndată ce orezul este oarecum transparent, adăugați cele două pahare cu apă. Întotdeauna de două ori mai multă apă decât orezul.
  • Se adaugă sare.
  • Se lasă la foc mic și neacoperit până când fierbe apa.
  • stiu acoperi jumătate oala și este lăsat exact 8 minute de ceas.
  • Oala este acoperită complet și căldura este oprită. Nu deschideți capacul pentru ca aburul să nu scape.
  • A rămas în acest caz doar aproximativ 5 minute de odihnă înainte de a-l amesteca cu vinetele și ceapa.

  • Puneți cele două linguri de ulei de măsline extravirgin într-o tigaie și puneți cățelul de usturoi cu ceapa și prazul (doar partea albă) la braconat. Ceapa și prazul tăiate mici în juliană.
  • Când legumele sunt pocate adăugați vinetele tăiate cubulețe medii.
  • Acoperim tigaia, durează aproximativ 6 minute pentru a face vinetele.
  • Adăugați cele trei linguri de roșii prăjite și amestecați.
  • Lasă să gătească totul împreună un minut și adaugă orezul alb.
  • Orezul alb (va fi totuși puțin întreg); dar se va termina cu legumele și roșia încă vreo 4 minute.
  • Punem crengutele de rozmarin (opțional, de asemenea) și corectăm sarea.
  • Servind-o il impodobim cu niste frunze verzi: Busuioc, mentă, pătrunjel. ce preferi.
Notă: Poate fi consumat cald sau rece. Foarte bine în ambele sensuri, deși îl prefer la cald. arzând și trebuind să aștepte puțin.

40 comentarii:

Când pregătesc orezul cu legume, nu îl fac separat, ci mai degrabă ca un orez normal, cu sosul său mai întâi, apoi sotat și bulionul. Rețeta dvs. este un alt mod de a face acest lucru, pe care va trebui să încercați să descoperiți o varietate de preparate cu aromele lor consecvente. Nu am adăugat niciodată vinete unui orez, un alt lucru nou pentru mine, așa că consider rețeta de astăzi o rețetă nouă, cu un aspect foarte bun și cu siguranță mult gust.
Un sarut.

Lola, m-a frapat și faptul că orezul a fost făcut separat, are sens pentru că vinetele se fac foarte repede și în acest fel a fost foarte gustoasă. Încercați și veți vedea. Spune-mi dacă îl pregătești ce crezi. Este ceva foarte rapid pentru o cină sau ca prim fel de mâncare.

Pupici și săptămână bună.

Ohhh mă privește de orez. O voi dovedi așa
Sărutări
Www.masqueropa.blogspot.com

Ma bucur ca iti place. O rețetă foarte simplă.
Sărutări

Ha ha, Patty, așa este, urăsc vinetele. Și uită-te la farfuria ta spunându-mi că este imposibil ca vinetele de acolo să fie rele, dar nu există nicio cale. Vă mulțumesc foarte mult pentru mențiune, dar, uite, mi-a plăcut risotto-ul vostru, că l-am făcut foarte mult vara asta, chiar vă spun, dar orezul acesta, sau schimb vinetele pentru dovlecei sau nu îl mănânc, ha ha. Și orezul, sunt cald, deși trebuie să aștept și să se răcească puțin în timp ce pufez și pufesc pe el. Sărutări.

Isabel, bine ți-am spus că dintr-odată mi-am amintit de tine. Risotto este adevărat că întotdeauna iese delicios. O voi face cu siguranță săptămâna asta, pentru că nu am mai încercat-o de mult.
Pupici și săptămână fericită

Ei bine, s-ar putea să fie deja pentru începători ! Văd un orez și cad la picioarele lui hehe
Culoarea și consistența mă lasă să bage:)

Pepi, știi că iubim lucrurile simple (și foarte complicate). Este prea repede pentru o cină.
Pupici și săptămână fericită

Un orez delicios, știu că vânzarea sărută

Îmi place orezul oricum. Vânzarea este grozavă.
Saptamana fericita

Ce orez bun:-))

Mijú, dacă o faci, spune-mi. Este foarte simplu și necesită doar ceea ce ia un orez alb.
Sărutări

Va fi o rețetă prostească, dar are o halbă. Grozav
bss

Mary, acesta este felul de mâncare tipic care ne scoate din grabă.
Saptamana fericita
Sărutări

Patty, te asigur că există începători care petrec o sută de ani așa, nu-ți fac un fel de mâncare delicioasă de genul că îi ucizi, hahaha, o atest, dar hai să vedem că le ușurăm, și când îți arată felul de mâncare, îi privești cu ochii mari, întrebându-te ce parte din ușor nu au înțeles, pentru că nici măcar nu te uiți la el cu o lupă găsești asemănarea, hahaha, dar intenția este ceea ce contează, și numai pentru efort, te aduni pe farfurie pentru a-i menține fericiți, chiar râd, pentru că este un lucru rău de văzut, hahaha.
Nu am gătit niciodată un orez cu vinete, am unul în minte de mult timp de publicat, dar vreau să o fac cu vinete albe din grădina tatălui meu, pentru a vedea dacă următoarea recoltă de vară va fi la fel de generoasă ca aceasta.
Oricum, rețeta ta este super bună pentru mine, acum că mănânc de multe ori singur la prânz, aceste rețete sunt foarte apreciate.
Pupici și sper că ești deja bine instalat în oraș, adică în Cai pentru mai multe detalii, hahaha.

Concha, este adevărat că un lucru este să gătești pentru novicii neexperimentați și altul pentru cei care, oricât ar încerca, nu există nicio cale. Nu-mi pot imagina ce vor face acolo în multe baruri. Ei bine, nu seamănă cu rețeta originală sau cu bună intenție pe care am avut-o (ceea ce uneori nu avem). Hahaha.
Am văzut deja că unii oameni nu au amestecat niciodată vinete cu orez și adevărul este că este foarte delicios. Este unul dintre acele lucruri neobișnuite, dar v-am spus deja că combinația dintre toate este delicioasă.
Deja instalat în oraș și agitând totul pentru amenajarea unui dormitor. cu alte cuvinte, picioarele se "ridică" din nou. Istoria noastră eternă.
O mie de sărutări și săptămână bună