Un fel de mâncare leguminoasă și sănătoasă.

tocați-l Curățați

Autor: Cocinatis

Ingrediente

Valoare nutritivă (* pe porție)

Alergeni

Elaborare

Curățați și tocați ceapa. Spălați piperul și tocați-l. Curățați morcovul și tocați-l și voi. Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le mărunt. Tăiați roșia pe jumătate și radeți-o.

Puneți o cratiță pe foc cu un strop de ulei. Adăugați usturoiul, ceapa, morcovul, piperul verde și un praf de sare. Se amestecă și se prăjește aproximativ 30 de minute la foc mic.

Apoi adăugați roșia, amestecați și gătiți încă câteva minute. Adăugați lintea și acoperiți totul cu apă (ar trebui să fie aproximativ 3 sau 4 degete deasupra). Gatiti aproximativ 10 minute.

După acest timp, adăugați quinoa, chimenul, scorțișoara și boia. Se amestecă și se gătește aproximativ 15 minute.

Serviți lintea cu quinoa și presărați puțin pătrunjel tocat.