Lipsa timpului pentru munca culinară. Acesta este principalul motiv susținut de lucrătorii care devin conștienți că își neglijează dieta zilnică. Există mulți profesioniști care, în fața orelor lungi de lucru, încep să înlocuiască produsele unei diete echilibrate cu cele care sunt gătite în prealabil, o afecțiune care pe termen mediu poate declanșa disconfort și schimbări de dispoziție sau, mai clar, în episoade de stres și descurajare.

lipsa

Un studiu recent realizat de Universitatea Las Palmas de Gran Canaria și Universitatea din Navarra, determină că consumul de fast-food și produse de patiserie industriale găsește o asociere directă cu depresia, astfel încât consumatorii de acest tip de produse au cu 50% mai mult susceptibile de a dezvolta această patologie. Pe de altă parte, cele mai recente cercetări ale Grupului NC Salud relevă faptul că, din numărul total de spanioli care se pun pe mâna nutriționiștilor pentru a-și controla dieta, 60% sunt muncitori activi, deci ne confruntăm cu un sector al populației care, progresiv, devii conștient de deficitul tău alimentar și cauți o soluție sănătoasă în mâinile profesioniștilor.

Persoanele cu muncă sedentară ar trebui să acorde o atenție specială, în principal celor care dedică mai mult de 45 de ore pe săptămână angajării lor, deoarece tind să elimine sau să reducă aportul de fructe, legume și pește, înlocuindu-le cu carbohidrați, grăsimi saturate și alimente sărace în fibră. Acestea duc la supraponderalitate și promovează bolile cardiovasculare, pe lângă faptul că oferă un aport dezechilibrat de substanțe nutritive care ne pot face mai predispuși la simptome de stres și anxietate.

În acest sens, este recomandabil să încorporăm magneziul în dieta noastră zilnică, pe care o putem găsi în alimente precum soia, orezul brun, legumele cu frunze verzi sau nucile sau în suplimentele alimentare naturale, deoarece diverse publicații științifice asociază nivelurile scăzute de magneziu cu incidența crescută a simptomelor depresive și de anxietate (studiu de sănătate Hordaland).

Pe lângă faptul că ne afectează sănătatea, dieta slabă are și o relație directă cu performanța la locul de muncă, care poate fi redusă cu până la 20%, potrivit Organizației Internaționale a Muncii. Prin urmare, este adecvat să se abandoneze cafeaua și dulciurile ca sursă principală de energie și pot fi înlocuite cu gustări din fulgi de ovăz, bare de cereale, iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi sau fructe.

De asemenea, este indicat să aduceți prânzul pregătit de acasă, să evitați să apelați la fast-food și să pariați pe alimente sănătoase precum fructe, legume (în salate, salate etc.), leguminoase, alimente întregi (orez, paste, pâine, etc.), carne slabă (pui, curcan, iepure) și pește (alb sau albastru). Este important să reflectăm asupra aportului caloric de care are nevoie corpul nostru, ținând cont că acesta va rămâne într-o situație statică câteva ore la rând. În acest sens, luarea unei mese preparate de noi este cea mai bună opțiune, deoarece ne permite să pregătim feluri de mâncare cu cantitățile necesare, evitând meniurile standard, cu cantități care nu pot fi ajustate la caracteristicile antropomorfe ale corpului nostru.

Nu trebuie să uităm să bem multă apă pentru a rămâne hidratat și pentru a promova digestia și este recomandat să completăm aceste obiceiuri culinare cu un supliment alimentar natural, deoarece ne va ajuta în situații de presiune și stres de muncă, pentru a preveni afectarea acestora sănătatea noastră și că mâncăm alimente în mod compulsiv.

Și, în cele din urmă, trebuie să acceptăm că gătitul nu este scump sau laborios, deoarece astăzi putem găsi mai multe rețete sănătoase care se fac într-un timp foarte scurt, oferind un rezultat cu adevărat gustos și apetisant. Această muncă și lipsa de timp nu este o scuză pentru a avea grijă de dieta noastră și, în cele din urmă, pentru a avea grijă de sănătatea corpului nostru în ansamblu.

Carlos Fernández este director medical al NC Salud Group