Acesta va fi realizat virtual și va permite participanților să interacționeze în timp real prin avatare. Pe lângă un format inovator, acesta va include intervenția unor vorbitori de prestigiu și cu o abordare multidisciplinară în ceea ce privește conținutul.

luna

Redactare. Ministerul Agriculturii, Zootehniei, Pescuitului și Dezvoltării Durabile a deschis termenul pentru a se înregistra în primul Congres virtual internațional privind dieta mediteraneană al cărui motto este ‘Întâlniri în Marea Mediterană. Mediteranitatea dincolo de concept '. Organizarea acestui eveniment, care va avea loc în perioada 11-13 noiembrie, Este condus de Institutul European pentru Alimentație Mediteraneană (Ieamed), de la Departamentul Agriculturii.

Congresul: scopul și originea

Lansarea acestui eveniment de nouă generație reafirmă angajamentul Ministerului Agriculturii de a promova digitalizarea și utilizarea noilor tehnologii în domeniul administrației publice. De asemenea, presupune un eșantion de explorarea de noi formule și modele de lucru de către guvernul andaluz, care face un efort continuu de adaptare la noul context social derivat din criza de sănătate provocată de Covid-19.

Natura universală a acestui congres răspunde interesului tot mai mare pe care dieta mediteraneană l-a stârnit în ultimii ani ca model de alimentație sănătoasă și durabilă. Declararea sa ca patrimoniu cultural imaterial al Umanității de către Unesco, care marchează 10 ani în noiembrie, a contribuit foarte mult la diseminarea caracteristicilor și beneficiilor acestei diete.

Conținutul Congresului

Această ediție a „Întâlnirilor în Marea Mediterană” se va concentra pe dezvoltarea conceptului de „mediterraneitate” pentru a avansa studiul produselor și proceselor care sunt cu adevărat tipice dietei mediteraneene.

Noile tehnologii joacă un rol esențial în această linie de lucru, prin, de exemplu, implementarea unui sistem de trasabilitate 4.0 sau caracterizarea produselor printr-un sistem inteligent de etichetare. De asemenea, este de asemenea relevant să avansăm în promovarea și aprecierea alimentelor mediteraneene, subliniind istoria lor, legătura lor cu cultura și proprietățile lor nutritive.