omega

Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie

Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească

Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu

Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare

Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare

Împărtășiți șapte alimente care vă pot oferi omega 3 și nu sunt pește și 25 de rețete pentru a le adăuga în dieta dumneavoastră

Omega 3 este un tip de acizi grași nesaturați de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa corect și a proteja sănătatea, deoarece are funcții valoroase în organism. Și, deși peștele gras sau albastru este principala sursă a acestuia, există și alții alimente care îți pot oferi omega 3 dincolo de pește.

semințe chia

Este un aliment cu proprietăți valoroase, deși, desigur, nu oferă miracole. Cu toate acestea, puterea sa de îngroșare, de origine vegetală și bogăția sa nutrițională l-au făcut să fie sămânță de modă în prezent.

Concentrează 20% din Omega 3 în compoziția sa și putem face o varietate de produse de patiserie, precum și budinci, terci, ape naturale, gemuri de fructe aproape fără zahăr și multe alte rețete cu nutrienți nobili.

Seminte de in

semințe de in sau semințe de in Au acid alfa linolenic, un acid gras nesaturat care este, de asemenea, un precursor al acidului docosahexaenoic sau DHA și acidului eicosapentaenoic sau EPA, care sunt atât de necesari pentru organism și pe care îl oferă doar peștii grași, așa cum subliniază oamenii de știință din Chile.

Pe lângă aceste grăsimi bune, semințele de in oferă fibre, potasiu, calciu vegetal, proteine și mult mai mult. Și concentrează în jur de 20% din omega 3.

Putem încorpora aceste semințe în dietă folosind proprietățile lor de îngroșare, cum ar fi chia, sau putem face pâine, torrijas vegane, fursecuri sau muesli.

Unt de arahide

Este o sursă excelentă de grăsimi nesaturate și proteine ​​vegetale, oferind puțin peste 10 grame de omega 3 la 100 de grame și fiind o sursă excelentă de minerale precum calciu, fier, potasiu și multe altele în dietele vegane.

Textura sa cremoasă face din untul de arahide o resursă excelentă. pentru a înlocui smântâna și untul într-o varietate de preparate cu scopul de a mânca mai sănătos.

Astfel, putem face sosuri nutritive, înghețate sănătoase, brioșe și multe altele cu acest ingredient.

Ca o leguminoasă uleioasă soia ne poate oferi pe lângă fibre, potasiu, proteine ​​și calciu o proporție bună de grăsimi nesaturate sau omega 3 aproape 11%.

O putem folosi ca alte leguminoase pentru a pregăti supe, tocănițe, sote sau, pentru a gusta niște burgeri vegetarieni gustoși pe baza acestui ingredient.

Ulei de masline

Este una dintre cele mai utilizate substanțe grase din dieta noastră și, deși nu este uleiul cu cel mai mult omega 3, accesul său ușor îl face un ingredient ideal pentru obținerea acestui tip de acizi grași.

Astfel, uleiul de măsline depășește ușor 8 grame de omega 3 la 100 de grame și îl putem adăuga nu numai la un dressing sau o vinaigretă pentru salate, ci și la prăjituri, pâini, prăjituri și alte tipuri de preparate.

Nuci

Dintre toate nucile pe care le găsim la dispoziția noastră, nuci sunt cei care concentrează cea mai mare proporție de omega 3, abordând un conținut de 2,5 grame la 100 de grame.

Uleiul de nucă ar fi o sursă excelentă a acestor tipuri de grăsimi, dar nucile ca atare pe lângă omega 3, acestea oferă fibre, calciu, proteine ​​vegetale, potasiu, vitamine B, magneziu și multe altele.

Putem include nuci în pâine și biscuiți, sosuri pentru paste, prăjituri, briose și diverse salate.

Ovaz

Alături de alte cereale integrale ovaz Poate fi o sursă de grăsimi bune pentru organism, cu toate acestea, acesta este cel mai popular ingredient din care putem obține aproximativ 1% din omega 3.

Desigur, este și o sursă de potasiu, calciu, proteine ​​vegetale, vitamine și diverși antioxidanți, așa că recomandăm utilizarea acestuia în diete sănătoase și satisfăcătoare.

Cu fulgi de ovăz putem face totul, de la terci și muesli pentru micul dejun la prăjituri, pâine, clătite, shake-uri și hamburgeri.

Dacă urmați o dietă vegetariană sau pur și simplu nu vă place peștele, știți deja că aceasta nu este singura sursă de omega 3, dar aici o aveți alte șapte alternative de unde puteți obține acest tip de grăsime și 25 de rețete pentru a le adăuga în dieta dumneavoastră.

Direct la Paladar | 37 de rețete cu somon norvegian pentru a crește consumul de omega 3
Bibliografie consultată | Rev Chil Nutr Vol. 41, Nº2, iunie 2014
Imagine | iStock și Pixabay

Împărtășiți șapte alimente care vă pot oferi omega 3 și care nu sunt pește și 25 de rețete pentru a le adăuga în dieta dvs.