Sesam deschide-te!

Sesam deschide-te! (Și apropo toastă și pisează puțin,;-))

Ei bine, explicația pentru care am prăjit susan în fiecare dimineață.

Maturitatea este un motiv bun pentru aceasta.

Semințele de susan au o cantitate mare de proteine, precum și bogate în metionină, un aminoacid esențial.

Grăsimile pe care le conține sunt nesaturate, adică „bune”, care împreună cu conținutul lor de lecitină și fitosteroli le transformă într-un aliment care contribuie la reducerea nivelului de colesterol din sânge.

Nivelurile sale foarte ridicate sunt, de asemenea, demne de remarcat

* calciu (implicat în formarea oaselor și a dinților),
* fierul (care îndeplinește multe funcții importante în organism),
* precum și zincul (un mineral care participă la metabolismul glucidelor, grăsimilor și proteinelor și chiar previne impotența masculină).

Aproximativ 100 de grame de semințe de susan crude oferă:

598 calorii (kcal)
20g proteine
58 g de grăsimi nesaturate
670 mg calciu
10 mg fier
5 mg zinc

Pe lângă vitaminele din grupele B și E. 2 3

De asemenea, conțin lignani, inclusiv sesamin, un fitoestrogen cu proprietăți antioxidante și anticanceroase.

Dintre uleiurile comestibile din șase specii, susanul are cel mai mare conținut de antioxidanți.

Pentru a absorbi substanțele nutritive din semințele de susan, este esențial să le prăjim și să le mărunțim (cu un suribachi sau râșnița de cafea), dar fără a le măcina complet (piureul de susan nu are atât de multe proprietăți și este indigest).

În caz contrar, sunt expulzați din corp nedigerate.

Semințele de susan au, de asemenea, cantități bune de fibre, astfel încât consumul lor este benefic pentru reglarea funcției intestinale.

Femeile din Babilonul antic au mâncat halva, un amestec de miere și semințe de susan, pentru a-și prelungi tinerețea și frumusețea - și eu; iar soldații Romei au făcut același lucru pentru a-și spori puterea și energia.

Cu sinceritate

Dacă un prieten este real, prietenia lor durează în timp și cu distanță.

Re: Deschide Sesame!

Semințele de susan negru sunt un condiment foarte vechi, ar putea fi cele mai vechi din lume.
Prima utilizare înregistrată ca condiment datează de mii de ani.

Potrivit unei legende asiriene, zeii au băut semințe de susan transformate în vin, înainte ca pământul să fie creat.

Semințele de susan negru sunt mici și plate. Culoarea sa este foarte închisă. Ele sunt principala sursă de hrană în diferite locuri din Asia, unele părți ale Europei și Africii.
Semințele de susan sunt de obicei de diferite culori, dar nu toate au o valoare proteică ridicată, precum cele negre.

Deși sunt considerați un deliciu culinar, sunt folosiți și pentru proprietățile lor medicinale.

Au un conținut ridicat de minerale. Dar există două minerale prezente din abundență: calciu și fier.
Pentru medicina chineză, aceste semințe au proprietăți excelente.

Cum ne puteți ajuta?

Semințele de susan negru sunt asociate cu ficatul și rinichii. Ele ajută la tonificarea yinului, energia feminină a corpului uman. Și ajută la construirea spiritului. Și acest lucru este de cea mai mare importanță, deoarece acestea ajută la tulburările de anxietate conform medicinei chineze.

Spiritul este forța noastră de viață.

Ficatul este celălalt organ de „curățare” a corpului nostru, aportul de semințe de susan negru, ajută corpul nostru să se curățe singur.

Toxinele sunt expulzate. În general, cei care sunt victime ale anxietății (stresului) tind să aibă tot felul de toxine în corp, deoarece suferă de constipație.
Dacă mănâncă regulat semințe de susan negru, eliminarea toxinelor nu va mai fi o problemă.
Aceste semințe ajută persoanele care suferă de constipație și promovează mișcările intestinale regulate.

Semințele de susan negru conțin, de asemenea, cantități mari de proteine, fosfor și magneziu, sunt recomandate și în caz de boli. Ele vor ajuta la reconstruirea corpului și a spiritului.

Aroma sa este ușor dulce și migdale, vă sugerez să le consumați în forma lor naturală.

Cum se consumă semințe de susan negru

Înmuiați 2 până la 3 linguri de semințe într-un castron cu apă, astfel încât cojile să plutească la suprafață.

Se toarnă apa și se fierbe semințele timp de cinci minute într-o cană de apă.

Apoi lăsați-l să se odihnească și consumați-le, dacă este posibil, dimineața devreme înainte de micul dejun.

De asemenea, puteți pregăti o cantitate mai mare pe care să o aveți în timpul săptămânii și o puteți păstra la frigider.

Cu sinceritate

Dacă un prieten este real, prietenia lor durează în timp și cu distanță.

Re: Deschide Sesame!

Tort de mere și mac

100 gr. de unt
100 gr. de zahăr
3 ouă
1 plic de drojdie
150 gr. De făină
3 lingurițe de semințe de mac
2 lingurite de esenta de vanilie
coaja de lamaie
2 mere tăiate felii subțiri
praf de scorțișoară

Incepem sa batem untul si zaharul pana se amesteca bine, adaugam ouale pe rand si batem, punem coaja de lamaie si semintele si esenta de vanilie si le integram bine cu aluatul.

Apoi, cernem făina și drojdia și o adăugăm la aluatul anterior, continuăm să batem până obținem un amestec omogen.

Curățați și tăiați merele în segmente subțiri și introduceți-le în aluat, bătând din nou împreună cu puțină pudră de scorțișoară.

Se toarnă amestecul într-o matriță unsă și făinată anterior și se coace la 180 ° C timp de aproximativ 35 de minute.

lisabona

Într-adevăr, această rețetă și multe altele pe care le veți găsi pe pagina indicată, sunt foarte bune, au rezultate bune și au mare succes. te sfatuiesc.

Cu sinceritate

Dacă un prieten este real, prietenia lor durează în timp și cu distanță.

Re: Deschide Sesame!

În ceea ce privește semințele de mac utilizate în rețeta anterioară.

„Știm cu toții că macul este o floare roșie care crește aproape sălbatică oriunde, dar ceea ce nu știm atât de mult este că unele dintre părțile sale pot fi foarte benefice pentru organism. Este vorba despre semințe pe care le putem ingera din diferite moduri.

Semințele de mac sunt un mic fruct negru care se găsește în fiecare dintre flori. Acestea sunt modul în care această plantă se reproduce, dar constituie, de asemenea, în sine un mod bun de a ajuta corpul nostru să-și îmbunătățească starea. Sămânța de mac a fost folosită în medicina naturală de mai multe secole. În prezent, le putem vedea din ce în ce mai folosite la panificație și ca complement perfect pentru a ne îmbunătăți sănătatea.

De ceva timp semințele au început să capete importanță în dieta noastră și sunt din ce în ce mai utilizate în nenumărate feluri de mâncare pe care le consumăm regulat. Nu numai că semințele de mac sunt cele mai utilizate, dar altele precum semințele de in, țevile, soia sau meiul sunt unele dintre cele mai utilizate în procesarea alimentelor și toate conțin nenumărate proprietăți, printre care proprietățile lor se remarcă. Doze mari de energie, și rolul pe care îl joacă în a ne ajuta să atingem o dietă echilibrată.

Toate semințele au o caracteristică comună, și anume că constituie un aliment ușor de ingerat și asimilat de organism, ceea ce le face o gustare practică și simplă, deoarece în spatele acelui aspect nesemnificativ ascund beneficii nesfârșite pentru organism pe care le nu ar trebui să ignore, în special semințele de mac, care pot fi găsite în două feluri, alb și negru, deși ambele au beneficii identice.

Semințele de mac sunt un medicament natural important, datorită rolului pe care îl au ca agent calmant nervos în organism. Are un efect puternic și de aceea sunt utilizate în mod obișnuit pentru a ne calma nervii și pentru a obține relaxarea totală a sistemului nervos. Din acest motiv, utilizarea sa este foarte recomandată în perioadele de tuse nervoasă, spasme, situații de stres ... Acesta este motivul pentru care acestea sunt considerate un sedativ natural.

Utilizarea acestuia este recomandată în stările de stres care se manifestă somatic. Este important să ținem cont de faptul că nu este un bun abuz la ingerarea acestor semințe, deoarece fiind un sedativ nu este recomandat să exagerați. Deși dacă în loc să ingerăm semințele în mod direct optăm pentru perfuzie, impactul este mult mai redus, deși afectează aceleași părți ale organismului, din moment ce crude sau în perfuzie, semințele de mac sunt un bun remediu pentru nervi.

Semințele de mac se găsesc în diferite magazine specializate și plante medicinale, deși din ce în ce mai multe alimente le conțin, în special pâinea multigrain. De obicei sunt prăjite și au un gust dulce care conferă mâncării o notă specială, iar corpul nostru cu multe beneficii. "

De la Vitónica, v-am povestit deja despre această pagină, alta dintre preferatele mele.

Cu sinceritate

Dacă un prieten este real, prietenia lor durează în timp și cu distanță.