Experții vă recomandă să consumați cel puțin 100 de grame de pâine pe zi „chiar și în dietele de slăbire”

formă

MADRID, 16 oct. (EUROPA PRESS) -

Peste 2.500 de kilograme de pâine convertite în diverse figuri, monumente și simboluri locale din toată Spania sunt expuse astăzi în diferite orașe cu ocazia sărbătorii „Zilei Mondiale a Pâinii”, care anul acesta își propune să promoveze beneficiile nutriționale ale acestui aliment „de bază” în dieta mediteraneană, care „în mod nejustificat” a scăzut în consumul său.

În acest fel, locuitorii unor puncte ale geografiei spaniole atât de diverse precum Bollullos del Condado (Huelva), Madrid, Teruel, Palma de Mallorca, La Coruña, Lérida, Murcia, Alcañiz (Teruel) sau Granada, vor ajunge în străzi cu naturi moarte imense și monumente reprezentative ale orașelor lor făcute din pâine. Cantități mari de făină, apă și drojdie pentru a „construi” Seu Vella de Lleida, Torre de Hércules de La Coruña sau Puerta de Toledo de Ciudad Real, a informat organizația astăzi.

În plus față de inițiativa „Sculpturi pe stradă”, promovată de Organizația Interprofesională Agroalimentară a Pâinii și a Cerealelor Derivate (INCERHPAN) în colaborare cu Ministerul Mediului și Afacerilor Rurale și Marine, dieteticienii și studenții de panificație vor fi responsabili ziua de azi pentru a oferi sandvișuri și tot felul de informații despre acest aliment, rezolvând în același timp îndoielile pe care cetățenii le pot avea cu privire la acest aliment.

Cu o producție care depășește 2.344,5 milioane de kilograme, Spania este una dintre țările europene în care se consumă cel mai puțin pâine, în special 51,8 kilograme pe locuitor și an în 2007, o cifră sub cele înregistrate în alte țări, precum Germania, Italia (75 de kilograme de persoană pe an) sau Franța (70 de kilograme).

GUSTAREA: UȘOARĂ, VARiatĂ ȘI MICĂ

Pe lângă carbohidrați, „pâinea conține și alți nutrienți esențiali precum vitaminele B, printre care se remarcă tiamina, esențială pentru metabolismul glucidic al tuturor țesuturilor, în special creierului și inimii”, a explicat șeful Unității de Nutriție și Dietetică a Spitalului La Paz din Madrid, dr. Carmen Gómez Candela. "În plus, oferă o cantitate semnificativă de fibre, care favorizează tranzitul intestinal; minerale precum fosfor, magneziu, calciu sau potasiu; și conține cu greu grăsimi", a adăugat el.

În general, experții recomandă un consum zilnic între 220 și 250 de grame de pâine împărțit în diferite mese. „Chiar și în dietele de slăbit, se recomandă să nu renunțați la 100 de grame de pâine pe zi”, potrivit INCERHPAN. Pe lângă mesele însoțitoare, pâinea poate fi o alternativă dietetică sub formă de sandviș, o rețetă ușor de preparat în cazurile în care nu aveți timp să gătiți sau pentru gustări pentru cei mici.

„Dacă umplem pâinea cu ingredientele potrivite și o însoțim și cu o bucată de fruct, obținem o masă completă, ușor de consumat, variată și adaptată tuturor buzunarelor”, a comentat dr. Gómez Candela.