O revizuire a 67 de studii confirmă faptul că consumul de suplimente de vitamine atunci când sunteți sănătos poate fi periculos pentru sănătatea dvs. și recomandă consumul de fructe

Viața ne oxidează cu radicali liberi care afectează genele și celulele, promovează îmbătrânirea și unele boli înfricoșătoare, cum ar fi tulburările cardiovasculare, cancerul și Alzheimer. Rețeta împotriva acestui proces de oxidare se află în propriul nostru corp. Organismul își produce proprii antioxidanți, iar exercițiile fizice ajută și la producerea lor. Dar o parte bună a acestei magii antioxidante vine cu vitaminele (A, C și E) și mineralele (seleniu, zinc ...) care pot fi obținute cu o dietă sănătoasă și echilibrată în care legumele nu pot lipsi.

correo

Dacă fructele și legumele sunt atât de sănătoase, de ce să nu luați o pastilă cu toată puterea sa antioxidantă? Cu acest mesaj, milioane de oameni din lume (mai mult de 10% din populația Europei și Statelor Unite) apelează zilnic la suplimentele de vitamine în speranța de a preveni boala. Unele cercetări au avertizat deja despre inutilitatea sa, despre eficiența redusă a pastilelor antioxidante în prevenirea bolilor cronice. În Statele Unite, o comisie federală de experți a concluzionat în urmă cu doi ani că nu există dovezi științifice suficiente pentru a recomanda utilizarea acesteia, cu excepția excepțiilor și întotdeauna la sfatul medicului.

Din scepticism s-a trecut acum la teama că unele pot fi dăunătoare. O analiză a 67 de studii științifice afirmă că, departe de a îmbunătăți starea de sănătate, aceste pastile cu antioxidanți precum vitamina A și E pot scurta viața. Autorii acestei revizuiri sunt oameni de știință de la Universitatea din Copenhaga (Danemarca) și și-au publicat concluziile cu aprobarea Bibliotecii Cochrane.

Instituția oferă cele mai detaliate recenzii cu studii științifice de cea mai înaltă calitate. «Fără prejudecăți și fără excluderea studiilor nepublicate în limba engleză. Acest lucru ne permite să ajungem la concluzii la care nu s-ar ajunge niciodată cu studii individuale ”, explică Jordi Pardo, administrator al Centrului Ibero-American Cochrane.

Universitatea daneză a selectat lucrările care au studiat proprietățile vitaminelor A, C și E, beta-carotenului și seleniului la 230.000 de persoane sănătoase. Mai întâi s-a încercat găsirea efectelor sale pozitive. Nu s-au găsit dovezi științifice care să arate că oricare dintre aceste suplimente ar putea prelungi viața. Mai mult, au descoperit că anumiți antioxidanți din pastile au crescut mortalitatea.

Atunci când a fost studiată separat, vitamina A a fost asociată cu un risc crescut de 16% de a muri prematur. Această cifră s-a situat la 7%, respectiv 4%, în cazul beta carotenului și vitaminei E. În restul suplimentelor studiate, nu au existat rezultate atât de concludente. Nu s-au găsit efecte nocive asupra supraviețuirii produselor cu vitamina C. În cazul seleniului, legat de prevenirea anumitor tumori, s-a constatat că ar putea reduce mortalitatea. Deși acest efect pozitiv a fost găsit doar în studiile cu cel mai mare risc de a conține erori.

Paradoxul

Dacă există ceva pe care echipa de la Universitatea din Copenhaga îl arată clar, niciunul dintre efectele dăunătoare detectate nu trebuie transferat către antioxidanții naturali pe care îi oferă fructele, legumele și cerealele, ci chiar dimpotrivă. O dietă bogată în elemente vegetale poate prelungi viața și reduce șansele de îmbolnăvire. Societatea Americană de Oncologie asigură că creșterea consumului de fructe și legume de la 250 de grame (ceva de genul unei bucăți și jumătate) la 500 de grame (trei bucăți) reduce incidența cancerului, reduce riscul de a suferi de boli cronice și sporește speranța viață în doi sau trei ani.

De ce este benefică aceeași vitamină A dacă o obținem din morcovi sau ouă și dăunătoare atunci când vine vorba de un medicament? «Este paradoxul suplimentelor de vitamine. Consumul de cocktailuri farmacologice cu funcții antioxidante produce uneori efectul opus. Aceștia acționează ca pro-oxidanți și obțin o reducere a speranței de viață ”, explică Javier Aranceta, președintele Societății spaniole pentru nutriție comunitară (SENC). Nutriționistul din Bilbao nu este surprins de concluziile raportului. După cum spune el, alte lucrări au indicat aceeași idee.

Acum și numai aici, abonați-vă la doar 3 EUR în prima lună