Mâncarea este responsabilă pentru a oferi corpului nostru energia și substanțele nutritive necesare pentru a ne desfășura activitățile și a ne menține sănătos.

Subsecretariatul pentru prevenire și promovare a sănătății

proteică-calorie

Malnutriția poate fi definită ca un dezechilibru între aportul și necesitatea unuia sau mai multor nutrienți. De multe ori, dacă timpul în care este restricționat aportul de nutrienți este prelungit, este posibil ca funcțiile vitale să fie afectate.

Malnutriția copiilor este una dintre cele mai importante probleme de sănătate la nivel mondial, deoarece se estimează că 35% (3,5 milioane) din decesele la copiii cu vârsta sub 5 ani din întreaga lume apar din cauza acestei afecțiuni.

Malnutriția proteică-calorie apare atunci când există o deficiență a aportului de calorii și o cantitate insuficientă de toți nutrienții, în gradul său extrem poate apărea:

  • KwashiorkorÎn general, apare la copii cu vârsta cuprinsă între unu și trei ani, ca urmare a unei diete sărace în energie, proteine ​​și alți nutrienți. Există o acumulare de lichid în țesuturi care provoacă umflarea picioarelor, mâinilor și picioarelor, pe lângă creșterea slabă, iritabilitate, modificări ale părului (culoare, grosime și aspect), dermatoză (pete întunecate care se decojesc ușor), anemie, diaree și față pufoasă.
  • Marasmus: lipsa principală este de hrană în general și, prin urmare, de energie; Apare la orice vârstă, în principal până la trei ani și jumătate, fiind mai frecventă în timpul primului an de vârstă. În această stare există o creștere slabă, mușchii foarte diminuați, ochii profund scufundați, ulcerații ale pielii, modificări ale părului, în special în textură și deshidratare.

Tratamentul pentru acest tip de malnutriție constă într-o hrănire treptată a laptelui praf degresat, poate fi necesară și rehidratarea dacă a existat diaree și/sau medicamente dacă există vreo boală derivată din imunitate scăzută ca urmare a malnutriției.