Ce să alegi să mănânci într-un restaurant a devenit una dintre cele mai dificile decizii cu care trebuie să ne confruntăm în rutina de zi cu zi dacă urmăm un stil de viață sănătos.

casei

În acest articol nu vom vorbi despre acele ieșiri sporadice sau sărbători cu prietenii, unde este mai mult decât permis să consumăm alte alimente care nu sunt sănătoase.

Obiectivul acestui post este de a recomanda o serie de linii directoare sănătoase care servesc drept ghid acelor persoane care sunt forțate să mănânce în afara casei practic în fiecare zi, fie din cauza programului lor de lucru, fie din alte circumstanțe personale.

După ce am clarificat acest punct, iată cele mai bune sfaturi și opțiuni sănătoase pe care le putem alege într-un restaurant tipic spaniol, luând în considerare multiplele opțiuni și meniuri care ne pot fi prezentate.

Dați prioritate legumelor și tocanelor din meniu

Mâncarea din meniu este un clasic pentru cei care caută să mănânce într-un mod variat și mai ales economic, într-un bar sau restaurant. Și este faptul că diferitele opțiuni pe care le oferă de obicei meniurile zilnice ne pot ajuta mai ușor de combinat feluri de mâncare și alimente sănătoase.

De exemplu, ar fi interesant să se acorde prioritate tocanelor pe bază de leguminoase sau cereale față de alte feluri de mâncare cu elaborări pe bază de prăjire, în care cantitățile mari de ulei utilizate contribuie semnificativ la creșterea conținutului caloric total al preparatului.

Prin urmare, dacă vedeți că meniul oferă tocănițe de linte, fasole sau naut, săriți fără să vă gândiți la una dintre aceste opțiuni culinare. În general, vor fi întotdeauna opțiuni nutriționale mai bune decât tipicul combinat sau aluat cu cartofi prăjiți ca garnitură de stea.

Consumul de apă cu alimente nu este penalizat

În general, avem tendința de a acorda mai multă atenție farfuriei noastre alimentare decât băuturii care o însoțește. Acest lucru ne face să tindem să disprețuim sănătatea băuturilor noastre, pierzând ideea că băuturile răcoritoare cu zahăr și băuturile alcoolice ne oferă doar calorii goale la nivel nutrițional.

Consumul de apă în timpul meselor ne ajută să reducem semnificativ caloriile pe care le consumăm, în același timp eliminăm produsele de prisos din aport care nu contribuie cu nimic.

Pornind de la această bază de apă, adevărul este că putem recurge și ocazional la alte băuturi precum berea nealcoolică sau băuturile răcoritoare fără zahăr care ne permit să facem palatabilitatea dietei compatibilă cu un stil de viață mai sănătos.

Aveți grijă cu cantitățile din meniuri

În ciuda faptului că prezintă o gamă imensă de alimente și preparate, meniurile barurilor și restaurantelor au, de asemenea, un factor important care poate fi contraproductiv dacă dorim să mâncăm sănătos. Acesta este cu siguranță, mărimea și cantitățile porțiilor.

Dacă ținem cont că majoritatea meniurilor tipice oferă salată, aperitiv, fel principal, pâine, băutură și cafea sau desert la prețuri în jur de 10 euro, ne confruntăm cu o cantitate de alimente care în majoritatea cazurilor este excesivă pentru o persoană obișnuită.

Cu excepția cazului în care munca dvs. este intensă din punct de vedere fizic, această cantitate de alimente va depăși probabil nevoile dvs. energetice și nutriționale. Dacă luăm în calcul și generozitatea care predomină de obicei în acest tip de feluri de mâncare, vom avea un exces atât de rații, cât și de cantități nete de alimente.

Prin urmare, este recomandat acordați o atenție deosebită cantităților, recurgerea la preparate mai ușoare, cum ar fi gazpachos sau salmorejos, la început și alegerea ca preparat principal pentru preparatele pe bază de pește și legume, în loc de paste și alimente mai calorice.

Ce feluri de mâncare sănătoase putem găsi într-un restaurant

În general, și dacă lăsăm deoparte meniul clasic al unui bar sau restaurant la prânz, este posibil consumă mâncăruri sănătoase individual care îndeplinesc o calitate nutrițională minimă.

Alegerea unei frigarui de omletă de cartofi poate deveni o opțiune valabilă pentru prânzul nostru, mult mai mult decât un blat de salată rusească sau orice fel de mezeluri sau mezeluri. După cum v-am spus deja în Vitónica, oul este un aliment sănătos pe care îl putem consuma fără nici o teamă de sănătatea noastră cardiovasculară.

da, întradevăr, verificați dacă oul este bine așezat în omletă, în caz contrar, vă puteți expune la un risc microbiologic din cauza prezenței bacteriei Salmonella. În prezent, conform legislației spaniole, nu este posibilă utilizarea ouălor proaspete pentru preparate care nu depășesc 75 ° C în alimentație. Din acest motiv, în domeniul alimentației și în aceste cazuri, se folosește ouă pasteurizate, cunoscute și sub denumirea de huevina.

După cum am menționat anterior, gazpachos sau salmorejos și, în cele din urmă orice fel de mâncare în care predomină verdeața și legumele, vor fi opțiuni ideale atunci când selectați un fel de mâncare sănătoasă. Nu vă fie teamă să comandați un grătar sau o tocană de legume, deoarece acestea pot deveni o opțiune foarte gustoasă și sănătoasă de mâncare.

Un alt exemplu pe care îl putem lua ca preparat sănătos ar fi preparatele tipice combinate, da, urmând o serie de îndrumări. Pentru a face acest lucru, puteți cere serviciului să pregătească ouăle cu puțin ulei și să includeți o garnitură generoasă de legume ca supliment. Poate fi și interesant înlocuiți cartofii prăjiți pentru versiunea prăjită sau gătită, ceea ce va ajuta la reducerea încărcăturii calorice a vasului.