Potrivit experților, consumul târziu poate fi asociat cu probleme metabolice.

dormind

Te-ai întrebat vreodată dacă timpul pe care îl mănânci și timpul în care dormi sunt legate de greutatea ta corporală? Ei bine, ar trebui să știți că specialiștii au arătat că ambele obiceiuri influențează acest lucru.

„Am arătat că există un ritm zilnic în microbiotă”, explică Marta Garaulet, profesor de fiziologie la Universitatea din Murcia. „Asta înseamnă că diversitatea bacteriilor se schimbă pe parcursul zilei și nopții. Și, cu cât este mai multă diversitate, cu atât este mai bună sănătatea ”, subliniază el.

O schimbare de ritm care a fost observată într-un studiu, publicat în revista științifică The Faseb Journal, s-a concentrat pe zece femei, cu vârste cuprinse între 22 și 23 de ani și cu structuri subțiri, care au mâncat același lucru, dar o săptămână la 2:00 p.m. săptămâna la ora 17:30.

Acest studiu, care a inclus participarea echipelor Garaulet de la Universitatea din Murcia și a cercetătorului Frank Scheer de la Universitatea Harvard, a arătat că tiparul ritmului bacteriilor este complet inversat, „în doar o săptămână, se adaptează în compoziția lor, diversitate și abundență în funcție de ora mesei, schimbându-și astfel ritmul ”, potrivit specialistului.

Acea schimbarea orei de masă de la o săptămână la alta poate avea consecințe fiziologice la oameni.

" ritmurile asociate consumului târziu sunt mai obezogene, mai inflamator. Și, în plus, ar putea explica parțial de ce, atunci când oamenii mănâncă târziu, pierd mai puțin în greutate la un tratament dietetic ”, spune medicul într-un interviu acordat Efe.

Și mai presus de toate se observă la bacteriile orale. Saliva este importantă pentru că odată cu ea înghițim milioane de bacterii care colonizează intestinul.

„S-a demonstrat, potrivit unui studiu publicat în„ Science ”, că acestea Bacteriile orale pe care le înghițim au o influență importantă asupra inflamației intestinului și în boli precum Crohn ”, a indicat Marta Garaulet.

„În acest fel, explicăm de ce a mânca târziu la masa principală, la prânz, care reprezintă 45% din energia din zi, este un aport masiv de energie, iar bacteriile se adaptează și se adaptează, când este prea târziu, poate fi asociat cu probleme metabolice".

DORMI O PICĂ

„În prezent dormim aproximativ 6 ore și jumătate comparativ cu 9 ore de somn în anii 70”, a avertizat cercetătorul Marta Garaulet, a cărei echipă de cercetare colaborează și cu Universitatea Harvard, în mai multe studii legate de somn.

Somnul slab este asociat cu un risc crescut de obezitate prin afectarea ritmului circadian (ciclul zilei și al nopții) al corpului nostru.

„Opt ore este în continuare standardul mediu pentru somn și au o stare metabolică bună„A explicat expertul în crononutriție, disciplina care studiază ritmurile biologice ale ființelor vii și relația lor cu mâncarea.

Pentru a studia modul în care somnul ne afectează metabolismul, echipa Garaulet a analizat țesutul adipos uman, grăsimea pe care o cultivă pe o farfurie și a observat modul în care ritmul insulinei variază pe parcursul zilei și nopții. Insulina este un hormon care intervine în procesele metabolice și, în principal, în metabolismul glucidelor.

Un ritm zilnic larg, care crește și scade, este un ritm sănătos și este asociat cu mai puțină obezitate și mai multă sănătate. Dar am observat că acest ritm se aplatizează, scade, se descompune când dormim puțin sau când ne culcăm foarte târziu ".

Garaulet concluzionează: „Cei care dorm nouă ore au un ritm mai mare de insulină, mai sănătos decât cei care dorm mai puține ore, ceea ce, pe termen lung, poate influența faptul că au o tendință mai mică de a suferi Diabet".

Prin urmare, durata scurtă a somnului este asociată cu un ritm circadian slab și cu probleme metabolice și înclinația către obezitate, spune cercetătorul.

TELEFONUL MOBIL, SUPPRESORUL MELATONINEI

Pentru Marta Garaulet, lumină noaptea, când întunericul ar trebui să prevaleze, este unul dintre factorii care influențează cel mai mult în scurtarea orelor de somn.

Lumina electrică și utilizarea dispozitivelor precum computerele și telefoanele mobile încetinesc centrul nostru de somn, ceea ce face ne costă să adormim, și că ne trezim uneori obosiți, epuizați, de a nu dormi un număr suficient de ore, sau prin trezire în timpul celei mai restabilitoare faze de somn.

„Mai presus de toate, lumina telefonului mobil afectează somnul. Este o lumină directă, strânsă, albă. Telefonul mobil este un desincronizator al ceasului nostru biologic, deoarece suprimă melatonina, numită și „noapte chimică”, deoarece hormonul este cel care ne spune corpului că este noapte și că trebuie să dormim ”, explică el.

Dar, deși televizorul nu are un impact direct, cu excepția cazului în care conectarea la un program ne face să mergem la culcare mai târziu, „lumina telefonului mobil îndepărtează somnul, deoarece suprimă melatonina, care poate întârzia apariția somnului uneori chiar și mai mult de două ore ".

Și acest lucru afectează mai mulți copii și adolescenți, deoarece melatonina lor este mai sensibilă la lumină. Expertul recomandă ca aceste dispozitive să nu fie utilizate în perioada de dinainte de culcare.

MELATONINA PENTRU ADORM

Melatonina este un hormon care este eliberat în întuneric și este responsabil pentru a spune corpului nostru că este timpul să dormim. De-a lungul anilor, unele boli și unele medicamente determină scăderea nivelului acestui hormon.

Dar de asemenea, lumina electrică și schimbările vieții, mai nocturne decât cele ale bunicilor noștri, au întârziat sosirea întunericului și, prin urmare, secreția de melatonină, ceva care poate provoca o întârziere a debutului somnului și modificări ale ritmurilor noastre circadiene.

Schimbarea de la noapte la zi și viceversa ne afectează ceasul biologic și trimite un semnal către glanda pineală, situată în creier, pentru a produce melatonină la fiecare 24 de ore, a explicat dr. Darío Acuña Castroviejo, specialist în studiul melatoninei și director al Institutului Internațional de Melatonină (IiMEL) al Universității din Granada (Andaluzia, sudul Spaniei).

Producția de melatonină începe să crească atunci când lumina ambientală scade și atinge un vârfsau maxim între 2:00 și 4:00 la majoritatea dintre noi. Acesta este ceea ce se numește ritmul circadian al melatoninei.

Consumul de medicamente cu concentrație de melatonină, sub prescripție medicală, este unul dintre tratamentele pentru reglarea somnului.

„Melatonina este recomandată mai ales pentru a induce somnul, dar dacă sunteți unul dintre cei care se trezesc în zori și nu se pot întoarce la somn, atunci melatonina are mai puțin efect”, explică dr. Marta Garaulet.

Potrivit cercetătorului, melatonina este eficientă dacă este administrată la două ore și jumătate după cină (deoarece poate interfera cu alimentele) și cu o jumătate de oră înainte de a începe somnul și cu lumina stinsă.

Un alt proiect în care este cufundată echipa Marta Garaulet, finanțat de „Institutul Național de Sănătate” al Guvernului nord-american și realizat de Universitatea din Murcia, încearcă să studieze care sunt persoanele afectate de cina târzie din punct de vedere al zahărului în sânge, metabolismul și, în consecință, greutatea corporală.

În acest studiu realizat împreună cu cercetătorii Richa Saxena și Frank Scheer de la Universitatea Harvard, pentru care recrutează o mie de oameni care iau masa târziu, „observăm că genetica joacă un rol crucial în efectul mesei târzii asupra metabolismului nostru”, a conchis expertul.