Materii prime

Pe lângă faptul că este bogat în antioxidanți, acesta ascunde multe alte proprietăți pozitive pentru corpul nostru

este

Fructe, fructe și mai multe fructe este ceea ce recomandă majoritatea nutriționiștilor când sosesc lunile de vară. Dar nu toate sunt la fel de benefice. În ultimii ani, numeroase investigații au arătat că unul dintre cele mai bune fructe pentru sănătatea noastră este coacăze, datorită multiplelor calități pe care le posedă (în toate sensurile).

Aici vă explicăm ce sunt acestea toate beneficiile că are și de ce ar trebui să-l mănânci în fiecare zi:

1. Este bogat în vitamine și antioxidanți

Afinele sunt bogate în vitamina C, care ne ajută să prevenim transpirația excesivă sau lovitura de căldură și este foarte util pentru a ne proteja celulele împotriva daunelor provocate de radicalii liberi. Un exces din acestea din urmă ar putea avea consecințe negative asupra sănătății noastre și poate fi un factor declanșator pentru multe boli.

Acest fruct are, de asemenea, mai multe vitamine din grupa B, esențiale pentru a ne regla energia

Acest fruct are și câteva vitamine din grupa B, esențiale pentru reglează-ne energia, și este bogat în magneziu, responsabil și de vitalitatea noastră. În plus, conform Food and Drug Administration (FDA), afinul este un aliment fără grăsimi și sodiu și cu multă fibră.

De asemenea are proprietăți antioxidante de foarte bună calitate ”, spune el Victoria Lozada, autor de blog Nutriția este noul negru . Studiile efectuate la Universitatea Clemson și Departamentul de Agricultură al Statelor Unite califică afinele drept alimentul cu cea mai mare putere antioxidantă dintre cele 40 de legume analizate.

2. Este bine pentru inimă

Cercetări recente efectuate de un grup de experți de la Universitatea East Anglia (Anglia) asociați cu oameni de știință de la Universitatea Harvard au arătat că afinele pot fi, de asemenea, bine pentru inimile noastre. Conform studiului, dacă mâncăm 150 g din aceste fructe de padure pe zi, putem reduce semnificativ riscul bolilor cardiovasculare.

Timp de șase luni, echipa de oameni de știință a observat și a studiat efectele consumului zilnic de afine asupra 138 de persoane supraponderale și femeile obeze cu vârste cuprinse între 50 și 75 de ani cu sindrom metabolic.

Rezultatul a fost că subiecții care au consumat o cană de 150 g de afine pe zi au experimentat o îmbunătățire constantă în funcția vasculară și rigiditatea arterială. Lozada adaugă că „toate fructele roșii sunt sănătos pentru inimă”Și nu strică faptul că le consumăm în fiecare zi, la ora desertului, de exemplu.

3. Previne infecțiile urinare

„De asemenea, s-a dovedit că sunt foarte recomandate pentru combaterea infecțiilor cu urină datorită potențialului lor împotriva bacteriilor”, a explicat el. Mireia Cervera, nutriționist al Grupului Teresa Carles.

Potrivit unui studiu al Universității McGill și al Institutului Național de Cercetare Științifică din Montreal, afinele ar putea ajuta antibioticele sunt mai puternice împotriva bacteriilor, făcându-le mai sensibile la doze mai mici de medicamente.

Afinele pot ajuta la îmbunătățirea antibioticelor împotriva bacteriilor

În plus, afinele pot preveni și acest tip de infecție datorită conținutului său în proantocianidine (PAC), o clasă de polifenoli care împiedică lipirea bacteriilor de pereții vezicii urinare.

4. Este benefic pentru creier

Aceste fructe pot fi, de asemenea, foarte benefice pentru creierul nostru din diverse motive. Primul este că, potrivit unui studiu al Serviciului de Cercetări Agricole din Statele Unite, consumul acestuia crește natalitatea celulelor celulele creierului din hipocamp, partea creierului responsabilă de memorie.

Alte cercetări ale American Chemical Society au arătat că consumul acestor fructe poate ajuta la prevenirea neurodegenerare legată de vârstă și modificările rezultate ale funcției cognitive și motorii.

Și putem continua să cităm alte beneficii, cum pot reduce riscul de demență sau efectele Alzheimer.

5. Reduce riscul apariției diabetului de tip 2

Incorporarea afinelor în dieta dvs. poate, de asemenea, reduce șansele de dezvoltare diabet de tip 2, potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Maryland Eastern Shore. Cercetătorii au demonstrat îmbunătățiri în rezistenta la insulina (adică o creștere a sensibilității la aceasta) după consumarea acestor fructe la diferiți subiecți.

Deci, după cum ați văzut, afine sunt bune pentru aproape orice. În plus, există numeroase (și foarte simple) rețete, astfel încât să le puteți încorpora cu ușurință în meniul dvs. Smoothies, orez, prăjituri.

Pentru a vă începe în arta consumului de afine, atașăm această rețetă de budincă de chia cu afine și alune de la Grupul Teresa Carles.

Budincă de chia condimentată cu afine și alune

Ingrediente

> 375 g lapte de migdale

> 125 g lapte de cocos

> 60 g sirop de agave

> 1 g scorțișoară măcinată

> 1 g vanilie

> Ciupit de cardamom

Elaborare

1. Se amestecă toate ingredientele și la final adaugă chia, Se amestecă câteva minute cu câteva lansete până când chia-ul se hidratează și se păstrează la frigider. Peste o oră va fi gata.

2. Se amestecă cu 125 g de afine tocate și se servește cu alune ușor tocate.