Mâncare și muncă

muncă

Relația dintre sănătate și muncă este inseparabilă; sănătatea noastră poate îmbunătăți sau afecta modul în care lucrăm și munca noastră se poate deteriora sau contribui la sănătatea noastră.

Întrucât dieta este unul dintre factorii care ne afectează în mod direct sănătatea, este esențial să se adapteze la activitatea de muncă. O dietă corectă poate îmbunătăți performanța și reduce oboseala, precum și neglijarea acesteia, provoacă efectul opus.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și Organizația Internațională a Muncii (OIM) definesc sănătatea lucrătorilor ca fiind aceea care își propune să promoveze și să mențină cel mai înalt grad de bunăstare fizică, mentală și socială a lucrătorilor, indiferent de tipul dvs. de muncă. În acest context, OMS include nutriția ca parte constitutivă a unui mediu de lucru sănătos, iar OIM a recunoscut, de asemenea, importanța nutriției de la crearea sa, prin programe precum Promovarea sănătății și bunăstării lucrătorilor la locul de muncă, printre alții.

Pentru a oferi îndrumări valabile în acest sens, Comisia onorifică pentru sănătatea cardiovasculară a elaborat „Manualul de hrănire pentru lucrătorii uruguayeni”, luând în considerare în special timpul alocat hrănirii în timpul zilei de lucru, precum și starea de sănătate a profilului populației uruguayene, care are o prezență semnificativă a bolilor legate de dietă, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2, osteoporoza și unele tipuri de cancer.

GHIDURI ALIMENTARE

Conform manualului menționat anterior, graficul reprezintă grupele de bază de alimente recomandate uruguayenilor, care includ alimentele disponibile în Uruguay și consumate în mod obișnuit de populație.

Comisia onorifică pentru sănătatea cardiovasculară a efectuat o analiză detaliată a tipului de dietă cel mai potrivit pentru fiecare tip de muncă. Deși este clar cât de mult se îmbunătățește performanța și bunăstarea angajaților care consumă diete sănătoase adecvate situației lor particulare, există o mare diversitate care variază de la o valoare calorică suficientă dacă sunt lucrători cu forță sau un aport moderat de calorii la persoanele care consumă un loc de muncă cu cheltuieli fizice mai mici.

„Toate necesită o atenție specială, deși în unele există un risc mai mare pentru nutriție și sănătate, cum ar fi munca de noapte, munca în camere frigorifice sau cei expuși la niveluri ridicate de stres intelectual. Este esențial să ne amintim că starea de bază ești tu, indiferent dacă ești femeie sau bărbat, vârsta, starea de sănătate și starea nutrițională exprimate de exemplu în greutatea corporală legată de înălțimea ta, la care adaptarea recomandărilor va fi o modalitate pentru a-și personaliza dieta ”, subliniază manualul.

LUCRARILE SEDENTARE

Este recomandat să vă urmăriți aportul caloric, deoarece acestea nu necesită o creștere suplimentară a caloriilor

LOCURI DE SUPRAÎNCĂRCARE FIZICĂ

În aceste cazuri, în care stresul sau epuizarea sunt în principal fizice, dieta trebuie să conțină suficiente calorii pentru a compensa cheltuielile sale.

LOCURI DE SUPRAÎNCĂRCARE INTELECTUALĂ

Dacă stresul este intelectual, nevoile de energie nu sunt crescute.

MUNCAȚI ÎN ORELE DE NOAPTE ȘI MEDII ÎNCHISE

În timpul nopții corpul are schimbări importante, scăzând capacitatea sa de a răspunde la stimuli în general, deoarece organele și sistemele sale funcționează mai lent.

MUNCAȚI ÎN CONDIȚII ADVERSE CLIMATICE

În acele locuri de muncă de expunere la frig, necesitățile de energie sunt crescute, în cazul celor supuși la temperaturi ridicate în mediul lor de lucru, este important să înlocuiți fluidele. Mineralele pot fi completate consumând bulionuri de legume și sucuri de fructe.