Mâncarea conștientă, mâncarea conștientă sau Mâncarea conștientă, este o abordare nouă care se bazează pe esența sa din practicile de atenție orientale milenare, menite să acorde o atenție deplină la ceea ce mâncăm, cum o mâncăm, ce emoții trezește acea mâncare în noi, punând și acea atenție deplină asupra emoțiilor care ne orientează comportamentul la ora mesei.

metodă

Pentru a ne ajuta să creștem această conștientizare, Mindful Eating ne va oferi oportunitatea de a dezvolta o serie de abilități sau instrumente. Câteva exemple ale acestor abilități sunt „Nu mâncați în fața televizorului sau a computerului, nu lăsați tacâmurile pe masă între mușcături, nu folosiți mâncarea ca confort, mâncați cel puțin 20 de minute sau folosiți farfurii și tacâmuri mici”.
Toate aceste sfaturi care subliniază schimbarea modului în care mâncăm mai mult decât ceea ce mâncăm, ne pot ajuta să fim mai mult în legătură cu semnalele noastre fizice de foame și sațietate, să ne bucurăm mai mult de mâncare mâncând mai puțin și ne pot ajuta chiar să slăbim.

Dar alimentația conștientă depășește modificarea comportamentului alimentar pentru a pierde în greutate.

Și în jurul acestuia aș vrea să fac o reflecție. Practicăm alimentația conștientă dacă folosim aceste instrumente ca un simplu obiectiv de slăbit?

Depinde. A avea acest obiectiv este total respectabil, dar putem risca urmărind acest obiectiv urmând aceste sfaturi, Mâncarea conștientă devine cea de-a unsprezecea dietă pe care o facem dacă nu înțelegem semnificația profundă a ceea ce este să mănânci conștient. Și spun dietă pentru că dacă urmăm pur și simplu aceste sfaturi ca ceva care trebuie să ne conformăm (pentru că este ceea ce spun experții în Mindful Eating, care sunt cei care știu) și nu o putem face, nu o vom mai face bine, de aceea vom eșua, „purtându-ne rău”, cu sentimentele frustrare, vinovăție și rușine care însoțesc orice dietă neîmplinită.

Acest tip de abordare, total valabil și respectabil, este susținut de ideea că Făcând o serie de lucruri, vom putea să ne schimbăm starea actuală nedorită cu un alt ideal, să fim mai subțiri, în care vom fi mai fericiți, mai acceptați, mai apreciați, pe scurt, oameni mai buni.

Sensul profund al Mâncării conștiente merge mai departe, nu este să ajungi într-un loc în care vom fi mai buni, pentru că în lupta pentru a ajunge în acel alt loc Vom renunța fără să ne dăm seama de o parte din noi înșine, ceea ce suntem deja, ascunzând sub covor emoțiile care ne fac să mâncăm mai mult decât este necesar, renunțând să ne bucurăm de zi cu zi în căutarea unui ideal estetic.

Calea pe care o propune Mindful Eating este aceea a Acceptarea realității noastre cu dragoste este să ne permitem să nu căutăm continuu un proiect mai bun al nostru, ci să ne acceptăm așa cum suntem, să acceptăm și să creăm un spațiu pentru emoțiile noastre și să ne permitem să trăim pe deplin acum. Și din această realitate care este singura care există, investigați cu curiozitate ce ne dorim cu adevărat pentru noi înșine, care dintre aceste instrumente ne ajută cu adevărat să mâncăm mai atent și de acolo le punem în practică, având încredere în noi înșine, în intuiția noastră, deoarece fiecare dintre noi suntem singurii care pot ști de ce avem nevoie cu adevărat.

Prin urmare, Mindful Eating nu are nimic de-a face cu DO, Nu aplică o serie de instrumente pentru a realiza ceva, ci are legătură cu A FI, cu conștientizare, cu acceptare, cu încredere, cu capacitatea de a observa cu curiozitate, de a găsi pace și de a ne redescoperi. Și asta nu înseamnă să nu dorim să ne schimbăm, să dorim să ne îmbunătățim sănătatea și să ne simțim mai bine, ci înseamnă să o facem de la cea mai profundă legătură cu nevoile și ființa noastră.

MIREIA HURTADO. PSIHOLOG, TEHNICIAN DIETETICĂ ȘI NUTRIȚIE ȘI SPECIALIST ÎN ALIMENTARE CONȘTIENTĂ, MINDFULNESS ȘI COMPASIUNE.

Sper că acest articol a fost interesant pentru tine. Dacă credeți că aveți nevoie de mai mult ajutor pentru a pune pace în relația voastră cu mâncarea și pentru a vă îngriji fără diete sau restricții, voi fi bucuros să vă explic cum vă pot ajuta.