Ce descoperire! Gem de pere fără zahăr, foarte bine!
L-am pregătit fără zahăr, dar odată cu el trebuie să fie și mai bine dacă este posibil, pentru a vedea rețeta cu zahăr puteți merge pe blogul Alejandrei, O fiară în bucătăria mea, întâmplător a făcut-o și cu zahăr și am convenit să publicăm ambele versiuni în același timp.
Textura este foarte groasă, dar are o aromă foarte intensă și ca însoțitor pentru o brânză proaspătă este delicioasă.
Dacă nu transportă zahăr, pierde strălucirea frumoasă pe care o dă atunci când se topește, dar hei, așa că o putem lua cu toții acasă.

fără

* Avem nevoie de marmeladă de pere fără zahăr:

- 500 gr. pere proaspete „blanquilla” sau „conferință”.

- 20 ml. îndulcitor lichid (în funcție de dimensiunea capacului recipientului)
(Dacă o facem cu zahăr am avea nevoie de 300 gr)

* Pregătirea gemului de pere fără zahăr:

- Puneți fructele spălate fără a le curăța în pahar.
Măcinați programând 10 sec., Viteză. progresiv 5-10
- Adăugați îndulcitorul și programați 30 min., 100º, vel. Două

* Note:

- Am fiert borcanele și capacele lor și când le-am împachetat l-am dat peste cap și vor fi așa 24 de ore.
- Deoarece nu conține zahăr care acționează ca un conservant, după ce am căutat și am întrebat mult, am decis că voi îngheța recipientele (am doar două și foarte mici, astfel încât atunci când le deschid să dureze doar câteva zile)

Dacă nu doriți să ratați niciuna dintre rețetele mele, vă puteți abona complet gratuit pentru a le livra la e-mail, completând formularul din bara laterală a blogului. Puteți, de asemenea, să urmăriți pagina mea fb. Twitter-ul meu. Și instagramul meu.