Nutriționista Anatoly Volkov, este cunoscută pentru sistemul său de furnizare a energiei în rezultatele analizelor de sânge. Pe baza performanței acestora pentru persoana care întocmește lista alimentelor permise și strict interzise. Dr. Volkov însuși consideră că ar trebui să-ți asculți întotdeauna corpul, care alege pentru sine dreptul. Atunci poți mânca fără să te gândești la calorii și să observi calea cu beneficii pentru sănătate.

mese

Pentru fiecare a lui

Chiar și medicii antici observaseră că oamenii reacționează diferit la aceeași mâncare. Ceea ce poate fi folosit de o persoană pentru cealaltă devine „otravă”. Dacă corpul este sănătos, atunci mâncat toate alimentele sunt digerate și se derivă substanțe nocive. Dar când există o defecțiune a moleculelor dăunătoare retardate în organism și provoacă imunitate la stres, aceasta vă distrage atenția de la lupta împotriva bolilor. Alimentație corectă . de Volkov Trebuie să fie individual și poate varia, de asemenea, în funcție de sezon și de nevoile organismului. Nutriționiștii spun că nu există nicio modalitate în care același produs să fie perceput de diferite persoane în același mod. O persoană poate începe în fiecare dimineață cu o făină de ovăz utilă și poate fi într-o zi într-un pat de spital cu ulcer de stomac.

Intoleranță la mâncare

Sistemul se bazează Dr. Volkov stem principiul intoleranței alimentare - reacția individuală la anumite alimente. La începutul vieții corpul uman reacționează la alimente. Și atunci când un copil refuză să mănânce ceva, de aceea, de la vocea rezistenței corpului său de a accepta acest aliment. Dr. Volkov susține că copiii nu ar trebui să umple niciodată produse care nu le plac. Pentru că există acest tip de reacție a corpului ca ascuns intoleranță la mâncare La ce sunt deosebit de susceptibili oamenii din copilărie.

Cercetările moderne arată că intoleranță la mâncare expuse la 60 - 80% din populația țărilor dezvoltate. Nu confundați intoleranța alimentară cu alergiile. Alergia se caracterizează prin răspunsul rapid și rapid al organismului la procesarea componentelor alimentelor și se manifestă sub forma unor semne specifice. În cazul intoleranței alimentare, apare hipersensibilitatea biochimică la anumite tipuri de alimente. Sistemul imunitar uman le percepe ca fiind periculoase și le combate folosind anticorpi de imunoglobulină (Ig). Și, din momentul în care produsul a fost consumat, și înainte de apariția efectului durează mult. Dar efectele intoleranței alimentare pot fi totuși aceste tipuri de boli care aparent nu au nicio legătură cu tractul digestiv: migrenă, artrită, hipertensiune, erupții cutanate, somnolență, bronșită cronică etc. . Adică, de exemplu, o persoană poate suferi de sciatică, care este de fapt reacția organismului la proteina din ou din alimente .

Ai încredere în corpul tău

Potrivit lui Volkov, ar trebui să le asculți întotdeauna senzațiile gustative. De exemplu, dacă încă nu vă place gustul roșiilor și țelinei, aceste produse probabil nu sunt necesare. Cu toate acestea, rețineți că „doar gustul” se aplică numai produselor naturale. Burgerii și alimentele cu amelioratori de aromă din această listă nu sunt incluse.

Alimente și produse

Potrivit dr. Volkova, multe dintre produsele comune combinate sunt slab tolerate de organism. Alimentație corectă Implică combinația corectă de carne și carne de pasăre. Este mai bine să aveți o „companie” cu rodie, grapefruit, afine, castraveți, măsline, țelină. Nu combinați carnea cu cartofi, roșii, conopidă, sparanghel.

Legumele sunt mai bine de combinat cu ceva decât unul: boabe (orez), leguminoase (linte, fasole), cu gălbenuș de ou sau cu ciuperci. Dar, cu toate aceste produse, odată ce legumele sunt absolut imposibile - printre garniturile nu sunt combinate.

Alături de fructe puteți mânca nuci. Pepenii mănâncă separat de întreg și unul de celălalt. Produsele lactate ar trebui utilizate și „pe cont propriu”.