Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.

îngrasa

există o producție masivă de recenzii sistematice și metaanalize inutile, înșelătoare și conflictuale. Ioannidis JP

există o producție uriașă de recenzii și metaanalize inutile, înșelătoare și incoerente

Voi comenta trei studii observaționale incluse într-o meta-analiză pe care o citez la sfârșitul postării.

„Asocierea tiparelor de aport de macronutrienți cu supraponderabilitatea într-un eșantion aleatoriu de bărbați din Franța”

Studiu de observare. Relația dintre aportul diferiților macronutrienți și greutatea corporală este studiată la 966 de bărbați de vârstă mijlocie. Participanții sunt clasificați în patru quartile, pe baza indicelui lor de masă corporală (IMC sau IMC):

Acestea sunt datele privind aportul în primul și al patrulea quartile ale IMC:

Conform datelor de mai sus, persoanele cu un IMC de 22.8 kg/m² consum plus kcal/zi decât persoanele cu un IMC de 32,5 kg/m². Aceste date sunt foarte relevante pentru ceea ce vreau să evidențiez. După cum putem vedea, nu există nicio diferență în aportul de proteine ​​sau grăsimi, dar există o mică diferență de 25 g pe zi în carbohidrați care reprezintă 100 kcal/zi Mai puțin la obezi decât la subțiri.

Potrivit autorilor studiului, datele privind aportul au fost „validate”, astfel încât li se pare că totul este la locul său:

Validitatea înregistrărilor de aport de energie a fost evaluată prin raportul dintre aportul zilnic total de energie înregistrat și rata metabolică bazală estimată

Ce deducem despre ce A îngrășat o persoană pe dietă care urmează când e deja obezi? De exemplu, deducem că ați devenit obez consumând Cu 100 kcal/zi mai puțin decât oamenii slabi? Deducem asta consumul de prea puține alimente provoacă obezitate? Dacă continuăm să acceptăm datele studiului ca fiind bune, este posibil ca persoanele obeze să consume mai puțini carbohidrați în medie, deoarece ei știu că se îngrașă? O persoană cu un IMC = 22,8 kg/m² poate să nu aibă aceeași îngrijorare cu privire la ceea ce mănâncă ca o persoană obeză. Ce deducem atunci din cei 25 g/zi mai puțini carbohidrați consumați de participanții obezi la acest studiu observațional? ¿Nu le consuma este cauza ingrasarii? Nu le consuma?

Insist că, potrivit datelor studiului, diferența de 100 kcal/zi între grupuri sunt cu 25 g/zi mai puțini carbohidrați. Oamenii slabi consumă mai multe calorii și mai mulți carbohidrați. Dacă cineva susține că folosește acest studiu pentru a deduce că persoanele obeze s-au îngrășat consumând 25 g/zi mai puțini carbohidrați în fiecare zi decât persoanele slabe, ar spune că s-au îngrășat consumând mai puține alimente. Sunt aceleași date.

"Dieta, supraponderalitatea și obezitatea la populațiile de origine africană: Camerun, Jamaica și Marea Britanie"

Conform datelor din acest studiu, în Camerunul rural, Jamaica și Marea Britanie, bărbați și femei obezi a consuma mai putine calorii decât cei care au greutate normală:

Sau văzut în alt mod, câte mai multe calorii consumi în Jamaica și Marea Britanie, cu atât riscul este mai mic suferind de obezitate (îl clarific pe acesta din urmă mai târziu):

Și, întrucât mai mult sau mai puțin din toate grupurile, jumătate din calorii provin din carbohidrați, putem concluziona că cu cât mai multe calorii și mai mulți carbohidrați Sunt consumate, cu atât riscul este mai mic de a suferi de obezitate. Ce oameni de știință grozavi suntem.

"Aportul de carbohidrați și supraponderalitatea și obezitatea la adulții sănătoși"

În acest studiu, cei care mai puțini carbohidrați consuma sunt si cei care mai putine calorii consumă și cei care mai multă greutate corporală avea.

Cei cu cel mai mare IMC consumă cei mai puțini carbohidrați:

Consumă mai puțini carbohidrați și mai puține calorii pentru că își fac griji cu privire la greutatea lor sau s-au ingrasat consumand mai putini carbohidrati si mai putine calorii? S-au ingrasat consumand putine calorii? Ar fi subțiri dacă și-ar fi mărit aportul de energie?

Conform celor trei studii epidemiologice pe care le-am văzut, unul redus aportul de energie te pune în pericol de a suferi de obezitate. Dar știm cu toții că această afirmație nu are nicio legătură cu realitatea: este foarte posibil ca cauzalitatea să fie exact opusul: obezitatea te face să-ți faci griji mai mult despre cât mănânci și ce mănânci: a fi obez te pune la „risc” de mananca putini carbohidrati si putine calorii.

Studii observaționale:

  1. Nu stabiliți ce cauzează ce
  2. Nu ne spun nimic despre cum ai ajuns acolo la situația observată

Risc

"Risc" inseamna "înșelăciune statistică". Toti stim asta corelație (relație pur statistică) nu implică cauzalitate (relație cauză-efect), dar acestea sunt doar cuvinte goale care nu împiedică acele șarlatani numiți epidemiologi să-și publice gunoiul în reviste presupuse științifice. Corelarea nu implică cauzalitate, știm, dar în momentul adevărului, epidemiologia este o ciarlărie „cu sprijin oficial” și, ca atare, are carte albă pentru a implica relații cauză-efect, deși nu o poate face în mod riguros. Trebuie doar joacă-te cu ambiguitate a termenilor. Un exemplu:

Are un aport bogat în carbohidrați duce la crescut risc de obezitate?

¿Transporta un aport ridicat de carbohidrați la un nivel ridicat risc de suferi de obezitate?

Ce ne întrebăm dacă ne întrebăm dacă „aportul ridicat de carbohidrați vă pune în pericol? care suferă de obezitate ”? Aceasta este întrebarea pe care o pune următoarea meta-analiză.

Aportul bogat în carbohidrați duce la un risc crescut de obezitate? O revizuire sistematică și meta-analiză "

Cele trei studii pe care le-am văzut anterior fac parte din această meta-analiză, în special cele pe care le-am marcat în imagine cu un cerc roșu.

Ce mă ajută să știu ce mănâncă o persoană când este deja obeză pentru a ști ce a cauzat trecerea lor de la subțire la obezitate?

Deducem asta consumul redus de energie cauzează obezitate? Dar ignorăm aceste date și tragem această concluzie din reducerea consumului de carbohidrați care explică acest consum redus de energie?

Studiile pe care le-am văzut pot fi folosite pentru a deduce că pentru aceeași proteină, creșterea în greutate este o chestiune de calorii?

Putem interpreta faptul că nu găsim o relație între consumul de carbohidrați și obezitate ca dovadă că zahărul și făina nu îngrășează în mod special?