calorii care

Mulți oameni care pretind că au un metabolism lent și îl învinovățesc pentru kilogramele în plus nu sunt corecți.

Deși metabolismul influențează gestionarea necesităților energetice de bază ale organismului, consumul total de alimente și băuturi și activitatea fizică determină în cele din urmă cât de mult cântărim.

Metabolismul și conversia alimentelor în energie

Metabolismul este procesul prin care organismul transformă ceea ce mâncăm și bem în energie. În timpul acestui proces biochimic complex, caloriile din alimente și băuturi se combină cu oxigenul pentru a elibera energia de care organismul are nevoie pentru a funcționa.

Chiar și atunci când vă aflați în repaus, corpul dumneavoastră are nevoie de energie pentru toate funcțiile sale „ascunse”, cum ar fi respirația, circulația sângelui, ajustarea nivelurilor hormonilor și creșterea și repararea celulelor.

Numărul de calorii pe care corpul le folosește pentru a îndeplini aceste funcții de bază este cunoscut sub numele de rata metabolică bazală, și este ceea ce am putea numi metabolism.

Mai mulți factori determină rata metabolică bazală a unei persoane:

• Mărimea și compoziția corpului. Corpurile oamenilor care sunt mai mari sau cu mai mulți mușchi ard mai multe calorii, chiar și în repaus.
• Sexul tău. Bărbații au, în general, mai puțină grăsime corporală și mai mult mușchi decât femeile de aceeași vârstă și greutate, arzând mai multe calorii.

• Varsta ta. Pe măsură ce îmbătrânim, cantitatea de mușchi tinde să scadă, ceea ce încetinește arderea caloriilor.

Nevoile de energie pentru funcțiile de bază ale corpului rămân deseori constante și nu se schimbă ușor. Rata metabolică bazală reprezintă aproximativ 60 până la 75% din caloriile pe care le ardem în fiecare zi.

În plus față de rata metabolică bazală, alți doi factori determină numărul de calorii pe care corpul le arde în fiecare zi:

• Prelucrarea alimentelor (termogeneză). Digestia, absorbția, transportul și depozitarea alimentelor consumate arde și ele calorii. Aceasta reprezintă aproximativ 10% din caloriile utilizate în fiecare zi.
• Activitate fizica. Activitatea fizică este de departe cel mai variabil dintre factorii care determină numărul de calorii pe care le ardem în fiecare zi.

Metabolism și greutate

Poate fi tentant să acuzăm metabolismul pentru creșterea în greutate. Dar, deoarece metabolismul este un proces natural, corpul tău se adaptează la schimbările pe care le facem pentru a satisface nevoile noastre individuale. Din acest motiv, atunci când se încep dietele bazate pe foamete, organismul compensează lipsa de alimente prin încetinirea proceselor sale corporale și cheltuirea de calorii pentru a garanta supraviețuirea acesteia.

Numai în cazuri rare creșterea excesivă în greutate se datorează efectiv unei tulburări metabolice. Creșterea în greutate este rezultatul consumului de mai multe calorii decât arzi. Pentru a pierde în greutate, trebuie să creați un deficit energetic consumând mai puține calorii, crescând numărul de calorii pe care le ardeți prin activitate fizică sau făcând ambele.