minera
În fiecare zi, începând din luna aprilie, lucrătorii de la Minera Los Pelambres primesc ca parte a micului dejun un plic cu 20 de grame din acest aliment natural.

Proiectul, pionier în Chile, a fost posibil datorită sprijinului oferit de Fundația Minera Los Pelambres Comitetului Apicol Caimanes, care a obținut recent certificarea de la SAG a camerei lor de extracție comunitară, care le permite să exporte miere către Uniunea Europeană.

Manuel Farias, Managerul Fundației Minera Los Pelambres, a subliniat această inițiativă. „Am lucrat câțiva ani cu apicultori din valea Choapa, în special orașul Caimanes. Și am început să vedem cum putem adăuga valoare la ceea ce au produs și cum am putea integra și această activitate economică cu afacerea noastră. Am văzut că a existat interes de la Sodexo, care oferă servicii alimentare în mină, și astfel este posibil să se încorporeze mierea în dieta lucrătorilor companiei ".

Această inițiativă de pionierat în țară ar putea fi exportată către alte situri miniere. Așa a spus, Boris astete Manager de proiect SODEXO. „În măsura în care rezultatele continuă să fie pozitive, este o experiență care poate fi exportată în mod clar în diferite locuri în care operăm astăzi și care este o piață gigantică pentru minerit în Chile. Mierea este un produs de origine naturală și poate fi folosită în diferite moduri în dietă. Astăzi nu prea avem obiceiul de a consuma miere și trebuie să ne îndreptăm spre moduri mai sănătoase de a mânca ", a spus el.

Cu această ocazie, fundația a mai indicat că va continua să lucreze pentru a încorpora mierea în alte aspecte legate de minerit, cum ar fi hotelurile sau fabricarea de bare energetice pentru a fi consumate în timpul pauzelor de către lucrători. [Nggallery