chiftele

mini chiftele cu legume Este o rețetă fantastică pentru a profita de toate legumele pe care le avem în frigider. În câteva minute puteți face aceste delicioase chiftele care sunt cu siguranță iubite de toți membrii familiei. De asemenea, creați-vă rețeta preferată folosind diferite condimente și ierburi aromate pentru a marina carnea chiftelelor noastre.

Ingrediente pentru mini chiftele cu legume

  • 100 g carne tocată
  • 1 ou
  • 1/2 boia
  • 6 Fasole verde
  • 1/2 piper galben
  • 1 Morcov
  • 1 roșie
  • 80 g orez basmati
  • Susan negru
  • Sare
  • Piper

Elaborare

Mai întâi, gătim orezul basmati în apă clocotită cu puțină sare pentru timpul indicat pe ambalaj. Odată ce este fiert, scurgeți-l, adăugați susanul negru, amestecați bine și rezervați.

Pe de altă parte, vom face mini chiftele. Amestecăm carnea tocată cu condimentele care ne plac cel mai mult, sare, piper și un ou. Amestecăm toate ingredientele până se formează o masă omogenă. Formăm bilele și le rezervăm.

Apoi, ardeiul, fasolea verde, morcovul și roșiile în julienne. Dacă doriți să îndepărtați pielea de la roșii, le puteți blanch în apă clocotită timp de 15 secunde pentru a îndepărta pielea și semințele. În acest fel putem elimina semințele, pentru a evita aciditatea roșiei.

Apoi, într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, călim legumele în funcție de duritatea lor. Mai întâi călim morcovul și apoi adăugăm fasolea verde, piperul și în cele din urmă roșia. Adăugați mini chiftelele și gătiți timp de 10 minute. Deoarece chiftelele sunt mici, se vor găti imediat, dar dacă preferăm să facem chiftele mai mari, este de preferat să le marcăm înainte de a găti legumele.

În cele din urmă, însoțim mini chiftelele noastre sotate cu orez basmati și puțin coriandru tocat și servim.

Cereți-ne sfaturi

Dacă doriți să faceți o programare sau să ne puneți întrebări, nu ezitați să ne scrieți