adevăruri

Metodele de „detoxifiere”, inclusiv dieta, devin din ce în ce mai populare. Adoptarea anumitor strategii dietetice se face pentru a îmbunătăți starea de sănătate a persoanelor care adoptă aceste metode. Heliodoro Alemán Mateo, Cercetător la Centrul de Cercetare în Alimentație și Dezvoltare (CIAD) din Mexic, dezvăluie câteva mituri și adevăruri despre dieta de detoxifiere.

El a comentat că în prezent este posibil să se găsească în supermarketuri sticle de sucuri, ceaiuri din plante, precum și pungi de amestec de fructe și legume congelate pentru prepararea sucurilor și shake-uri detoxifiante, al căror scop este să servească drept singurul aliment pentru un anumit număr de zile pentru a lua dieta de detoxifiere.

El a clarificat mai întâi că cuvântul toxină sau eliminarea toxinelor sau a produselor toxice nu este adecvat și nu poate fi generalizat. În domeniul microbiologiei, o toxină poate fi molecule mici, peptide sau proteine ​​capabile să provoace boli, în special de bacterii. Pe de altă parte, cuvântul „toxic” în medicină și nutriție se referă la produsele derivate din metabolism.

De exemplu, amoniacul derivat din metabolismul aminoacizilor este foarte toxic, dar organismul are sisteme naturale de eliminare, astfel încât la subiecții sănătoși și bolnavi, acesta este excretat zilnic sub formă de uree prin urină. În anumite condiții patologice nu este eliminat, se acumulează și poate provoca encefalopatie hepatică, în cazuri foarte particulare.

Contextualizând cele de mai sus, a subliniat academicianul, așa-numitele diete detoxifiante ar trebui considerate ca diete pentru a ajuta la eliminarea sau reducerea producției de deșeuri metabolice. Este important să rețineți că aceste deșeuri sunt foarte necesare pentru a păstra homeostazia sau buna funcționare a corpului.

Dieta de detoxifiere a fost utilizată în mod istoric de către naturopati și anumite ramuri ale medicinei alternative și, deși este adevărat că are beneficii pe termen scurt, nu este o metodă magică, cu atât mai puțin este un plan nutrițional care este sfătuit să mențină în timpul timp prelungit.

Alemán Mateo a explicat că în zilele în care se consumă doar apă, fructe, legume, infuzii sau apă cu lămâie, este natural să slăbești, deoarece aportul caloric este redus la mai puțin de jumătate din consumul mediu obișnuit. El a subliniat că există studii în care aceste diete oferă aproximativ 500 kcal/zi. Același deficit determină scăderea în greutate și, odată cu aceasta, scăderea posibilă a grăsimilor și, în consecință, scăderea zahărului, colesterolului, trigliceridelor și s-a documentat chiar că scad niște markeri de inflamație.

În cazul sucurilor de fructe sau legume cu un conținut moderat de fructoză, este probabil ca persoana să se simtă „mai ușoară și mai energică”, acest lucru se poate datora faptului că sistemul digestiv ar funcționa cu mai puțin efort, alături de nivelurile ridicate de glucoză pe care le luarea prin fructe te va face să te simți revitalizat.

Cu toate acestea, nutriționistul CIAD a subliniat că ființa umană are nevoie de alți nutrienți precum proteine, lipide sau grăsimi și carbohidrați, care nu sunt obținuți în planul de detoxifiere. Acest lucru, a indicat el, poate determina o persoană să cadă într-o stare de malnutriție, dacă se face fără supravegherea unui profesionist din domeniul sănătății și pentru o perioadă lungă de timp.

În acest sens, el a adăugat că, dacă după ce a făcut acest tip de dietă, persoana revine la o dietă dezechilibrată, adică bogată în grăsimi și produse ultraprelucrate, orice beneficiu pe care l-ar fi câștigat prin metoda de detoxifiere s-ar pierde.

Unele modalități ale dietei de detoxifiere au fost deja dovedite clinic și științific că însoțesc tratamentul diferitelor boli, dar acestea trebuie făcute sub supraveghere medicală, a subliniat cercetătorii.

Din acest motiv, Alemán Mateo a explicat că cea mai bună recomandare va fi întotdeauna să ne străduim să conducem sau să adoptăm un stil de viață sănătos prin consumul unei diete echilibrate și variate. În general, el a recomandat moderarea consumului, fără restricționarea sau eliminarea alimentelor și inclusiv activitatea fizică.

Sursa: Agenția de știri Science MX

Conectat cu Salt & Rock! Urmăriți-ne pe Facebook, Twitter și Instagram