Un expert neagă o parte din dezinformarea alimentelor care circulă pe internet.

adevăruri

Consumul de fructe, legume, nuci și anumite carne ajută la o stare nutrițională bună, dar nu există așa-numitele „superalimente”.

Ați auzit vreodată că consumul ocazional de un pahar de vin sau de bere poate avea beneficii pentru sănătate, dar, potrivit experților, acesta este un exemplu tipic al miturilor care există în jurul alimentației sănătoase și care acum, datorită internetului, proliferează mai ușor.

Nu. Oricât de moderat ar fi, consumul de alcool nu este bun pentru sănătatea ta, ci, dimpotrivă, „este un compus toxic” care poate dezvolta diferite boli. Acest lucru este subliniat de spaniola Beatriz Robles, nutriționistă și master în siguranța alimentelor. "Suntem siguri că alcoolul din orice doză are riscuri, în mod logic, aceasta este dependentă de doză: cu cât este mai mare consumul, cu atât este mai mare riscul, dar nu există un consum fără riscuri ".

subiecte asemănătoare

Dietele celebrităților pe care nu ar trebui să le urmați

Acestea sunt beneficiile diferitelor băuturi alternative la lapte

Aflați cum să vă hrăniți copilul într-un mod sănătos

Un alt dintre miturile alimentare ale veridicității îndoielnice care circulă frecvent pe internet se referă la anumite alimente care se pot proteja împotriva coronavirusului. "Este fals. Niciunul dintre suplimentele alimentare nu poate trata sau preveni covid-19 ”, spune expertul, adăugând că ceea ce există dovezi„ este că o stare nutrițională adecvată are efect asupra sistemului nostru imunitar. O persoană care are malnutriție sau malnutriție, de exemplu cei care sunt obezi, au mai multe probleme în lupta împotriva coronavirusului ".

Din acest motiv, deși nu este dovedit că alimentele protejează împotriva răspândirii virusului, ceea ce face Este recomandat să aveți o dietă bună pentru a întări sistemul imunitar. „Cea mai recomandată dietă ar trebui să se bazeze pe fructe, legume, nuci, leguminoase, semințe. Desigur, putem încorpora anumite surse de origine animală, însă evitând carnea procesată (cum ar fi cârnații și conservele) și limitând carnea roșie ”, spune nutriționistul Robles, care a publicat recent cartea ei„ Mănâncă mâncând în siguranță totul: un ghid pentru a mânca fără riscuri ".

Dacă te lovește dezinformarea, acționează ca un vaccin! Fii cel care oprește acea dezinformare, nu o transfera

„De asemenea, suntem clari că obținerea unei diete bazate pe produse vegetale va fi mai bună pentru sănătatea noastră și pentru sănătatea planetei. (.) O dietă vegetariană este potrivită pentru toate etapele vieții, cu excepția, desigur, pentru sugarii care alăptează.".

Potrivit „Ghidului I pentru păcăleli alimentare” realizat de inițiativa „#SaludsinBulos”, (așa se numește dezinformare în Spania) din care face parte Robles, alte mituri comune sunt cele ale „superalimentelor”, care, potrivit ea, nu există. La fel cum nu există dovezi care să arate că consumul de zahăr influențează comportamentul hiperactiv la copii; nici nu este adevărat că panela este o alternativă la zahăr, deoarece „între 80 și 90 la sută din compoziția sa este egală cu cea a zahărului alb (zaharoză)”.

Apariția acestor mituri și a altor mituri nu este gratuită, dar în spatele acestor dezinformări există intenții care urmăresc să modifice deciziile și credințele noastre alimentare, mai ales acum, în vremuri de pandemie, în care circulă tot mai multe informații pe rețelele de socializare și pe internet.

„Există întotdeauna o intenție în spatele„ păcălelilor ”(dezinformare); Poate fi ieftin - cum ar fi boicotarea unei afaceri sau promovarea unui brand; (.) poate exista o încercare de a câștiga notorietate de către „influențatori”; (.) sau pot exista, de asemenea, „păcăleli” destinate încetării consumului unui anumit aliment ”, spune nutriționistul.

"„Falsurile” alimentare urmăresc să ne condiționeze alegerile alimentare. (.) Și ceea ce se realizează cu aceste dezinformări este o reacție emoțională; Fie că îl primim prin WhatsApp, Facebook sau Twitter, ceea ce ne provoacă este frică, furie, indignare sau surpriză. Această reacție emoțională este cea care probabil ne determină să o împărtășim întregului nostru grup de prieteni și familie. (.) Rețineți că cu cât este mai popular un aliment, cu atât va avea mai mult succes minciuna. (.) Cu cât ridică tonul și cu atât este mai surprinzător, cu atât mai probabil le vom acorda atenție ".

Aveți un criteriu

În fața cantității de informații care circulă pe internet, este esențial să avem un criteriu informat pentru a decide tipul de conținut în care avem încredere. „Cred că suntem conștienți de importanța dezinformării în viața noastră. (.) Dacă dezinformarea ajunge la tine, acționează ca un vaccin! Fii cel care oprește această dezinformare, nu o transfera ”, sugerează Robles, care recomandă să nu se uite doar la proprietățile alimentelor, ci și să se întrebe dacă sunt sănătoase.

„Cel puțin suntem mai conștienți de importanța modului în care dezinformarea ne poate condiționa viața și sănătatea. Există o preocupare mai mare pentru siguranța sau inofensivitatea alimentelor, atât pentru alimente, cât și pentru igiena personală, igiena în casele noastre; și cred că poate rămâne, ca un lucru pozitiv, să fim mult mai conștienți de măsurile igienice pe care trebuie să le luăm, nu numai în această pandemie, ci, în general, în viața noastră pentru a evita viitoarele boli ", subliniază el.