Tendințe

Un nou studiu indică faptul că există o relație

care

A fost o perioadă, în Evul Mediu, când oamenii credeau asta tot ce a mâncat i-a afectat starea de spirit. Dacă se simțeau deprimați, luau gutui, curmale sau floare de bătrân; sau salată și cicoare ca calmant. De asemenea, au luat ouă, carne de vită, rodii sau păuni pentru a le stimula erotismul, fără a uita că - în lipsa farmaciilor - ierburile medicinale erau leacul oricărei boli.

Dar la un moment dat din istoria noastră se pare că tot ce a fost uitat, deși astăzi ideea că ceea ce mâncăm ne afectează starea de spirit apare din nou. ca subiect de studiu serios.

Din ce în ce mai mulți cercetători se concentrează pe acest subiect de studiu

Acesta este ceea ce arată o cercetare efectuată de echipa Lina Begdache, profesor de studii de sănătate și wellness la Universitatea Binghamton (din New York), care determină faptul că tinerii sub 30 de ani care mănâncă fast-food de peste trei ori pe săptămână au niveluri crescute de suferință mentală.

Acest lucru se datorează faptului că mâncarea rapidă este de obicei bogată în acizi grași saturați și omega-6 care pot provoca un răspuns inflamator de grad scăzut în organism, care, la rândul său, este legat de anxietate și depresie atât în ​​cercetarea pe animale, cât și pe cea umană.

Tinerii sub 30 de ani care mănâncă fast-food de peste trei ori pe săptămână au niveluri mai ridicate de suferință mentală .

Mai mult, au fost depistați și cei care au mâncat carne de trei ori pe săptămână în timpul anchetei Begdache mai multe probleme de sănătate mintală. „Am fost surprinși de acest lucru”, a explicat cercetătorul la o conferință de presă. Dar are un motiv, deoarece starea sufletească și carnea sunt legate la nivel celular: triptofanul găsit în el este un precursor al serotoninei, substanța din creier „care ne face să ne simțim bine”.

Pentru adulții cu vârsta peste 30 de ani, studiul a constatat că consumul mai puțin de carbohidrați și mai multe fructe reduce anxietatea și depresian. Motivul este că fructele sunt bogate în antioxidanți care protejează creierul, în timp ce efectul scăzut de carbohidrați este o enigmă, deoarece promovează producția de serotonină.

Consumul de mai puțini carbohidrați și mai multe fructe reduce anxietatea și depresia

Cu toate acestea, și deși studiul analizează efectele dietei asupra dispoziției și invers, pentru moment „Putem spune cu adevărat că ambele sunt legate”, afirmă cercetătorul, care este în favoarea urmării unei diete mediteraneene

"Are toate componentele care sunt importante pentru structura sănătoasă a creierului ”, au explicat acizii grași polinesaturați, mineralele, magneziul și vitaminele B, C și E.