Blogul oficial Sanitas cu sfaturi și informații practice despre sănătate, sănătate, viață sănătoasă și asigurări de sănătate

Poate te interesează.

Ortorexia, cunoscută și sub numele de ortorexia nervoasă, se numește obsesia patologică a consumului de alimente sănătoase.

  • metabolic

Chiar și persoanele care știu că au un exces de colesterol au un control slab al colesterolului. Citește mai mult

Mâncarea vegetariană este una dintre cele mai utilizate opțiuni astăzi, fie din motive de angajament față de lumea animală, fie. Citeste mai mult

Ori de câte ori ținem o dietă sau pur și simplu când vrem să ne ocupăm puțin de dieta noastră, auzim aceeași frază: tu. Citeste mai mult

Acasă/Nutriție/Dietele/Mormântul metabolic: de ce nu slăbești?

De ce oricât am reduce caloriile, tot nu slăbim? Vă explicăm ce este mormântul metabolic, de ce cădeți în el și cum ieșiți.

Unul dintre primele lucruri pe care le facem de obicei atunci când vrem să slăbim este reducerea caloriilor din dieta noastră. S-ar putea să credem că, cu cât reducem mai multe calorii, cu atât pierdem mai repede în greutate, și acesta este practic cazul. Cu toate acestea, dacă reducem fără discriminare caloriile, vom ajunge la un „platou”: un moment în care, chiar dacă continuăm să reducem caloriile din alimente și să creștem cheltuielile calorice prin exerciții fizice, nu vom pierde în greutate. Vom fi în ceea ce este cunoscut sub numele de „Mormânt metabolic”. Ce putem face în acest sens?

De ce încetăm să slăbim?

Să ne imaginăm că rata noastră metabolică bazală (energia de care organismul nostru are nevoie pur și simplu pentru a rămâne în viață) este de 1000 kilocalorii pe zi. Dacă adăugăm kilocalorii, trebuie să lucrăm, să urcăm scările, să mergem acasă etc. putem adăuga încă 500 de kilocalorii. Dacă adăugăm și energia pe care o cheltuim într-un antrenament de o oră, putem adăuga încă 500 de kilocalorii. Total, consumând acele 2000 de kilocalorii pe zi ne-am menține greutatea.

Dar vrem să slăbim rapid, o vrem acum, deci În loc să reducem calorii încetul cu încetul și progresiv, am optat pentru a trece de la consumul de 2000 kilocalorii pe zi la consumul a doar 1000 și evident am început să slăbim. În primele săptămâni totul merge bine, deși fiind obișnuiți să mâncăm de două ori mai mult decât facem, trecem puțin de foame. Dar numerele de pe scară se mișcă destul de repede - se pare că funcționează.

Trec săptămânile și, deși continuăm să consumăm acele 1000 de kilocalorii și să facem sport, începem să slăbim mult mai încet până când, în cele din urmă, încetăm să slăbim. Reducem mai mult caloriile, dar nu putem obține scara care să ne răspundă. Creștem exercițiile fizice, dar cifrele nu se mișcă. Suntem într-o stare de mormânt metabolic și, ceea ce se va întâmpla cel mai probabil, este că vom fi frustrați mâncând din ce în ce mai puțin și făcând exerciții fizice din ce în ce mai mult și vom sfârși prin a ne întoarce la vechile noastre obiceiuri, cu consecința kilogramelor în plus. Este principiul pe care îl urmează dietele miraculoase cu ale lor efect de revenire.

De ce apare mormântul metabolic?

Corpul nostru este mult mai inteligent decât putem crede: avem un corp conceput pentru supraviețuire, iar ceea ce face în vremuri de foamete sau lipsă de resurse este să-și adapteze consumul pentru a putea suporta din ce în ce mai mult. Așa se întâmplă atunci când facem o dietă foarte agresivă în care reducem drastic și brusc caloriile: corpul nostru nu primește toată mâncarea de care are nevoie, așa că intră în „modul de economisire” sau „alertă” și începe să stocheze rezervele și să cheltuiască cât mai puțină energie.

Denumirea științifică pentru acest proces de adaptare la mediu este termogeneza adaptativă: corpul se adaptează pentru a lucra cu energia (caloriile) pe care le furnizăm. De aceea este atât de important, dacă vrem să slăbim, să reducem progresiv caloriile, permițând organismului să se obișnuiască cu noua situație și fără a afecta o bună distribuție și contribuție a micro și macronutrienților.

Ce putem face dacă am căzut în mormântul metabolic?

Dacă oricât ai scădea caloriile, nu poți pierde în greutate, este posibil să fiți deja în mormântul metabolic și să vă fi fost afectat metabolismul. În acest caz trebuie creșteți caloriile foarte puțin câte puțin astfel încât organismul să se adapteze schimbărilor, să efectueze o „resetare” și metabolismul să se stabilizeze din nou.

Pentru a evita căderea în această capcană este important ca, dacă vrem să slăbim, să ne punem în mâinile profesioniștilor (dieteticieni-nutriționiști sau endocrinologi dacă este necesar) care pot analiza cazul nostru într-un mod particular și pot dezvolta un plan dietetic adecvat nevoilor și așteptărilor noastre. O pierdere în greutate progresivă, chiar dacă ne durează mai mult, va dura mai mult pe termen lung și ne va împiedica să cădem în temutul efect de revenire.